Patatas rojas rebozadas, receta paso a paso

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patatas rojas rebozadas

Las patatas son muy versátiles, puesto que con ellas se pueden preparar muchísimos platillos y guarniciones. En esta ocasión, por ejemplo, te enseñaré a elaborar una guarnición para acompañar las carnes asadas, los mariscos o el pollo. Estas patatas rojas rebozadas con queso parmesano y pan rallado son exquisitas, suaves por dentro y crujientes por fuera. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • ½ kilo de patatas rojas
  • ¾ taza de pan rallado
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de condimentos italianos secos
  • Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes para hacer las patatas rojas asadas. Precalienta el horno a 220 ºC.

2. Rocía una bandeja para hornear con aceite en aerosol.

3. Lava muy bien las patatas y córtalas en cuartos, y mézclalas con aceite de oliva.

4. En una bolsa plástica, pon el pan rallado, el queso parmesano rallado, los condimentos italianos, la sal y la pimienta negra recién molida. Agrega las patatas y sacude para que estas se cubran.

5. Pon las patatas rebozadas en la bandeja para hornear y hornear de 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas y doradas, dándolas vuelta a la mitad del tiempo de cocción.

6. Sirve las patatas rojas rebozadas de inmediato.

Doradas y crocantes por fuera, estas patatas rojas asadas son un gran acompañamiento para carnes al horno o a la parrilla.

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¿Qué te ha parecido esta receta de patatas rojas rebozadas? Deja tus comentarios y visita la categoría Guarniciones para conocer muchas preparaciones más como por ejemplo el paso a paso para aprender a hacer unas patatas fritas a la francesa o hasta una tarta de patatas y champiñones. ¡No te las puedes perder!

Imagen: italianfoodforever

Archivado en Asado, Patatas, queso rallado
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