queso rallado

¿Qué quesos duros existen en el mercado?

quesos duros

Algunos quesos son tan duros que se deben romper en vez de cortarse en fetas. Estos, se venden en bloque, en hebras o rallados y son un aditivo delicioso para las sopas, las pastas y las ensaladas. Los quesos duros contienen una gran cantidad de proteínas y leche parcialmente descremada. Como su nombre lo indica, son firmes. Su pasta es amarillenta y seca y, su olor y sabor es suave... Continuar leyendo...

Berenjenas rellenas de bulgur, receta paso a paso

Berenjenas rellenas

Inspirándome en la gastronomía turca, me he propuesto a preparar unas deliciosas berenjenas rellenas de bulgur. Asar las berenjenas fue la clave para evitar que se volvieran acuosas: las corté por la mitad, les marqué la carne y las asé con la carne hacia abajo en una bandeja para hornear precalentada. Dejé que se escurrieran sobre toallas de papel para eliminar su humedad y que pudiera empujar la carne hacia... Continuar leyendo...

Hojaldres de pesto y queso parmesano, receta paso a paso

hojaldres de pesto y parmesano

Hornea estos crujientes hojaldres de pesto y queso parmesano que son perfectos para sumergir en tu salsa preferida o comerlos como quieras. El pesto es una salsa italiana, que no requiere horas de cocción a fuego lento o una gran lista de ingredientes. Puedes hacerlo en casa o bien comprarlo ya hecho, si es que quieres ahorrar tiempo. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar: Corazones de hojaldre rellenos para... Continuar leyendo...

Pollo a la sidra con patatas a la parmesana, receta paso a paso

Pollo a la sidra con patatas a la parmesana, receta paso a paso

Hoy te traigo una receta de pollo deliciosa que puedes preparar con antelación: pollo a la sidra con patatas a la parmesana. Es muy sencillo de elaborar y es perfecto para toda la familia. Siempre que lo hago utilizo piezas distintas de pollo, pero puedes hacerlo con suprema o muslos sin hueso. Este pollo a la sidra se acompaña con patatas a la parmesana y una ensalada de lechuga, tomate,... Continuar leyendo...

Pan de queso cheddar y chile jalapeño, receta paso a paso

Pan de queso cheddar y chile jalapeño

Esta hogaza de pan de cheddar y jalapeño es perfecta para una cena informal o para servir con una deliciosa sopa, frijoles o cualquier comida mexicana. El pan se elabora con ingredientes simples y cotidianos que seguramente tendrás en la despensa junto con una buena cantidad de queso cheddar rallado y chiles jalapeños frescos picados. ¡Amarás los aromas tentadores que emanarán de tu horno! ¡Vamos a por la receta! Quizás... Continuar leyendo...

Albóndigas de cerdo en salsa, receta paso a paso

Albóndigas de cerdo en salsa

Las albóndigas son unas bolas de carne picada y diversos condimentos; aunque también existe su variable vegetariana elaborada a base de seitán. La palabra albóndiga proviene del árabe “al-bunduqa” que significa “la bola”. Si quieres aprender a hacer unas deliciosas albóndigas de cerdo en salsa, continúa leyendo este post. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de pollo en salsa Ingredientes Para las albóndigas... Continuar leyendo...

Pancitos de ajo con queso parmesano, receta paso a paso

Pancitos de ajo con queso parmesano

Si te ha sobrado masa hojaldrada y no sabes qué hacer con ella, te doy una idea: pancitos de ajo y parmesano. Son muy fáciles de hacer y los ingredientes que se usan para prepararlos son muy accesibles. Asimismo, puedes emplear cualquier tipo de queso rallado y hierbas aromáticas. Por otra parte, si no tienes aceite de oliva, no te preocupes, porque puedes usar aceite de maíz o de girasol.... Continuar leyendo...

Receta de supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado

¿Quieres conocer el secreto para que las supremas de pollo al horno te queden bien sabrosas? Entonces tienes que leer este post en donde te enseñaré a elaborar unas supremas de pollo al horno en croûte de pan rallado. Croûte significa “costra”, por tanto, podríamos decir que el resultado de este pollo en croûte es una corteza crocante y deliciosa. Esta receta es muy sencilla y los ingredientes de la... Continuar leyendo...

Tortilla de arroz, receta paso a paso

Tortilla de arroz

El arroz integral es más nutritivo que el arroz blanco y con él puedes preparar una gran cantidad de recetas saludables y suculentas. Cocinarlo es muy sencillo y si te pasa como a mí que cocino arroz como para un batallón y después me queda demasiado y no sé que hacer con él, con esta receta de tortilla de arroz puedes aprovechar las sobras. Es una excelente idea ¿verdad? ¡Vamos... Continuar leyendo...

Galletas de queso, receta paso a paso

Si estás buscando una receta para la hora del té o del mate, esta receta de galletas de queso te encantará. Puedes elaborarlas con queso rallado o una mezcla de queso rallado y queso pategrás, que es un queso argentino, de color amarillo, que cuenta con una textura elástica y firme, y que puede encontrarse en todo el país. No obstante, si en el tuyo no se consigue, no te... Continuar leyendo...

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