Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

COMPARTIR 0 TWITTEAR

Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

Si ya te has aburrido de la clásica lasaña de carne y quieres transformar tus lasañas en unos platillos exquisitos y sorprendentes para todos tus seres queridos, puedes dejar de buscar, pues a continuación te dejaré la receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones. Este plato es muy rápido y fácil de elaborar y, además, se prepara en un pispás. Con ayuda de Placer al plato podrás sorprender a todos de una forma muy original.

Quizás también te pueda interesar: Lasaña de carne picada con salsa bechamel, receta paso a paso

Ingredientes

Para la lasaña de pollo, puerros y champiñones

  • 500g de champiñones
  • 50g de panceta de cerdo
  • 80g de queso de cabra
  • 2 supremas de pollo
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 calabacín
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de placas de lasaña

Para la salsa de champiñones

  • 300g de champiñones
  • 150ml de nata para cocinar
  • 150ml de vino blanco
  • 150g de agua
  • 75g de cebolla
  • 25ml de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Elaboración paso a paso

Elaboración de la salsa de champiñones

1. Pela los dientes de ajo y córtalos en trozos pequeños.

2. Corta los champiñones en láminas y reserva.

3. Pela la cebolla y córtala en pluma.

4. Sofríe el ajo y la cebolla en una olla con aceite de oliva y laurel.

5. Añade los champiñones y cocina durante unos minutos. Cuando estén dorados agrega el vino blanco y cocina hasta que rompa hervor.

6. Incorpora la nata para cocinar, el agua, la sal y la pimienta negra molida. Deja al fuego hasta que la salsa de champiñones espese. Retírale el laurel y pasa por una batidora.

Elaboración de la lasaña de pollo, puerros y champiñones

1. Corta las supremas de pollo en tiras finas.

2. Pela y corta el diente de ajo.

3. Corta los puerros en rodajas finas.

4. Corta el calabacín en dados pequeños y los champiñones en láminas finas.

5. Echa el aceite de oliva, los puerros y el ajo; deja dorar lentamente.

6. Una vez que estén os puerros y el ajo dorados, agrega el calabacín y los champiñones. Deja dorar.

7. Corta la panceta en dados pequeños y agrégalo a la olla. Deja dorar y agrega finalmente el pollo.

8. Cocina durante un par de minutos más y reserva. Salpimienta al gusto.

9. Hidrata las placas de lasaña según como indique el envase.

10. Arma la lasaña, en una bandeja de horno honda echa un poco de la salsa de champiñones y pon por encima las placas de lasaña. Distribuye por encima de estas la mezcla del pollo, el puerro y los champiñones. Cubre nuevamente con más placas de lasaña y repite esta operación unas tres veces en total. Finaliza con salsa de champiñones y queso rallado. Hornea a 200 °C hasta que dore.

¿Qué te ha parecido esta lasaña de pollo, puerros y champiñones? Deja tus comentarios y visita la categoría Pastas para conocer muchas preparaciones más.

Archivado en Champiñones, Lasaña, Pastas, Pollo, Puerros, Salsa, Setas
COMPARTIR 0 TWITTEAR

Comentarios (15)

Usa tu cuenta de Facebook para dejar tu opinión.

¿Te ha gustado? ¡No te pierdas nada más!

follow us in feedly

Nuestros blogs