Puerros

Frittata de puerros, receta paso a paso

Frittata de puerros

Hecha al estilo de una tortilla española, esta frittata está repleta de puerros salteados y hierbas frescas que le añaden un toque de sabor. Hay dos claves para este sabroso plato: primero, usar las partes verdes del puerro y después cocinarlas lo suficiente para hacerlas tiernos, y segundo usar muchas hierbas frescas. Cualquier hierba es buena, por supuesto, pero una mezcla de perifollo, menta, eneldo y perejil, es mi preferida.... Continuar leyendo...

Receta de quiche rectangular de puerros y mortadela

¿Has probado la quiche de puerros que te hemos enseñado a preparar en Placer al plato? Si aún no lo has hecho, aquí te traigo una receta tradicional de la cocina francesa que seguramente te encantará: quiche rectangular de puerros y mortadela. Además, de hacer caso omiso a la frase “todo entra por los ojos”, es muy fácil de elaborar y sabe realmente deliciosa. ¡Vamos a por la receta! Quizás... Continuar leyendo...

Tortilla de puerros y patatas, receta paso a paso

Esta tortilla de puerros y patatas es uno de esos platillos que amo hacer. Si te encanta la tortilla de patatas esta variante no te la puedes perder. Es deliciosa y muy fácil de elaborar y lleva muy pocos ingredientes. Es rica y jugosa, totalmente intemporal, y puedes servirla tanto caliente como fría. ¡Aquí tienes la receta! Quizás también te pueda interesar: Tortilla de patatas y espinacas, receta paso a... Continuar leyendo...

Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

Receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones

Si ya te has aburrido de la clásica lasaña de carne y quieres transformar tus lasañas en unos platillos exquisitos y sorprendentes para todos tus seres queridos, puedes dejar de buscar, pues a continuación te dejaré la receta de lasaña de pollo, puerros y champiñones. Este plato es muy rápido y fácil de elaborar y, además, se prepara en un pispás. Con ayuda de Placer al plato podrás sorprender a... Continuar leyendo...

Piquitos de maíz, puerros y queso, receta paso a paso

Piquitos de hojaldre

Esta receta de piquitos de maíz, puerros y queso es muy fácil de elaborar y, además, se pueden modificar al gusto. Sin duda alguna son un delicioso entremés durante una charla amena este amigos, o un snack liviano y rápido para cualquier día de la semana. También puedes acompañar cualquier almuerzo vegetariano y ligero con estos piquitos seguidos por una sopa o una ensalada. ¡Vamos a por la receta! Quizás... Continuar leyendo...

Cremas de verduras, receta paso a paso

Cremas de verduras, receta paso a paso

El hemisferio norte ya recibió el otoño y ese cambio de estación se refleja en los almuerzos y en las cenas. Por tanto, las cremas de verduras son ideales para esta época del año, sobre todo para comer por las noches porque son saludables y livianas. Además, combinan a la perfección con las legumbres. Aquí te dejo algunas ideas para preparar en casa, estoy segura de que te encantarán. ¡Toma... Continuar leyendo...

Matambre de cerdo arrollado al horno, receta paso a paso

El matambre de cerdo se presta para prepararlo de diversas maneras. En esta oportunidad, compartiré contigo la receta de matambre de cerdo arrollado al horno. Este se encuentra relleno con zanahorias, puerros y diferentes hierbas como perejil, tomillo, etcétera. Es muy fácil de preparar y realmente vale la pena tomarse un tiempo para hacerlo, pues te aseguro que no habrá quien se niegue a probar una porción. Ingredientes 1 matambre... Continuar leyendo...

Risotto de setas, receta paso a paso

El risotto es una comida tradicional de la cocina italiana que se elabora con arroz. Es específicamente de Piamonte, Lombardía y Verona, ya que en estas regiones abunda el arroz. Si bien existe una gran cantidad de variedades, a continuación te enseñare a preparar un delicioso risotto de setas paso a paso. Ingredientes 380g de arroz para risotto 75g de queso parmesano rallado 2 puerros o poros 1 cebolleta o... Continuar leyendo...

Receta de Vichyssoise o crema de puerros

Los puerros o los poros tienen capas que forman círculos concéntricos que van desde la parte blanca de los mismos para arriba tornándose de un color verde claro y después oscuro. El polvillo y la tierra pueden entrar con facilidad entre las capas, por lo que es importante su correcta limpieza para después hacer caldos, sopas o crema de puerros como la que te enseñaré a elaborar hoy, que también... Continuar leyendo...

Croquetas de calabaza, otro sabor para un clásico de la cocina

Presentación a la mesa de croquetas de calabaza

Volvemos a los clásicos que nuestras madres nos preparaban con tanto cariño o que siguen preparando para algunos aunque ya seamos mayores. Hoy volvemos a detenernos en las croquetas, para mostraros que podemos hacer que cada día este plato sea diferente. De este modo si os apetece repetir receta que sea sólo por que es vuestra preferida y no porque no conozcáis más opciones.

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