La crema pastelera es deliciosa y no solo puedes hacerla de la forma tradicional, sino que también puedes elaborarla con chocolate. Ambas te servirán para comer de postre, así como también para rellenar pasteles o cupcakes, o preparar infinidad de recetas que los requieran. Es un postre fácil, sabroso y, lo mejor de todo, es que en esta ocasión te enseñaré a hacerlo en el microondas.
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Crema pastelera tradicional
Ingredientes
- 225 ml de agua
- 70 ml de leche condensada
- 20 g de fécula de maíz
- 1 yema de huevo
- Cáscara de ½ limón
Elaboración paso a paso
1. Para hacer la crema pastelera tradicional, mezcla el agua, la leche condensada, la fécula de maíz y la yema de huevo en un recipiente apto para microondas.
2. Bate durante unos segundos con batidor de alambre y agrega la canela en rama y la cáscara de limón.
3. Lleva al microondas a 800w durante 2 minutos. Remueve y ponlo durante otro minuto.
4. Pasa la crema pastelera por un colador y deja enfriar en la nevera cubierta con papel transparente apoyando sobre la superficie para que no quede aire y no se forme costra.
Crema pastelera de chocolate
Ingredientes
- 225 ml de agua
- 70 ml de leche condensada
- 75 g de chocolate negro
- 20 g de fécula de maíz
- 1 yema de huevo
- Cáscara de ½ limón
Elaboración paso a paso
1. Para hacer la crema pastelera de chocolate, mezcla el agua, la leche condensada, la fécula de maíz y la yema de huevo en un bol apto para microondas.
2. Bate durante con batidor de alambre y añade la canela en rama y la piel de limón.
3. Funde el chocolate en el microondas y mezcla con la preparación anterior.
4. Lleva al microondas a 800w durante 2 minutos. Mezcla y pon a cocinar durante un minuto más.
5. Pasa la crema pastelera de chocolate por un colador. Cubre con papel transparente, haciendo que el mismo toque la superficie y deja enfriar en la nevera.
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