Bizcocho de manzana y nueces, receta paso a paso

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Torta de manzana

Si tienes invitados por la tarde y no sabes qué preparar de rico para acompañar la taza de café o té, a continuación te dejo la receta del bizcocho de manzana y nueces. Te aseguro que es tan delicioso que desaparecerá del plato en pocos minutos como ocurre también con la clásica torta de manzana invertida.

Ingredientes

  • 250g de harina 0000
  • 200c.c. de nata líquida o crema de leche
  • 180g de azúcar común
  • 100g de nueces
  • 3 manzanas verdes
  • 4 huevos
  • 100g de mantequilla
  • 1 sobre de polvo para hornear
  • 1 cucharada sopera de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

  1. En el vaso de la batidora echa los huevos y el azúcar y mezcla hasta obtener una preparación cremosa y blancuzca.
  2. Incorpora la nata, el extracto de vainilla y la mantequilla fundida o su equivalente en aceite de girasol. Bate nuevamente hasta que se integren los ingredientes y retira el vaso de la batidora.
  3. Precalienta el horno a 180º C. Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y añade a la preparación anterior. Remueve con ayuda de una espátula con movimientos envolventes.
  4. Pela las manzanas y retírales en carozo. Corta en láminas finas o en cubos pequeños y agrega a preparado del bizcocho junto con las nueces picadas.
  5. Mezcla con la espátula y vuelca en un molde de 24cm de diámetro previamente engrasado con mantequilla y enharinado.
  6. Lleva al horno durante 45 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho de manzana y nueces con un palillo o un cuchillo, este salga limpio.
  7. Una vez que esté listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Desmolda, corta en porciones y sirve.

Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glass antes de cortar el bizcocho e incluso bañarlo con salsa de caramelo para cubrir helados. Para conocer más recetas como estás, entra a la categoría Repostería. Si te ha gustado esta receta, te invito a cliquear en me gusta y compartirla en las redes sociales.

Archivado en Bizcocho, Frutos secos, Manzana, Nueces, Repostería
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