Bizcocho de naranja y romero, receta paso a paso

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Bizcocho de naranja y romero

Uno de los grandes placeres gustativos es disfrutar de un delicioso bizcocho casero como el conocido como bizcocho genovés o el de chocolate, que tanto nos han acompañado en toda nuestra infancia. No obstante, no está mal cambiar, y darle un toque de personalidad a esos clásicos bizcochos como es el caso de este bizcocho de naranja y romero, el cual es ideal para desayunar y merendar. ¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes

  • 250g de harina 0000
  • 120g de leche condensada
  • 16g de polvo para hornear
  • 100ml de aceite de oliva suave o girasol
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 naranja

Elaboración paso a paso

1. Para hacer el bizcocho de naranja y romero precalienta el horno a 180 °C.

2. Coloca la leche condensada en el vaso de la batidora junto con el aceite de oliva suave o de girasol, los huevos, el yogur y la naranja cortada en cuartos. Tritura muy bien hasta que quede bien mezclado.

3. Agrega la harina tamizada, el polvo de hornear y el romero picado. Mezcla muy bien y vierte esta preparación en un molde de 20cm de diámetro previamente engrasado con mantequilla. Hornea durante 50 minutos.

4. Deja enfriar el bizcocho de naranja y romero durante 10 minutos, desmolda y termina de enfriar en una rejilla.

5. Cuando esté frío, espolvorea con azúcar glas. Puedes acompañar a este delicioso bizcocho de naranja con un té especiado con un toque cítrico o un café especiado.

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¿Qué te ha parecido esta receta de bizcocho de naranja y romero? Deja tus comentarios y dale un vistazo a la categoría Repostería para conocer muchas preparaciones más.

Imagen: Nestle cocina

Archivado en Aceite de oliva, Bizcocho, Leche condensada, Naranja, Romero, Yogurt natural
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