Si quieres sorprender a tus pequeños cuando lleguen del colegio, a continuación, te dejaré la receta de galletas de leche condensada y chispas de chocolate para que sumerjan en la taza de chocolate caliente en el desayuno o en la merienda. Son muy fáciles de elaborar y saben deliciosas. Para hacerlas puedes usar las chispas de chocolate negro o con leche, o bien comprar chocolate y cortarlo en pedacitos pequeños. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
- 125g de mantequilla
- 180g de harina 0000
- 80g de leche condensada
- 100g de chispas de chocolate
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- ½ huevo
- 1 pizca de sal
Elaboración paso a paso
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Mezcla la leche condensada con la mantequilla a temperatura ambiente con ayuda de un tenedor o batidor de alambre.
3. Agrega el huevo y mezcla.
4. Añade la harina, el polvo para hornear y la sal, previamente tamizados.
5. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla.
6. Forma bolitas con la masa de las galletas de leche condensada y chispas de chocolate y aplánalas. Colócalas encima de una bandeja de horno forrada con papel de horno.
7. Lleva al horno precalentado durante 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
8. Retira las galletas de leche condensada y chispas de chocolate del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Si deseas puedes crear un sándwich con dos galletas, rellenándolo con dulce de leche repostero y cubriéndolo con chocolate fundido. ¡Te aseguro que a todos les encantará!
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Imagen: Cocina Nestlé
