Las galletas de naranja son realmente exquisitas e ideales para preparar con poco tiempo. La lista de ingredientes y el paso a paso que te enseño a continuación es sencillo, por lo que puedes cocinar con los niños. ¡Apúntate a la receta y después me cuentas que tal te ha ido!
Ingredientes
- ½ kilo de harina común
- 150g de azúcar glas
- 150g de mantequilla o aceite de oliva
- 150c.c. de zumo de naranja
- 1 yema
- 1 cucharadita sopera de polvo para hornear
- 200g de chocolate cobertura semi amargo
Elaboración paso a paso
- En un recipiente mezcla el azúcar glas con la yema y el zumo de naranja.
- Agrega el aceite o si deseas hacer las galletas de naranja con mantequilla, tendrás primero que derretir la mantequilla antes de añadirla a la preparación.
- Mezcla muy bien e incorpora el polvo para hornear y la harina de a poco hasta formar una masa homogénea. Ten en cuenta que puede llevar ½ kilo de harina o quizás menos.
- Coloca la masa en un recipiente hermético y lleva a la nevera durante 30 minutos.
- Una vez transcurrido ese período de tiempo, retira la masa y estírala con ayuda de un palote sobre una superficie enharinada. Trata de que la masa no quede ni muy gruesa ni muy fina.
- Corta las galletas con cortapastas de diversas formas e incluso pídele ayuda a tus niños para que se diviertan.
- Posteriormente, coloca las galletas de naranja sobre una placa con papel de mantequilla y lleva a horno precalentado a 180º C durante 15 minutos
- Funde el chocolate a baño María o en el microondas y cuando las galletas estén frías, báñalas con el chocolate y déjalas reposar sobre una rejilla para que se endurezca.
Sirve estas deliciosas galletas de naranja con una taza de leche chocolatada caliente o fría, o acompaña con la infusión que más te apetezca. Si deseas encontrar recetas similares, échale un vistazo a nuestras categorías Repostería y Postres.
Imagen: Operación Pastelitos
