Agua

Este postre es rico, barato y muy fácil de conservar. En muchas tiendas suele conseguirse enfrascado, pero hay muchas personas que deciden tomarse el trabajo de hacerlo en sus cocinas. En esta ocasión te compartiré la receta de zapallo en almíbar de mi abuela, quien solía prepararla muy a menudo cuando yo era niña. Quizás también te pueda interesar: Almíbar para humedecer bizcochos y cupcakes Ingredientes 1 kilo de zapallo... Continuar leyendo...

La tempura japonesa es una masa ligera y aireada que se utiliza para recubrir vegetales y mariscos. Antes de sumergirlos en ella, cúbrelos con harina para todo uso. Cuando estés listo para freír, asegúrate de que el aceite oscile entre los 170 y los 180 ºC. Una vez fritos, sirve de inmediato con una salsa para mojar y disfruta como aperitivo. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración... Continuar leyendo...

Sorprende a todos tus amigos en tu fiesta de Halloween con estos chupitos de gelatina luminosos. El agua tónica posee una sustancia fluorescente denominada quinina. Esta sustancia absorbe la luz UV y luego la reemite. Para obtener un mejor resultado, usa gelatinas de color claro como la de piña, limón o manzana. Quizás también te pueda interesar: Gusanos de gelatina para Halloween, receta paso a paso Ingredientes 2 tazas de... Continuar leyendo...

Los palitos salados o ramitas saladas son un clásico de las picadas, por lo que no pueden faltar en tu mesa antes de servir la tabla de fiambres o la pizza. Son un snack delicioso que puedes preparar tú mismo en casa, ya que lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. Te aseguro que vas a olvidarte de los palitos o ramitas saladas de paquete. Quizás también... Continuar leyendo...

El arroz blanco es un ingrediente versátil y su preparación es simple aunque si eres principiante, probablemente no la domines. También están aquellos que tienen cierta experiencia haciendo arroz blanco, pero este nunca les queda bien y esto ocurre por algún error en la elaboración. Hay tres tipos de arroces como referencia: el blanco de grano corto, el integral y el blanco de grano largo. Si quieres saber cuáles son... Continuar leyendo...

La coca de recapte es un platillo típico de Gerona, Tarragona, Barcelona y Lleida, aunque se consume en toda Cataluña. Su origen es bastante confuso, pues hay quienes lo sitúan en Italia por su parentesco con la pizza, aunque también se cree que surgió gracias a la comunidad árabe. Sea como fuere, esta coca de recapte es una masa crujiente mezclada con escalibada a la que pueden añadirse varios ingredientes... Continuar leyendo...

Los Fettuccine son un tipo de pasta en forma de cintas de 6mm de ancho que se elaboran con harina, huevo, aceite, sal y agua. Son muy deliciosos y fáciles de preparar. Estos, generalmente, se venden secos, aunque los de mejor calidad suelen venderse frescos, recién elaborados a mano o salidos de la máquina de hacer pastas. En Venezuela y Argentina se denominan fetuchini o fetuchine, pronunciándose la “ch” al... Continuar leyendo...

Los huevos de codorniz escalfados son realmente deliciosos y fáciles de preparar. El término escalfar significa sumergir el huevo en agua caliente con el fin de que la clara se mantenga blanca y pegada alrededor de la yema. En la gastronomía alemana, los huevos escalfados o pochados son clásicos, sobre todo, si se combinan con espinacas. Estos también pueden formar parte del chupe peruano o cocinarse junto con el caldo... Continuar leyendo...

El almíbar es una mezcla de agua y azúcar que al llevar al fuego forma un líquido pegajoso, ideal para embeber bizcochos y cupcakes antes de rellenarlos o cubrirlos con cremas. De esta manera, los bizcochos quedarán deliciosos y no estarán secos. Échale un vistazo a este paso a paso para conseguirlo fácilmente y preparar exquisiteces. Jarabes básicos Coloca 250g de azúcar en una olla y 250c.c. de agua. Lleva... Continuar leyendo...

Nada más rico y refrescante que una bebida que pueda quitarte la sed después de una actividad agotadora. Y qué mejor que utilizando manzanas para ello, la manzana es rica en vitaminas y minerales, lo cual la convierte en una de las frutas más beneficiosas para la salud, entre muchas otras cosas. Además de ser una fruta que gusta a todo mundo, tanto en postres, como en tartas, empanadillas... en fin. Hay muchas maneras de disfrutar una manzana, aquí en Al Placer al Plato te presentamos una opción en una refrescante bebida que seguro acabará con la sed de cualquiera.