Ajo

En esta ocasión os presento unos Cupcakes de Lasaña, estos no tienen nada que ver con los típicos Cupcakes dulces con coberturas, sino que estos estan hechos de lasaña. Por si alguien no sabe que es la lasaña, es un plato de origen griego-italiano que está compuesto por láminas de pasta entre las cuales se les puede poner carne, verduras e incluso pescado. A continuación os explicaré como hacer estos... Continuar leyendo...

Todos tenemos un comienzo en la cocina, ya sea porque nos enseñan en casa a cocinar o porque nos independizamos y mamá ya no está ahí para prepararnos lo que nos gusta. Pensando en todos los que os enfrentáis por primera vez a los fogones os traigo esta receta de pasta que es tan fácil que cualquiera puede prepararla. No se trata del primer plato que cociné, pues yo comencé... Continuar leyendo...

Os he de confesar que la comida china me encanta, pero la fusión de la comida china con la peruana aún más. Desde mi niñez empecé a apreciar la comida Tusán (fusión de la comida china-peruana) y mi padre tiene culpa en esto. Comida sana y de sabores acentuados, en donde cada ingrediente cumple su función, personas que se rinden ante su aroma y sabor. De fácil elaboración y siguiendo... Continuar leyendo...

Es muy importante comer pescado con regularidad por ello, os traemos nuevas recetas para disfrutar de una dieta variada. Hoy prepararemos unas trucas al horno acompañadas de una salsa verde que será muy fácil de hacer y que seguro os encantará. La truca es el pescado azul menos graso, con solo 3% de grasa, y contiene un alto contenido de ácidos grasos omega 3. Por lo tanto incorporarlo a nuestra... Continuar leyendo...

Si esta no es vuestra primera visita a Placer al plato, ya habréis notado que nos encanta la pasta. Por ello no nos cansamos de traeros más y más platos de este tipo de cocina. Hoy os traemos un plato de pasta muy fácil de preparar que triunfa siempre. Hoy cocinaremos espaguetis con albóndigas, ¿os animáis a probarlos? Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 hora Raciones: 4 personas Ingredientes –... Continuar leyendo...

Siempre hablamos de recetas, sus ingredientes y cómo se elaboran, pero en ocasiones la receta en si es un simple aliño que da sabor y jugosidad a nuestro plato o algún producto en concreto. Por ello, os traigo mis tres aliños preferidos, esos que nunca faltan en mi cocina y os contaré para que suelo utilizarlos. Se tratan de aliños simples que puedo tener ya preparados para cuando sea necesario... Continuar leyendo...

Si existe una salsa que no falta cuando hablamos de comida italiana esa es la salsa boloñesa. Acompañada de algún tipo de pasta, es quizás el plato más conocido de la cocina tradicional de este país. Su origen se encuentra en las comarcas cercanas a Bolonia, donde se utiliza principalmente para elaborar ragú con tallarines. Se trata de una salsa roja y espesa de carne ideal para acompañar a cualquier... Continuar leyendo...

El origen de las migas se relaciona con el Cús cús, pues era la forma en que los cristianos lo preparaban añadiéndoles cerdo para distinguirlo de la comida árabe o judía, los cuales no consumen a este animal. Son un plato muy típico en España, principalmente en la zonas centro y sur de la península ibérica. Existen numerosas variedades, ya que al tratarse de un plato tradicional en cada región... Continuar leyendo...

Multitud de recetas tienen como base algún tipo de caldo. Frecuentemente este es el caldo de pollo, por ello, aunque muchas veces optemos por caldos preparados, es importante saber preparar un buen caldo casero. Ya sea para preparar un guiso, una sopa o incluso una salsa, con esta receta básica lograréis preparar vuestro propio caldo que dará un sabor muy especial a vuestros platos. Raciones: 6 personas Tiempo de elaboración:... Continuar leyendo...

Hay sabores, olores, colores... que nos trasladan a otra época o que nos evocan a una persona. En este caso, esta receta me recuerda a las abuelas. Es una receta de esas que hacen ellas, una de esas que por mucho que intentes igualar, no hay manera, ya que la suya siempre tiene un sabor especial. Ellas hacen de recetas como estas pequeños tesoros dándole sus toques personales. Hoy comparto con todos vosotros esta receta de nuestras abuelas. Espero que os guste y la disfrutéis tanto como yo lo hacía de pequeña.