Aperitivo

Chutney de manzana verde: receta rápida

Los chutneys tienen una preparación muy parecida a la mermelada, pero para que le quede ese sabor agridulce se usa vinagre en vez de agua, y en menor proporción. Este chutney se puede acompañar tranquilamente con unas chuletitas o costillitas de cerdo, o con cualquier otro corte, combinan de mil maravillas, sobre todo para quienes les gustan las combinaciones agridulces. ¡Así que comienza ya! Te dejo esta otra receta que... Continuar leyendo...

Hummus de zanahoria: receta en dos pasos

El hummus de zanahoria es una de las recetas más fáciles de hacer. Hay diferentes formas de prepararlo, no sólo en cuanto a las especias y cantidades que puedes usar, sino con la preparación de la zanahoria. Se puede utilizar la zanahoria cruda, asarla al horno o cocinarla. Aquí te presentaré la última opción. En este caso se usarán garbanzos ya cocidos pero también puedes cocinarlos antes, para ello debes... Continuar leyendo...

17 recetas de sándwiches fáciles y rápidos de preparar

¿A quien no le gustan los sándwiches? Son deliciosos y fáciles de hacer. Con el calor de este lado del hemisferio y con pocas ganas de cocinar nada mejor que preparar unos saludables y rápidos sándwiches. Los puedes llevar al trabajo, a la playa, o a donde sea. Siempre vienen bien. Además no te ocupan espacio y los preparas en unos pocos minutos. Los sándwiches contienen pocas grasas y calorías... Continuar leyendo...

Receta de bourekas de patatas israelíes

bourekas

Las bourekas son paquetes de masa rellena que se fríen en aceite caliente o se hornean. En Israel, de donde son originarias, se elaboran con todo tipo de rellenos y los supermercados las venden incluso congeladas. Esta receta fácil de bourekas de patatas israelíes está hecha con hojaldre comprado, pero puedes hacerla con hojaldre casero si lo deseas. Las recetas tradicionales a menudo requieren mantequilla, pero si quieres omitirla, no... Continuar leyendo...

Higos envueltos en tocino, receta paso a paso

Higos envueltos en tocino

Los higos envueltos en tocino son un aperitivo dulce y salado a la vez, afrutado y carnoso. Si los pones en un plato verás como nadie se resiste a comerlos, no importa cuántos hayas hecho, verás que en cuestión de minutos todos desaparecen. La única parte más complicada de la receta es envolver los dátiles con las tiras de tocino, pero es algo que puedes hacer con anticipación. Quizás también... Continuar leyendo...

Receta de budín salado de mozzarella y tomates

Sabroso, fácil y súper rendidor, el budín salado es un comodín en la cocina. Cuando llega la tarde y estás cansado de comer cosas dulces, lo salado también puede ser una gran opción. Por ello, te proponemos en este post una receta exquisita: budín salado de mozzarella y tomates. Sal de la rutina de las galletas dulces o de las tostadas con manteca y mermelada y anímate a crear este... Continuar leyendo...

Strudel de pollo y vegetales, receta paso a paso

Strudel de pollo

Cuando decimos strudel nos acordamos de aquel que hacían nuestras abuelas con manzanas o ciruelas, pero lo cierto es que no solo se trata de una receta que puede ser dulce, sino también salada. En esta ocasión, te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para elaborar un strudel de pollo y vegetales, ideal para el almuerzo o la cena. Ingredientes 2 láminas de hojaldre rectangular 200g... Continuar leyendo...

Mini tazas de camarones y vegetales, receta paso a paso

La pasta filo es una masa muy fina casi translúcida, muy empleada en la gastronomía de Turquía, de los Balcanes, del Magreb y del Medio Oriente. Posee múltiples usos: enrollada sobre un relleno, asada a la plancha, frita después de ser doblada o cocida y mezclada con otros ingredientes. Es ideal para preparar postres como el Baklava y esta deliciosa receta de mini tazas de camarones y vegetales. Ingredientes Pasta... Continuar leyendo...

Quesadillas de pizza, receta paso a paso

Estas quesadillas de pizza son deliciosas y súper fáciles de elaborar, porque además mezclan los mejores inventos gastronómicos del mundo: el queso fundido, las tortillas mexicanas y la pizza italiana. Además, son ideales para compartir con amigos o con tu pareja mientras miras una película un sábado por la noche. Ingredientes 2 cucharadas de queso mozzarella en hebras 3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito ½ cucharadita de mantequilla... Continuar leyendo...

Roti jala, receta paso a paso

El roti jala es un crepé o panqueque de origen malayo, que popularmente se sirve a la hora del té en Malasia y Singapur. A simple vista la masa tiene el aspecto de una malla o enrejado. El origen de este crepé surgió gracias a los pescadores que encontraron inspiración para hacer su merienda, basándose en las redes que usaban para pescar. Su apariencia de encaje lo hace súper delicados... Continuar leyendo...

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