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Hace ya un tiempo que conocemos la llegada a España del talent shop Top Chef, pero aún no sabíamos mucho de cómo será o para cuando su estreno. Pues bien sabemos que será en octubre y alguna que otra cosa más. Será una competición en la que el ganador se alzará con el título de mejor cocinero de España. ¿Os lo vais a perder? Nosotros al menos no y estaremos pendiente de todo lo que ocurra en esta competitiva cocina.

Se termina la semana y nosotros nos paramos a ver que es lo que ha sido nuestra semana entre fogones. Lentejas, salmorejos, más crepes... pero sobre todo mucha cocina. Porque sin duda en Placer al plato nos encanta ampliar cada semana el recetario y descubrirte nuevas ideas. Os traemos todo lo que ha sido nuestra semana en un mismo lugar, así que si te perdiste algo ya no hay escusas, lo encontrarás aquí.

Con el salmorejo nos remontamos a los inicios culinarios de la humanidad, esas mezclas de ingredientes preparadas a base de triturar alimentos con dos piedras, con la finalidad de hacer mejor la digestión. Hasta que no se le añadió el tomate, se conocía como salmorejo blanco, concretamente antes de la época Romana en Hispania ya se hacía una elaboración llamada moretum hecha con; pan remojado, ajo y vinagre.

Etimológicamente, el Salmorejo, encuentra sus raíces en la palabra salmuera; agua cargada de sal y moretum, una salsa de origen romano que se elaboraba en un mortero, de ahí la unió sal-moretum, salmorejo.

Finaliza una semana más y regresamos para enseñarte todo lo que ha dado de si esta semana en Placer al plato. Como siempre nuestro contenido ha sido muy variado, hemos aumentado el recetario, os hemos enseñado alguna curiosidad y os hemos hablado del talen show culinario que promete ser el estreno más destacado de la cocina televisiva. ¿Os lo perdisteis? pues aquí tenéis la oportunidad de poneros al día.

Se hacerca el frío y empieza a apetece tomar algo caliente. Las sopas y cremas parecen un plato complicado y de una elaboración muy larga, por eso muchos las compráis ya preparadas. No obstante, a penas necesitan trabajo y el resultado final merece el tiempo invertido, que al final es menos del que parece. Hoy os vamos a enseñar como hacer una crema de un color muy llamativo y que será un exelente primer plato, tanto para el día a día como para celebraciones especiales. Vamos a preparar una crema de lombarda.

Llegó el momento de cocinar uno de los platos más tradicionales de la cocina española. En Placer al plato hoy elaboramos una paella mixta con carne y marisco. Este plato de arroz es perfecto para preparar en un día especial con la familia o amigos. Además, podéis utilizar la carne o el marisco que más os guste y darle vuestro toque personal. ¿A qué esperáis para probar esta deliciosa paella?

Una semana más en Placer al plato hemos trabajado para ofreceros más ideas para que cocinar sea cada día algo diferente. Dulces, legumbres y platos básicos han sido los protagonistas de esta semana, sin olvidarnos de algún capricho para un día especial. ¿Os habéis perdido algo? Pues tranquilos aquí encontraréis todo lo que ha sido esta semana en vuestro blog gastronómico preferido.

La primera vez que te enfrentas a cocinar tu solo generalmente nos encontramos con dos alternativas: cocer pasta o freir un huevo. Pues bien, como un huevo frito así solo no es un alimento muy completo, ¿por qué no preparamos una tortilla? Hoy vamos a prepara una tortilla española, un plato muy fácil que se prepara muy rápido y cuya única dificultad esta en darle la vuelta. ¿Lograrémos lanzarla al aire y recogerla de nuevo con maestría?

Llega el domingo y aunque para muchos sea el final de la semana para nosotros es el comienzo de Semana entre fogones. Os contarémos todo lo que ha sido cada semana en placer al plato, con nuestras recetas más destacádas o los trucos indispensables para convertirte en todo un experto en la cocina. Así que si te has perdido alguna receta, no te preocupes, aquí podrás encontrarlas.

El rompope es una bebida que no falta como aperitivo, acompañante en los postres e inclusive para brindar en momentos poco formales. Creada básicamente con huevos, leche y vainilla. Aquí en Placer al plato te damos la receta básica, con la cantidad aproximada para 12 porciones para que la compartas y disfrutes con tu familia. Recomendamos que esta bebida por contener licor debe beberse moderadamente y ser disfrutada con lentitud, ya que la persona que no esté acostumbrada al alcohol puede marearse un poco.