Boniato

Paso a paso para preparar un pastel de camote casero

pie de camote

Luego de cada cena navideña siempre sobre la estufa de la casa de mi tía había dos pasteles de camote listos para ser servidos. Estos eran tan sabrosos que a toda la familia les encantaba. Por ello, le he pedido la receta a mi tía para compartir contigo el paso a paso para preparar un pastel de camote casero, dulce y repleto de sabor. Claro está que no se necesita... Continuar leyendo...

Tortitas de salmón, boniato y guisantes, receta paso a paso

tortitas de salmon

Estas tortitas de salmón, boniato y guisantes son saludables y están repletas de vitaminas, fibra y minerales. Asimismo, son sencillas de elaborar, agradables para toda la familia y deliciosamente húmedas, lo que da una maravillosa sensación en la boca. Puedes servirlas con una ensalada en el almuerzo o en la cena. Quizás también te pueda interesar: Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso Ingredientes 750 g de... Continuar leyendo...

Receta de magdalenas de boniato, avena y plátano

Receta de magdalenas de boniato

Estas magdalenas de boniato, avena y plátano son deliciosas y súper saludables. No llevan mantequilla ni aceite ni azúcar y, aun así, son dulces y húmedas por dentro gracias a la miel de abejas, el plátano y el puré de boniato. Estos muffins pueden congelarse por hasta tres meses. Si preparas dos lotes y congelas uno, tendrás un aperitivo exquisito y saludable para servir cuando tus amigos y familiares te... Continuar leyendo...

Ñoquis de camote y mantequilla de salvia, receta paso a paso

noquis de camote

No importa si no eres un experto en la cocina, los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer y saben deliciosos. Además, versión casera es un millón de veces mejor que la que se compra en el supermercado. Si tienes algo de tiempo, toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer ñoquis de camote y mantequilla de salvia. Te recomendamos leer: Receta de ñoquis... Continuar leyendo...

Bizcocho de arándanos y patata dulce, receta paso a paso

Bizcocho de arándanos y patata dulce

Este bizcocho de patata dulce y arándanos es perfecto para un refrigerio, un desayuno o brunch especial. Además, se congela muy bien por lo que es una excelente idea para tener en el congelador y sacar cuando haya huéspedes o visitantes inesperados. Es realmente fácil de hacer y hornear y el glaseado de vainilla le da un sabor extra. A mí particularmente me encanta acompañarlo con una taza de café.... Continuar leyendo...

Receta de empanadillas dulces de camote

Empanadillas de camote

Generalmente, las empanadillas suelen ser saladas, pero estoy segura que estas empanadillas dulces de camote te encantarán. Además, están hechas en el horno, por lo que son más ligeras que si las hubiera frito. La masa empleada puede ser la comprada en supermercados o la casera, eso va al gusto. Recuerda que al camote se lo conoce también como batata y boniato. Ahora bien, ¡vamos a por la receta! Ingredientes... Continuar leyendo...

Empanadillas de boniato, receta paso a paso

El bonito, es también conocido como batata, camote o patata dulce. Existen diversas variedades de boniatos, que pueden ser de piel naranja, roja, morada o blanca; así como también su pulpa puede ser de cualquiera de estos colores. Su sabor es suave y dulce cuando se cocina, y cuanto más larga y lenta sea la cocción, mayor será su dulzor. Se trata de un alimento vegetal muy rico en carbohidratos,... Continuar leyendo...

Bolas de boniato rellenas, receta paso a paso

Croquetas de batata

La batata también conocida como papa dulce, camote, boniato, batata azucarada, etcétera, es un tubérculo nativo de América que fue difundido en la Polinesia por contactos entre América y Oceanía. Si quieres aprovechar sus beneficios para la salud, a continuación, te dejo la receta para preparar unas bolas de boniato rellenas. Ingredientes 1 kilo de batatas o camotes 500g de carne molida ½ taza de harina de maíz pre-cocida para... Continuar leyendo...

Pizza apta para celíacos a base de camote

Si eres celíaco o intolerante al gluten, o bien, quieres probar una receta distinta, a continuación, te enseñaré a realizar una pizza apta para celíacos a base de camote. El camote, también conocido como boniato, papa dulce o batata es un tubérculo de alto valor nutritivo que ayuda a retrasar el envejecimiento, prevenir el cáncer de estómago y las enfermedades del hígado, entre otras cosas. Ingredientes Para la base 2... Continuar leyendo...

Receta de truchas, un dulce canario típico de la navidad

Montón de truchas terminadas

Si sóis habituales de mis recetas, no os extrañará que comparta con vosotros otra receta de la cocina canaria. En esta ocación os traigo un dulce navideño que no falta en los hogares canarios, bien sea porque se prepara en casa o se compran en las dulcerías, se trata de las truchas. No os confundáis, nada tiene que ver este plato con el pescado que sube los ríos para desovar.... Continuar leyendo...

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