Boniato

Estas batatas rellenas de brócoli y queso son perfectas para la cena y te aseguro que a toda tu familia les encantará. Debo admitir que estoy obsesionada con las batatas y siempre que puedo las hago de diversas formas, dado que son saludables y están llenas de nutrientes, fibra y potasio. En algunos países las conocen como boniato, patatas dulces o camote. Ingredientes para las batatas rellenas de brócoli y... Continuar leyendo...

Estos bocadillos de camote, son deliciosos y muy fáciles de hacer. Antes de llevarlos al horno se cepillan con una mezcla de jarabe de arce, canela y azúcar y luego se cubren con malvaviscos y frutos secos, en este caso, yo usé nueces. Son rápidos de preparar, por lo que te aseguro que te llevará menos de 30 minutos hacerlos. Ingredients para los bocadillos de camote A la hora de... Continuar leyendo...

Luego de cada cena navideña siempre sobre la estufa de la casa de mi tía había dos pasteles de camote listos para ser servidos. Estos eran tan sabrosos que a toda la familia les encantaba. Por ello, le he pedido la receta a mi tía para compartir contigo el paso a paso para preparar un pastel de camote casero, dulce y repleto de sabor. Claro está que no se necesita... Continuar leyendo...

Estas tortitas de salmón, boniato y guisantes son saludables y están repletas de vitaminas, fibra y minerales. Asimismo, son sencillas de elaborar, agradables para toda la familia y deliciosamente húmedas, lo que da una maravillosa sensación en la boca. Puedes servirlas con una ensalada en el almuerzo o en la cena. Quizás también te pueda interesar: Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso Ingredientes 750 g de... Continuar leyendo...

Estas magdalenas de boniato, avena y plátano son deliciosas y súper saludables. No llevan mantequilla ni aceite ni azúcar y, aun así, son dulces y húmedas por dentro gracias a la miel de abejas, el plátano y el puré de boniato. Estos muffins pueden congelarse por hasta tres meses. Si preparas dos lotes y congelas uno, tendrás un aperitivo exquisito y saludable para servir cuando tus amigos y familiares te... Continuar leyendo...

No importa si no eres un experto en la cocina, los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer y saben deliciosos. Además, versión casera es un millón de veces mejor que la que se compra en el supermercado. Si tienes algo de tiempo, toma nota de la lista de ingredientes y el paso a paso para hacer ñoquis de camote y mantequilla de salvia. Te recomendamos leer: Receta de ñoquis... Continuar leyendo...

Este bizcocho de patata dulce y arándanos es perfecto para un refrigerio, un desayuno o brunch especial. Además, se congela muy bien por lo que es una excelente idea para tener en el congelador y sacar cuando haya huéspedes o visitantes inesperados. Es realmente fácil de hacer y hornear y el glaseado de vainilla le da un sabor extra. A mí particularmente me encanta acompañarlo con una taza de café.... Continuar leyendo...

Generalmente, las empanadillas suelen ser saladas, pero estoy segura que estas empanadillas dulces de camote te encantarán. Además, están hechas en el horno, por lo que son más ligeras que si las hubiera frito. La masa empleada puede ser la comprada en supermercados o la casera, eso va al gusto. Recuerda que al camote se lo conoce también como batata y boniato. Ahora bien, ¡vamos a por la receta! Ingredientes... Continuar leyendo...

El bonito, es también conocido como batata, camote o patata dulce. Existen diversas variedades de boniatos, que pueden ser de piel naranja, roja, morada o blanca; así como también su pulpa puede ser de cualquiera de estos colores. Su sabor es suave y dulce cuando se cocina, y cuanto más larga y lenta sea la cocción, mayor será su dulzor. Se trata de un alimento vegetal muy rico en carbohidratos,... Continuar leyendo...

La batata también conocida como papa dulce, camote, boniato, batata azucarada, etcétera, es un tubérculo nativo de América que fue difundido en la Polinesia por contactos entre América y Oceanía. Si quieres aprovechar sus beneficios para la salud, a continuación, te dejo la receta para preparar unas bolas de boniato rellenas. Ingredientes 1 kilo de batatas o camotes 500g de carne molida ½ taza de harina de maíz pre-cocida para... Continuar leyendo...