Comida diabéticos

Si eres amante del chocolate, pero sufres de diabetes y, por ende, debes cuidar tu alimentación, en esta ocasión te enseño a hacer un turrón de chocolate crujiente apto para diabéticos. Este turrón es perfecto tanto para la navidad como para la nochevieja y a todos les encanta. Aprende a hacerlo fácilmente y sorprende a tus invitados. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Turrón de coco... Continuar leyendo...

Esta crema de betabel y zanahoria es sumamente deliciosa y fácil de preparar. Para hacerla, precisarás algunos ingredientes fáciles de conseguir y tan solo un par de minutos para elaborarla. Es una sopa crema nutritiva, relativamente económica y saludable. El betabel, también conocido como betarraga y remolacha, aporta una gran cantidad de fibras y vitaminas del grupo A, B y C, agua, hidratos de carbono, flavonoides, minerales, etcétera. Al final... Continuar leyendo...

La tarta de manzana es una tarta frutal elaborada con masa de hojaldre recubierta con láminas de manzana, siendo las verdes las más adecuadas, ya que hacen contraste con el azúcar o el edulcorante. Estas también se pueden colocar sobre una crema e incluso mezclarse con pasas y diversas especies que le darán sabor. El origen de la tarta de manzana apareció en los países europeos como, por ejemplo, Inglaterra,... Continuar leyendo...

Teff es un grano africano sin gluten, aliado de los celíacos, de los deportistas y de los diabéticos. Este cereal es uno de los alimentos más venerados en África por su reconocido valor nutricional. El Teff posee vitaminas del grupo B y C, además de minerales, aminoácidos esenciales, carbohidratos de absorción lenta, fibra soluble y una proteína denominada lisina que mejora la producción de elastina y colágeno y ayuda a... Continuar leyendo...

El atún es una fuente rica de ácidos grasos Omega 3. Investigaciones recientes han confirmado la importancia de consumir alimentos ricos en ácidos grasos saludables a diario por su efecto protector contra la diabetes mellitus 2. Por otro lado, el aguacate es una fruta baja en contenido de azúcar e hidratos de carbono, pero alta en grasas monoinsaturadas, que son beneficiosas para disminuir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, que,... Continuar leyendo...

Cuando una persona es diagnosticada con diabetes, cree que nunca más podrá volver a comer cosas dulces. Sin embargo, no es así, dado que existe una gran cantidad de recetas aptas para diabéticos como por ejemplo la que te enseñaré a preparar a continuación: crema de naranja rica y saludable. ¡No puedes dejar de prepararla! Ingredientes 3 claras de huevo 3 yemas de huevo 1 litro de zumo de naranja... Continuar leyendo...

Si padeces de diabetes y te sientes limitado a comer dulces y otras cosas, a continuación comparto contigo dos maneras de hacer merenguitos caseros con Stevia y también con sucralosa en polvo. ¡Apúntate a ellas! Merenguitos con sucralosa Ingredientes 4 claras de huevo 4 cucharadas de sucralosa en polvo (Splenda, Sucaryl, Equal, Cukren, Dulzero) ½ cucharadita de extracto de vainilla Pizca de sal Elaboracion paso a paso Bate las claras... Continuar leyendo...

Si no sabes aún qué comida principal preparar para Navidad, este lomo de res al horno, tierno y jugoso, seguramente te encantará. Es muy fácil de elaborar y hasta te enseñaremos a hacer la guarnición para que no pierdas demasiado tiempo en la cocina. ¡Apúntate a esta deliciosa receta de lomo de res al horno! Ingredientes 1 ½ kilo de lomo de res sin grasa 4 calabacitas 4 zanahorias 1... Continuar leyendo...

La diabetes es una patología crónica desencadenada por una mala producción o utilización de la insulina generada por el páncreas. Infelizmente, quienes sufren de diabetes o prediabetes (insulinorresistencia) tienen que cuidarse mucho con lo que comen y evitar por sobre todo los azúcares para no descompensarse o provocar otras enfermedades. Como sabemos que la mesa navideña siempre suele estar cargada de cosas dulces y saladas, hoy te enseñaré a elaborar... Continuar leyendo...

Si quieres servirles a tus niños comidas creativas y saludables, estás en el post correcto, ya que a continuación te dejaré a mano un par de recetas deliciosas que no podrías dejar de elaborar, tanto sea en una fiesta infantil, una reunión familiar o incluso incluir en tu repertorio de recetas navideñas. A los niños los colores y los platos deliciosos les encantan, así que anímate a hacerlos. Brusquetas de... Continuar leyendo...