Empanadas

Empanadillas griegas de queso feta, receta paso a paso

Tiropita o tyropita, es una empanadilla de queso feta de origen bizantino, muy popular en Grecia, Turquía e Italia, en donde se consigue en las panaderías y tiendas de comida rápida. Si en tu país no se venden y deseas probarlas, no te preocupes, porque aquí va la receta. En la gastronomía griega es común tomar tentempiés y empanaditas o pastelitos individuales de hojaldre rellenos con queso feta, tanto para... Continuar leyendo...

Bougatsa o empanada de crema pastelera, receta paso a paso

La bugatsa o bougatsa es un pastel elaborado con masa de hojaldre relleno de crema pastelera, aunque también se puede elaborar con carne picada o queso. A pesar de que su origen es griego, también es popular en Siria y Bulgaria. Ingredientes 700c.c. de leche 2 yemas de huevo 6 cucharadas de fécula de maíz 1 taza de azúcar 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharadita de extracto de vainilla 2... Continuar leyendo...

Masa para hacer pasta Gyosa o empanadillas japonesas, receta paso a paso

Las empanadillas japonesas (Gyosa) al igual que las chinas (Jaozi) o las coreanas (Mandu), son elaboradas con una masa sencilla y muy delgada. Si quieres aprender a hacer estos dumplings, a continuación, te enseño el paso a paso para preparar la masa en casa. Ingredientes 200g de harina 0000 100c.c. de agua caliente 2 cucharaditas de sal Fécula de maíz c/n Elaboración paso a paso Tamiza la harina y colócala... Continuar leyendo...

Empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano

Empanadas argentinas

Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, suelen elaborarse tradicionalmente con masa de hojaldre y al parecer, proceden de la gastronomía sefardí, en donde se llaman “tapadas de atún”. Esta cocina corresponde a un grupo de costumbres culinarias de los judíos sefardíes que habitan en España, en Portugal, en el litoral mediterráneo de África y en los territorios del ex Imperio otomano, o bien, descienden de judíos... Continuar leyendo...

Indudablemente estos son los mejores aperitivos para llevar a la playa

Comer sandía

Si estás planificando ir mañana a la playa con tu familia y no sabes qué llevar para comer. ¡Despreocúpate! En Placer al Plato te libramos del problema con las mejores ideas de aperitivos para llevar a la playa, o bien, a la piscina, y disfrutar en familia comiendo algo rico y saludable. Sándwiches Si tienes prisa por ir a la playa o a la piscina y no quieres pasártela todo... Continuar leyendo...

Aperitivos con masa de empanadilla fáciles de preparar

empanadillas

¿Estás con poco tiempo para cocinar y no sabes qué hacer? ¡No desesperes! En Placer al Plato vamos a dejarte un popurrí de aperitivos con masa de empanadilla que puedes preparar en casa o puedes comprarla en cualquier almacén o supermercado. ¡Apúntate! Masa para empanadillas Ingredientes 1 kilo de harina común 1 huevo 200g de mantequilla Sal Agua fría Elaboración Pon a derretir la mantequilla y deja que se enfríe... Continuar leyendo...

Sorprende a todos con empanadas de choclo o humita caseras, receta paso a paso

empanadas de humita

A las empanadas de choclo o maíz también se las conoce como humita en diversas regiones de Latinoamérica, como por ejemplo en Perú, Chile, Ecuador, Argentina y Bolivia. Son deliciosas y fáciles de preparar y suelen gustar a todos. Están elaboradas con salsa bechamel, queso parmesano (aunque puede ser cualquier otro que nos guste), pimiento colorado y choclo desgranado. Su relleno también admite jamón cocido y bacón o panceta ahumada,... Continuar leyendo...

No tires más las sobras del pollo, aprende a reutilizarlas

pollo desmenuzado

Muchas son las personas que no saben calcular muy bien la cantidad de pollo que van a precisar cuando tienen invitados, por lo que suelen quedar sobras en la nevera durante varios días y a veces suelen botarlas a la basura. Por tanto, para evitar tener que tirar la comida, a continuación te enseñaré algunos platillos fáciles y prácticos de preparar. Ideas básicas para reutilizar el pollo cocido Sándwich: coloca... Continuar leyendo...

Receta de masa de hojaldre para empanadas

En la actualidad aún no se conoce el origen del hojaldre, pero se cree que los árabes fueron quienes inventaron esta masa crocante elaborada con harina, mantequilla, agua y sal. Como verás su lista de ingredientes es bastante escasa y fácil de obtener, por lo que a continuación te enseño la receta de la masa de hojaldre para hacer empanadas rellenas de carne, pollo, atún, verdura o granos de maíz.... Continuar leyendo...

Receta de empanadas de carne y patata

Cómo hacer empanadas de carne y patata

En cada región de mi país, Argentina, suele cocinarse de una manera diferente y es por ello que hoy tengo para compartir con ustedes la receta de unas deliciosas empanadas de carne y patata de origen salteño. Toma nota de la tradicional preparación de este bocadillo que casualmente se festeja hoy 4 de abril, el Día de la Empanada Salteña. Ingredientes Para la masa 2 kilos de harina 0000 250c.c.... Continuar leyendo...

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