Evento gastronómico

Tiempo después del Fòrum Gastronómico de Barcelona seguimos hablando de el, eso demuestra la gran importancia que tiene. Ya hablamos en el segundo día del Fòrum de este concepto novedoso de Tapas para llevar, un producto muy interesante. Que los chicos de Tapas To Go! nos facilitaron para poder probar y vamos analizarlo. Concepto Tapas To Go! es un producto destinado principalmente al público turista, disponen de 6 tapas para... Continuar leyendo...

Días después del final del “Fòrum Gastrònomic” continuamos hablando de el, esta vez para centrarnos en un interesante stand que había en la feria y que realizo numerosas demostraciones, el stand de Unilever Food Solutions ¿Que es? Unilever es una multinacional dedicada a entre muchas cosas al mundo de la alimentación es la dueña de empresas como Knor ,Calvé, Maizena Lipton, Carte d’Or entre otras muchas. Food Solutions es una... Continuar leyendo...

Se acabo el “Fòrum Barcelona 2014″ han sido unos días muy intensos el primer día pudimos disfrutar de magnificas ponencias el segundo día también fue un gran lujo disfrutar de los hermanos Roca entre otros muchos. Ayer jueves toco a su fin este Fòrum que según la propia organización a sido todo un éxito, la verdad que la idea de combinar el “Hosteleco” la feria de hostelería y restauración, con... Continuar leyendo...

Segundo día del “Fòrum Gastronòmic de Barcelona” ayer ya pudimos disfrutar de una primera experiencia en la feria y hoy hemos pasado un magnifico día con las ponencias de: – Sergio y Javier Torres los famosos hermanos que protagonizan un programa de cocina en TVE. Las recetas presentadas en el Fòrum aquí – Dani García con Unilever Food Solutions, nos a enseñado como ahorrar en nuestra cocina. – Jordi Roca,... Continuar leyendo...

Primer día del “Fòrum Gastronómic” de Barcelona, una feria anual que se celebra des del 1999 alternativamente entre Galicia y Cataluña. Toda una experiencia, con una gran oferta de productos orientados por completo al sector de la hostelería y restauración. El primer día hemos podido disfrutar de diversas ponencias muy interesantes cabe destacar la de Carme Ruscalleda junto a la celebrada por el Colectivo 21 Brix, un colectivo de pasteleros... Continuar leyendo...

Esto de las Ferias es algo muy discutido: por un lado nos atrae ver todas las novedades que se presentan, caminar entre profesionales reconocidos nacional e internacionalmente y, en resumen, disfrutar de un buen montón de productos de todo tipo. En el lado negativo están cosas como las acumulaciones de gente, lo cansado que puedes llegar a casa después de todo un día caminando de un lado para otro, hablando... Continuar leyendo...

La Guía Gourmet es de las publicaciones más veteranas en este género y un año más llega la hora de la entrega de los premios a los mejores vinos de nuestro país. Aprovechando el Salón del Gourmets el Grupo Gourmets nos traen su guía para el 2014. En esta guía nos presentan los mejores vinos de España, elegidos por medio de una metodología de cata muy profesional. Metodología de cata... Continuar leyendo...

Entre el lunes y ayer martes vimos a los participantes del concurso de tapas para gourmets elaborando sus propuestas que por segunda ocasión llega al Salón del Gourmet. Este certamen que viene de la mano de Estrella Galicia y con la colaboración de Aceites de Oliva de España ha reunido a 25 participantes. Cada uno de los participantes fue elegido de entre 150 solicitudes de participación, lo cual sin duda... Continuar leyendo...

El aceite de oliva también está presente en el Salón Internacional del Club de Gourmets 2014, y este año lo hace con una interesante propuesta adaptada a las nuevas tecnologías. Desde su stand, ubicado en el Taller de los Sentidos, la Interprofesional del Aceite de Oliva invita al consumidor a ver, escuchar, tocar, oler, degustar, profundizar con los cinco sentidos en la cultura de los aceites de oliva, gracias a... Continuar leyendo...

Hoy se ha inaugurado el XXVIII Salón del gourmet en Madrid. Este año con especial representación de Japón, ya que es el país invitado. Para conocer mejor la cocina del país nipón nos ofrece una serie de demostraciones en las que elaboran ante el publico platos con productos originarios del país del sol naciente, fusionando nuestra cocina y la suya. Pero muchos son los expositores que podemos encontrar en este... Continuar leyendo...