Fruta

En primavera y verano, las barbacoas se encuentran a la orden del día, al igual que los batidos de frutas naturales. Hoy, te enseñaré a preparar un delicioso batido de mango, una fruta repleta de vitaminas A y C, proteínas y minerales, con una gran capacidad antioxidante. Los batidos de frutas son refrescantes y se preparan en un santiamén. Con ellos puedes endulzar tus meriendas y sorprender a tus amigos... Continuar leyendo...

En España la temporada de albaricoques va de mayo a agosto, aunque en ocasiones se puede disfrutar de estas frutas deliciosas durante los meses de abril a septiembre. Las mismas cuentan con un sabor intenso y refrescante, ideal para los días de calor, tanto sea como tentempié o postre. Sin embargo, por su suave dulzor, los albaricoques son perfectos para ser empleados en muchas preparaciones, como relleno de carnes, ensaladas,... Continuar leyendo...

El albaricoque es una fruta deliciosa, originaria de las zonas templadas de Asia y África. Estos se consumen principalmente desde la primavera hasta el verano, por lo que es la mejor época para disfrutarla y preparar una exquisita mermelada de albaricoque. Son muy ricos en vitaminas, minerales, taninos y betacarotenos. Además, ayudan a evitar el estreñimiento, luchar contra la gota y la hipertensión, y reforzar el sistema inmunológico, entre otras... Continuar leyendo...

El maracuyá es conocido como fruta de la pasión, pasionaria o granadilla. Se trata de una plata tropical, cuyo fruto ovalado cuenta con propiedades nutritivas y también medicinales. Consumir esta fruta le aportará a tu organismo vitamina C y A, antioxidantes que previenen la aparición de los radicales libres, fibra, minerales como el hierro, flavonoides, etcétera. Si deseas incluir este fruto en tu alimentación, a continuación, te dejaré la receta... Continuar leyendo...

En esta ocasión te traigo un postre austríaco: albóndigas de albaricoque, sumamente popular en Alemania y República Checa. Según la zona en la que se prepare este postre, puedes hallar diversas diferencias. Marillen es el término austríaco para los albaricoques, por lo que suele llamarse a este manjar Marillenknödel. Los albaricoques se colocan dentro de las bolas de masa y estás se cubren con migas de pan fritas y se... Continuar leyendo...

Esta receta de tarta de mango es realmente deliciosa y lo mejor de todo es que no hay necesidad de encender el horno, ya que usaremos la nevera y el refrigerador para que tome frío y se endurezca. El resultado es una tarta liviana y refrescante, ideal para días calurosos. ¡Feliz y dulce martes! Ingredientes Para la base 20 galletas tipo María o Digestive 100g de mantequilla Para la mousse... Continuar leyendo...

La fibra es algo totalmente necesario para nuestro cuerpo pero seguro, que no tomamos la suficiente. Lo recomendable está entre 35 y 40 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres. Sin embargo, la mayoría de la gente no consume más de 15 gramos de fibra diaria. ¿Cómo podemos solucionarlo? Pues la forma más sencilla es tomar alimentos ricos en fibra, si para nosotros es complicado ingerir más... Continuar leyendo...

Cuando Cristobal Colón descubrió el nuevo continente creía que había encontrado un nuevo camino a las Indias, pero lo que encontró fue mucho más grande, cambiando muchos hábitos en la población del viejo continente. Y es que desde américa nos han llegado numerosas aportaciones que han influenciado la cocina, pues numerosos alimentos que hoy encontramos en nuestros mercados eran desconocidos ya que provienen del continente americano. Las patatas, la piña,... Continuar leyendo...

La fruta junto a la verdura forman parte de un grupo de alimentos muy importante y el que en numerosas ocasiones descuidamos. Por ello siempre os recomendaremos tomar fruta a diario y por supuesto os proponemos que aprovechéis los cambios de estaciones para comer alimentos de temporada. Esa es la razón por la que hoy os presentamos los arándonos, que podemos encontrar en estas fechas en nuestros mercados, ya que... Continuar leyendo...

Procedente del continente de América, el aguacate es una fruta que tiene múltiples usos y que quizás encontremos más presente en la cocina americana. No obstante, se cultiva desde el ecuador hasta las zonas de clima mediterráneo. Se trata de una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla en el interior, conocida comúnmente como hueso. Sí, hemos dicho fruta, curiosamente este alimento al igual que ocurre con... Continuar leyendo...