Guarnición

Si para Navidad vas a preparar una de nuestras recetas de lomo, a continuación te enseñaré a elaborar una ensalada de betabel para acompañarlo. Es una guarnición sumamente deliciosa y completa, ya que posee las propiedades de todos los ingredientes. ¡Anímate a hacerla! Ingredientes 2 betabeles 4 naranjas 1 guayaba 100g de nuez en mitades 1 lata de piña/anana picado 4 plátanos 2 manzanas 1 taza de uvas pasas 2... Continuar leyendo...

En las fiestas navideñas crecen los niveles de azúcar en sangre debido al exceso de bebidas y de alimentos que poseen esta sustancia. Si estás planeando en hacer un pavo en Navidad, como guarnición podrías hacer un puré de camote, que además de ser delicioso, te ayudará a reducir la resistencia a la insulina según lo indica un estudio realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios de Consumo de... Continuar leyendo...

Ya a estas alturas debes estar pensando en lo que harás para cenar en Nochebuena y almorzar en Navidad, por lo que si estás entre el pavo al horno o el pollo, a continuación te dejaré un par de acompañamientos para que tu platillo navideño sea todo un éxito. ¡Toma nota de ellos! Ensalada de patatas con manzanas Ingredientes 500g de patatas 750g de jamón en cuadrados 500g de manzanas... Continuar leyendo...

Ser vegano es elegir un estilo de vida sano que se basa principalmente en el respeto hacia los animales. Es por esta razón que no se ingieren productos de origen animal ni siquiera huevos, ya que consideran que las gallinas son esclavas y que su vida solamente está a salvo siendo productivas. Por ello, a continuación te enseñaré a elaborar una tortilla de patatas vegana, es decir, sin huevo. Ingredientes... Continuar leyendo...

Si te han sobrado tallarines u otro tipo de fideos del día anterior y no sabes qué hacer con ellos, no te preocupes, ya que ahora podrás utilizarlos en una exquisita frittata de tallarines. Esta reta es muy fácil de elaborar y para que te des una idea, la frittata se cocina estilo tortilla a la española. Su origen es italiano y allí se la conoce como Frittata di spaghetti... Continuar leyendo...

El cuscús es un platillo típico marroquí que se obtiene de la sémola de trigo. Los granos se cocinan con agua y se hinchan duplicando su tamaño. Al ser un ingrediente de fácil acceso, muchos pueblos del norte de África suelen utilizarlo como base de la gran mayoría de sus recetas y desayunos nutritivos. Historia del cuscús Al parecer los franceses fueron quienes descubrieron al cuscús durante la conquista de... Continuar leyendo...

Seguramente en más de una ocasión te hayan caído invitados por sorpresa y como no sabías qué preparar para comer, terminaste gastando dinero en delivery. Por ello, esta vez te enseñaré a hacer filetes de pollo con salsa de queso roquefort y una deliciosa guarnición de patatas a lo pobre para terminar el platillo. Te aseguro que no precisas de grandes dotes culinarios, dado que el modo de preparación de... Continuar leyendo...

Las patatas son uno de los alimentos más versátiles que nos provee la naturaleza, ya que con ellas podemos crear un sinfín de guarniciones para acompañar cualquier platillo. Por ello, a continuación te enseñaré a elaborar una variante de la ensaladilla rusa tradicional, apodada como ensalada de patatas y nueces. Ingredientes Para la ensalada 6 patatas 1 taza de nueces 4 huevos ½ taza de aceitunas verdes o negras 2... Continuar leyendo...

Seguramente en más de una ocasión no sabías qué preparar como guarnición y las patatas te han salvado. Tanto sean asadas, fritas, cocidas, o bien, a la parrilla, las patatas son muy fáciles de preparar y casi siempre son un recurso acertado para acompañar cualquier platillo. Por ello, hoy te traigo la receta de patatas asadas de Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes de Inglaterra. Ingredientes 3 patatas... Continuar leyendo...

Si tienes invitados por sorpresa o te encuentras en apuros para preparar la cena, no te preocupes, ya que en esta ocasión te enseñaré a elaborar unas deliciosas croquetas de queso cremoso combinadas con otros ingredientes que seguramente tienes en casa. No obstante, recuerda que puedes agregar o quitar los que desees. ¡Haz uso de tu imaginación! Ingredientes 400g de queso cremoso/fresco 50g de queso parmesano rallado 100g de jamón... Continuar leyendo...