Pasta

Receta de espaguetis en salsa casera

Los espaguetis son un buen acompañante de diferentes platillos, aunque podemos degustarlo solo o como guarnición. Aquí te daré una receta de espaguetis en salsa roja que es una delicia y no puede faltar en ningún almuerzo o cena. Además es súper ecónomica y fácil de hacer. Quizás te interese leer: Espaguetti a la milpa Ingredientes 1/2 paquete de espaguetis 1 diente de Ajo 1 cebolla 2 hojas de aurel... Continuar leyendo...

Tagliatele caseros con salsa carbonara, receta paso a paso

tagliatele

La pasta italiana es deliciosa y muy fácil de hacer en casa: harina, huevos, paciencia y un rodillo. Eso es todo lo que precisas para preparar unos deliciosos tagliatele caseros que puedes acompañar con salsa roja o blanca y mucho queso rallado del que gustes. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso de los tagliatele caseros con salsa carbonara! Quizás también te pueda interesar: Receta... Continuar leyendo...

Ziti al horno con queso y setas, receta paso a paso

ziti al horno

El ziti al horno con queso y setas es un plato delicioso y muy fácil de elaborar que se prepara en un santiamén, sobre todo si tienes sobras de fideos cocidos. De hecho, puedes hacerlo con anticipación y refrigerarlo hasta por ocho horas. Cuando estés listo para servir el ziti al horno, hornéalo durante 30 minutos sin tapar o hasta que esté caliente. La pasta ziti es similar al macarrón,... Continuar leyendo...

Pasta primavera con salmón y guisantes, receta paso a paso

Pasta primavera

La pasta primavera es un plato delicioso de origen estadounidense que consiste en cocer pastas y mezclarlas con verduras frescas. Su origen se remonta al 1975, en el restaurante Le Cirque de Maccioni en Nueva York donde apareció como un plato especial no listado antes de hacerse famoso dos años después en un artículo publicado en el New York Times por el crítico de restaurantes Craig Claiborne y el cocinero... Continuar leyendo...

Receta de cavatelli con salsa de hongos

El cavatelli es un tipo de pasta de origen italiano, de tamaño pequeño, con forma de vaina y con borde redondeado, similar al ñoqui y al casarecci, pero menos largo. Este tipo de pasta se hace con harina y agua, mientras que el gnocchi se hace con patata, agua, sal y harina. Se extendió en Argentina tras la segunda gran emigración de italianos hacia el país a mediados del siglo... Continuar leyendo...

Receta de espagueti a la milpa

Esta receta de espagueti es diferente a las conocidas porque lleva ingredientes mexicanos como flor de calabaza o epazote, de ahí su nombre de espagueti a la milpa. La milpa es un agroecosistema mesoamericano cuyos principales componentes son el maíz, el frijol y la calabaza, complementados por el chile en algunas regiones. El epazote es una planta medicinal utilizada en México para tratar diversos padecimientos como dolores estomacales, cólicos y... Continuar leyendo...

Receta de pasta al pesto de aguacate

Pasta al pesto de aguacate es una creativa receta vegana. Muy sencilla de preparar, ya que la salsa es cruda y sólo requiere procesar los ingredientes con la batidora. Una forma distinta de servir un rico plato de pasta al pesto. Los aguacates, además de ser deliciosos, nos sacian y ayudan a bajar de peso, son ricos en ácido fólico, son buenos para el corazón, reducen el colesterol, son antioxidantes,... Continuar leyendo...

Receta de sorrentinos de pollo y espinaca

Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena de Argentina, parecida a los ravioles pero más grandes y de forma circular. Elaborados con harina, suelen llevar variedad de rellenos que pueden combinar queso, jamón y vegetales diferentes. Si te gusta la pasta como a mí, te propongo que hagas la receta de sorrentinos de pollo y espinaca. Una delicia. ¡Vamos a ver que lleva! Quizás te interesa leer: Conchiglioni rellenos... Continuar leyendo...

Pappardelle con salsa de champiñones, receta paso a paso

El pappardelle es un tipo de pasta italiana, parecido al fettuccine o tagliatelle, pero más ancho. El nombre deriva del verbo “pappare” que en italiano se traduce como engullir. Es una delicia y más si lo preparas con una salsa de champiñones, tienes el resultado garantizado. Eso sí, tienes que darle el toque justo de cocción. ¡Así que vamos a ver cómo se prepara esta sabrosa receta de pappardelle con... Continuar leyendo...

Receta de pasta cavatappi con salmón

pasta con salmon

Dale la bienvenida a la primavera con este delicioso plato que tiene un sabor inigualable. Las pastas son uno de mis platillos preferidos, y siempre trato de acompañarlas de una exquisita salsa y un poco de pollo o carne, pero esta vez, quise darle una vuelta de tuerca creando un plato frío de pasta cavatappi con salmón. Las pastas son ricas en hidratos de carbono y el salmón es un... Continuar leyendo...

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