Pasta

Los galettes son un platillo originario de la región de Bretaña, situada en el noroeste de Francia. A simple vista puede parecer una tarta o una pizza rellena a la cual se le elevan los bordes para que no se escape el contenido. Normalmente se utiliza harina de trigo sarraceno, agua, mantequilla y sal para hacerlos salados, ya que como versión dulce para el postre se emplean los crêpes. Esta... Continuar leyendo...

Si estás procurando una receta divertida para hacerle a tus niños e incluso cocinar con ellos, a continuación te enseñaré el paso a paso para hacer espaguetis con salchichas de una manera súper original. Este platillo es delicioso, nutritivo y muy fácil de elaborar. Ingredientes 300g de espaguetis 6 salchichas Aceite Elaboración paso a paso Corta las salchichas en trozos gruesos de aproximadamente 1.5cm para que sea mucho más fácil... Continuar leyendo...

Tras una temporada fuera de España, con mucha gente de muchos sitios diferentes, he podido probar y ver un poco de cada cultura cuando se está entre fogones. Cada cocina es un reflejo de la historia y de las gentes de un determinado sitio, y sabido es, que es una de las mejores formas de experimentar la tradición del lugar en el que nos encontramos. Cocina sencilla, que se expande... Continuar leyendo...

La pasta es un alimento muy común en nuestras cocinas, ya sea pasta seca (la más habitual) cómo pasta fresca, todos guardamos en la despensa algo de este producto. Por un lado porque podemos tomarla prácticamente con cualquier cosa, basta con ver nuestro recetario de pasta para ver la versatilidad de este ingrediente. Pero ¿Conocéis todos los tipos de pasta? Sin duda, todos sabemos que tenemos pasta largas, cortas y... Continuar leyendo...

En esta ocasión os presento unos Cupcakes de Lasaña, estos no tienen nada que ver con los típicos Cupcakes dulces con coberturas, sino que estos estan hechos de lasaña. Por si alguien no sabe que es la lasaña, es un plato de origen griego-italiano que está compuesto por láminas de pasta entre las cuales se les puede poner carne, verduras e incluso pescado. A continuación os explicaré como hacer estos... Continuar leyendo...

De las primeras cosas que aprendes cuando te vas a vivir solo es ir hacer la compra pero, ¿qué es lo que necesitamos comprar? Indiferentemente de que preparemos una u otra receta hay ciertos alimentos que nos sirven para infinidad de platos y que tan pronto nos sirve para una elaboración complicada como para un plato rápido. Por ello hoy os mostraremos esos ingredientes indispensables que son básicos para elaborar... Continuar leyendo...

Hace unas semanas hicimos una lista de los 10 trucos para ser un crack en la cocina. Queremos seguir ayudándote para que tu experiencia en la cocina siga creciendo y te haremos llegar los 15 trucos de los cocineros más prestigiosos de los Estados Unidos. Esta vez no se trata de consejos caseros, sino de auténticos consejos expertos. Si vas a cocinar una cena para impresionar: para tu jefe, los... Continuar leyendo...

Por lo raro que esto pueda sonar nunca había probado la ensalada de pasta hasta hace unos tres años. Desde el principio me ha parecido una idea estupenda, una combinación sabrosa, que al mismo tiempo parece más ligera que un plato de pasta caliente pero definitivamente logra quitar el hambre y dejarte con ganas de repetir. La receta que os voy a explicar es fresca, fácil y rápida; ideal para... Continuar leyendo...

¿Has cocinado alguna vez con música? La música, así como los olores y sabores nos retrotraen recuerdos. Música y cocina, tienen una estrecha relación que unidas hacen una increíble mezcla propia de una buena canción en directo o de una elaboración culinaria preparada con todo el mimo que le podamos poner. Cocinar con música divierte, relaja. La cocina en muchas ocasiones es un estado de ánimo, ya que hay veces que una elaboración no tiene ese toque ha tenido otras veces, eso lo podemos contrarrestar al cocinar con nuestra música favorita para crear ese sabor que buscamos. Hay letras de canciones que incluyen alimentos y nombres de elaboraciones y platos de cocina que sin saberlo tienen una historia y un nombre creado a partir de la música.

Que mejor que una sencilla pero rica y deliciosa pasta en salsa de quesos y un toque de chile chipotle. Aquí te tenemos la receta y ciertas sugerencias a considerar para la misma. Puedes utilizar cualquier tipo de queso que se pueda derretir pero el que debes si de tener en la nevera debe ser el queso amarillo, así no desvariamos en la receta. También utilizaremos pasta de tallarines, si no tienes en tu alacena ésta pasta puedes utilizar penne o fusilli.