Piñones

Este pesto de ajo de oso con piñones y queso parmesano es versátil y sabroso. Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, verduras y platos de carne o pescados. Aunque se trata de una hierba poco conocida, el ajo de oso o ajo silvestre, es el primo del ajo común. De hecho, posee propiedades antifúngicas, antimicrobianas, cardioprotectoras y antioxidantes. Su curioso nombre no tiene que ver con la forma de... Continuar leyendo...

No tiene nada de malo verter salsa marinara comprada en la tienda en tu plato de pasta, pues tan solo demorarás un minuto, pero a veces, queremos comer algo más sofisticado. Ahí es donde entra esta receta de pasta con broccolini y limón. Este platillo es lo suficientemente delicioso como para servirlo en tu próxima cena. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Ingredientes para... Continuar leyendo...

Esta receta de hummus de pimiento rojo asado transforma el hummus clásico en un dip más atrevido y picante con varios ingredientes sabrosos. Con una consistencia fresca y cremosa, ideal para mojar verduras o chips de pan pita, este hummus está repleto de pimientos rojos asados, queso feta, tahini, ajo, limón y especias. Ingredientes el hummus de pimiento rojo asado Para mi versión de hummus yo he usado garbanzos enlatados,... Continuar leyendo...

No tires las hojas de los rábanos ¡conviértelas en pesto! Las pastas con pesto es una de mis comidas rápidas predeterminadas, aunque siempre hago mi propio pesto en vez de comprarlo, pues definitivamente sabe mejor. En esta receta hice algunas variaciones y en vez de usar albahaca, utilicé las hojas de los rábanos, de tal manera que no desaproveché absolutamente nada. El pesto verde de rábanos tiene un sabor más... Continuar leyendo...

No te dejes engañar solo porque esta bola de queso con hierbas es fácil de preparar y solo requiere un par de ingredientes, pues está repleta de sabor. El queso cremoso de cabra combinado con las hierbas y la ralladura de sabor le da un fuerte sabor que contrasta con la corteza de piñones tostados, ¡Después de comer el primero bocado, no podrás dejar de regresar por más! No mentiré,... Continuar leyendo...

El arroz Mashi es uno de esos guisos que se pueden encontrar en cualquier menú de restaurante egipcio. Incluso podríamos decir que el Mashi es una variante de los arroces con frutas y frutos secos que se preparan en África. No obstante, también lleva carne picada y otras especias como la canela y la nuez moscada que le dan un toque especial. Este platillo, suele estar acompañado de berenjenas, tomates,... Continuar leyendo...

Esta receta de carne es ideal para disfrutar en familia, dado que tanto su textura como sabor es suave y exquisita, por lo que no habrá quien logre resistirse a ella. Incluso, podríamos decir que es una receta ideal para celebrar fechas navideñas y sustituir al típico pavo relleno. La pularda es una gallina que no pone huevos y tiene grasa infiltrada en las partes carnosas y no por debajo... Continuar leyendo...

Los panellets son un dulce catalán que por tradición se preparan el Día de todos los santos que celebran los cristianos el 1 de noviembre. A esta festividad también se la denomina Castañada en Aragón y Cataluña, aunque suelen consumirse también en Valencia, Andorra y Baleares. Se elaboran bolitas con una masa hecha con harina de almendras, azúcar, huevo y ralladura de limón y se recubren las mismas con piñones,... Continuar leyendo...

Si estás cansad@ de comer carnes y pastas, a continuación tendrás el paso a paso para aprender a preparar unas exquisitas croquetas de espinacas, queso parmesano y piñones. Puedes usar espinacas frescas o congeladas si lo que deseas es ahorrar un poco de tiempo. Te aseguro que las croquetas son completamente irresistibles y que a tus niños también les fascinarán. Ingredientes Para las croquetas 250g de espinacas 100c.c. de aceite... Continuar leyendo...

A medida que la temperatura va subiendo, el menú comienza a cambiar. Por ello, hoy apuesto nuevamente a las ensaladas, y es que estoy totalmente convencida que esta receta te dejará satisfecho/a. En esta oportunidad incluí las espinacas como protagonistas, el bacon y otros ingredientes secretos súper deliciosos. ¡Ideal para la cena! Apúntate. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 15 minutos Raciones: 2 personas Ingredientes 150g de espinacas 100g de bacon... Continuar leyendo...