Salsa tomate

Garbanzos cocidos con salsa andaluza, receta paso a paso

Este platillo de legumbres se consume durante todo el año, aunque sin duda las mejores estaciones del año para consumirlo debido a su gran aporte calórico es el otoño e invierno. Los garbanzos son nutritivos, energéticos y cuentan con una gran cantidad de vitaminas, minerales y proteínas, destacando que su dosis de hierro triplica casi a la de la carne. Son anticancerígenos, reconstituyentes y diuréticos. Además, reducen el estrés y... Continuar leyendo...

Receta de salsa de tomate casera invertida

En esta ocasión te propondré la receta de salsa de tomate casera invertida, es decir, que el orden de la elaboración de la misma estará al revés. Por ello, primero se trituran todos los ingredientes en crudo y, luego, se sofríen en la sartén. De esta manera, podrás ahorrar mucho tiempo y preparar una salsa deliciosa de una manera simple y en no más de 10 minutos. Esta receta es... Continuar leyendo...

¿Cómo hacer salsa kétchup?

El kétchup, también llamado cátsup o cátchup, es una salsa agridulce a base de tomate, azúcar, vinagre, sal y otras especias. El kétchup más popular del mundo pertenece a la firma Henry J. Heinz y fue vendido por primera vez en el año 1876. En un principio, se utilizaban tomates frescos, pero después empezaron a usarse tomates en vinagre para mejorar la conservación de la salsa. Existen varias teorías acerca... Continuar leyendo...

Receta de salsa bolognesa para tus pastas o polenta

La salsa boloñesa o bolognesa es comúnmente utilizada para acompañar tallarines o cualquier otra pasta, o bien, la típica polenta. Es roja, espesa y contiene carne picada de ternera o de cerdo, además de tomates o salsa de tomate y otros ingredientes y especias. La gente de Bolonia usa esta salsa para servir los ragúes con tallarines, ñoquis o polenta, aunque también puede ser empleada para rellenar las lasañas o... Continuar leyendo...

Quesadillas de pizza, receta paso a paso

Estas quesadillas de pizza son deliciosas y súper fáciles de elaborar, porque además mezclan los mejores inventos gastronómicos del mundo: el queso fundido, las tortillas mexicanas y la pizza italiana. Además, son ideales para compartir con amigos o con tu pareja mientras miras una película un sábado por la noche. Ingredientes 2 cucharadas de queso mozzarella en hebras 3 cucharadas soperas de salsa de tomate frito ½ cucharadita de mantequilla... Continuar leyendo...

Salsa boloñesa, receta paso a paso

La salsa boloñesa o bolognesa es una salsa sus deliciosa comúnmente utilizada para acompañar pastas como espaguetis, lasaña o la clásica polenta. Es una salsa espesa que se elabora con carne picada y tomate principalmente, y otras especias como el ajo en polvo, el orégano, el tomillo, la pimienta, la nuez moscada y la sal, que le dará un sabor exquisito. Si quieres aprender hacerla, vamos a por la receta.... Continuar leyendo...

Nachos al estilo mediterráneo, receta paso a paso

La gastronomía tex-mex es una fusión de las costumbres culinarias y platillos de los mexicanos-estadounidenses que viven en Texas. Se trata de dos estilos y formas de comprender la cocina texana y mexicana, aunque no varía mucho en ingredientes. Se trata de platillos con sabores fuertes y, al igual que la comida mexicana, esta lleva picante. La comida tex-mex se ha extendido hacia la costa oeste de los Estados Unidos,... Continuar leyendo...

Receta de grisines fáciles paso a paso

Si tienes invitados por la noche y deseas preparar un aperitivo para acompañar con tu dip de cebolla caramelizada, o con estas cinco salsas para tus aperitivos preferidos, a continuación, te enseñaré a elaborar unos deliciosos palitos de pan con puré de tomates deshidratados, queso parmesano y mezcla de semillas. Son exquisitos y estoy segura de que a todos les encantarán. Además, no requiere de experiencia en la cocina, pues... Continuar leyendo...

Descubre la receta de salsa marinara, ideal para realzar el sabor de muchos platillos

La salsa marinera o marinara, es una salsa roja de origen italiano que se prepara con tomate, hierbas, cebolla y ajo, entre otras especias. Algunas de sus variantes incluyen aceitunas y también alcaparras. En la cocina tradicional italiana, suele emplearse esta salsa para darle sabor a las pizzas, mariscos, arroces y pastas. Incluso, actualmente, se ha empleado en la gastronomía norteamericana como salsa para mojar aperitivos. Si quieres saber cómo... Continuar leyendo...

5 salsas para tus barbacoas

Si quieres que tus barbacoas queden mucho más sabrosas, a continuación, te enseñaré a preparar cinco salsas exquisitas. Cuatro de ellas llevan tomate y una solamente ingredientes verdes como el cilantro y el perejil. ¡Vamos a por las recetas! 1. Salsa de tomate, menta, cilantro y chile Si quieres una variación de la salsa de tomate frito, pica cinco tomates, un puñado de cilantro fresco y medio puñado de menta.... Continuar leyendo...

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