Verduras

Si te encantan los vegetales y la comida saludable, en esta ocasión te enseñaré a elaborar 3 recetas fáciles y rápidas: verduras asadas, frittata vegetariana y quinoa. Espero que te guste y me dejes tu comentario al final del post si te animas a hacerlas. 1. Verduras asadas Precalienta el horno a 230º C. Pela las zanahorias y las patatas y córtalas en pedazos pequeños. Pica el brócoli y la... Continuar leyendo...

El pollo es el ingrediente estrella en esta receta, ya que posee una gran cantidad de nutrientes esenciales para la salud, siempre y cuando la consumamos sin piel. La lasaña es una de las tantas maneras que existen de preparar pastas, porque combina varios ingredientes y es bastante completa al punto de vista nutricional. Por ello, esta lasaña de pollo y verduras es perfecta para ofrecerles a los niños. Ingredientes... Continuar leyendo...

La ratatouille es un platillo francés, elaborado con diversas hortalizas. Es exquisito y muy fácil de realizar. Además, es bajo en calorías y no necesitas encender el horno para prepararla, ya que todo se cocina en la sartén y con muy poco aceite. Sigue leyendo para aprender a hacer ratatouille de calabaza. Ingredientes 600g de calabaza o zapallo ancho 4 tomates 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 2 zanahorias... Continuar leyendo...

Las berenjenas son súper sabrosas y, con ellas, puedes preparar infinidad de recetas como las berenjenas a la milanesa napolitana, al escabeche, rellenas, etcétera. Por ello, a continuación te enseñaré a elaborar caviar de berenjenas para que sumes una más a tu recetario. Te puede interesar: 11 recetas de berenjena. Ingredientes 1 tomate 6 berenjenas 3 cebolletas *3 dientes de ajo Perejil fresco c/n Albahaca fresca c/n Aceite de oliva... Continuar leyendo...

El gratinado es un gran método para hacer que este tipo de verduras que no a todos les apetece, sea realmente deliciosa. La coliflor cuenta con muy pocas calorías y es una opción completamente saludable y ligera de preparar. Incluso, te aseguro que a los niños les encantará. ¡Anímate a hacerla! Ingredientes 1 coliflor ½ litro de agua c/n Aceite de oliva c/n 600c.c. de leche entera c/n 30g de... Continuar leyendo...

El caldo de verduras, fondo de verduras o consomé es ideal para preparar sopas, cremas, guisos y cocinar carnes, entre otras cosas, por lo que no está de más aprender a elaborarlo Es importante aclarar que tiene una duración de 3 días en la nevera y que también puede ser congelado en bolsas con cierre o en recipientes en donde se hace el hielo. Ingredientes 3 tallos de apio picado... Continuar leyendo...

La coca de trempó o coca de verduras, es un platillo típico de Mallorca que se come caliente. Es una ensalada de verduras que se sirve sobre una masa generalmente rectangular denominada coca. Hay muchas versiones de ella y a continuación te enseñaré la que más me gusta. Ingredientes Para la masa 300g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 125c.c. de agua 100c.c. de aceite de oliva... Continuar leyendo...

Aunque todos los años decimos que en la próxima fiesta haremos comidas mucho más saludables, los excesos parecen ser los triunfadores. Por ello, a continuación te dejo unos batidos desintoxicantes a base de frutas y verduras que te ayudarán a mejorar la digestión y depurar tu organismo por completo gracias a sus antioxidantes. 1. Batido de zanahoria y apio Ingredientes 3 zanahorias 1 rama de apio 1/2 de zumo de... Continuar leyendo...

Las ensaladas son deliciosas, rápidas, económicas, divertidas, coloridas y fáciles de preparar. Además, si añades ingredientes repletos de nutrientes esenciales para la salud, podrás tener un platillo completo y sabroso. Si quieres preparar la mejor ensalada, a continuación te doy un par de consejos. Selecciona la base de tu ensalada Lo importante a la hora de preparar una ensalada es saber elegir la base de la misma que por lo... Continuar leyendo...

Muchas son las personas que desean incorporar vegetales a su dieta diaria para comer mucho más saludable pero no saben cómo hacerlo. Por ello, hoy te esnseñaré a preparar pizzetas de una manera diferente a la que estás acostumbrado/a, es decir, sin masa. De esta manera, ingerirás menos cantidad de calorías por día y les ofrecerás a tus niños un platillo colorido, delicioso y hecho con amor. Ingredientes Salsa de... Continuar leyendo...