Si estás procurando un aperitivo fácil y rápido de preparar, a continuación tendrás la receta de los palitos de queso. Estos son exquisitos, adictivos y súper crujientes, por lo que tus invitados los acabarán de inmediato. ¡Pon tus manos en la masa!
Ingredientes
- 1 ½ taza de queso rallado
- 4 cucharadas soperas de mantequilla
- ¾ taza de harina
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de leche
- Harina extra para espolvorear
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º C.
- En una procesadora coloca la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, el queso rallado, el pimentón y la sal. Mezcla hasta obtener una consistencia grumosa.
- Agrega la leche y mezcla nuevamente durante unos segundos hasta formar una masa.
- Enharina una superficie y extiende la masa con ayuda de un palote. Forma un rectángulo de 20cm x 20cm y corta la masa en tiras de 1cm de ancho.
- Engrasa con mantequilla una bandeja y coloca allí las tiras de masa dejando un espacio entre cada una.
- Hornea durante 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y crocantes. Retira del horno y deja enfriar.
Este delicioso aperitivo puede ser acompañado con diversas salsas, ya sea kétchup o tomate frito caliente. Incluso si lo deseas puedes preparar el dip de cebolla caramelizada que recientemente hemos enseñado a preparar en Placer al Plato.
En caso de que desees espolvorearlos con ajonjolí o semillas de sésamo, tendrás que pincelar los palitos de queso con huevo batido antes de llevar al horno para que las semillas queden adheridas a la masa. Partiendo de esta receta podrás lograr otras variedades combinando la masa tal y como la enseñamos con algunos pedacitos de jamón o bacón (panceta) e incluso retorcer los extremos en sentido contrario para que se vean mucho más atractivos.
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