Acerca de Carmen Álvarez

Final de Top Chef

Tras tres meses de competición, 40 horas de retos y más de 300 platos, llegamos al último programa, la final entre Miguel, Begoña y Antonio. Por fin conoceremos al Top Chef España. Primera prueba Chicote anuncia que esta vez el jurado va a ponerse en el pellejo de los concursantes. Los jueces empezarán a cocinar, y 15 minutos después los concursantes deben continuar la elaboración durante 30 minutos más. Por... Continuar leyendo...

Undécimo programa de Top Chef, de plancton, pastelería y platos de orígenes

Comienza Top Chef. Chicote da la bienvenidos a la semifinal a los cuatro chefs y anuncia que sólo tres de los concursantes pasarán a la final. Prueba de fuego El invitado de hoy es Ángel León, uno de los 3 jueces de Top Chef. Ángel es pionero en el uso de plancton en la gastronomía, y por ello éste será el ingrediente principal de la prueba de fuego. Los platos... Continuar leyendo...

Cómo pelar y quitarle las semillas al tomate

Pelar tomate

Hay muchas recetas para las que necesitamos tomates pelados e incluso sin semillas, desde una salsa de tomate, un gazpacho o un salmorejo hasta una mermelada o una ensalada. Por eso hoy os explicamos una manera muy sencilla de pelarlos y quitarles las semillas que os llevará sólo unos minutos. El primer paso para separar la piel del tomate es someterlo a un cambio de temperatura brusco. Para facilitar el... Continuar leyendo...

Décimo programa de Top Chef, de cocina internacional y reinterpretaciones de clásicos

Alberto Chicote y Jesus ALmagro en el Mercado de San Miguel

Comienza Top Chef. Chicote anuncia que en el décimo programa la cocina del mundo será el tema principal. Prueba de fuego En esta prueba van a hacer una de las especialidades de Alberto, la fusión entre la comida japonesa y la española. Los concursantes deben elaborar dos variedades diferentes de sushi español, combinando la esencia del sushi y el sabor de la cocina española en 20 minutos. Obviamente, el arroz... Continuar leyendo...

Noveno programa de Top Chef, de segundas oportunidades, perdices y platos de eliminación

Noveno episodio de Top Chef, destacada

Sólo quedaban cuatro. Pero en el noveno programa de Top Chef volverán los concursantes que fueron eliminados. Uno de ellos volverá al programa, pero debe demostrar que se lo merece. Para ello, los candidatos elaboran un plato tradicional que será evaluado por los concursantes. Los tres mejores pasarán a la última oportunidad y deberán demostrar que han aprendido de sus errores, corrigiendo el plato que les llevó a la expulsión.

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Octavo episodio de Top Chef, de madres, besugo y chocolate

Episodio 8 de Top Chef, madre Chicote

Cada vez queda menos para el final, y en este octavo programa los 5 concursantes se enfrentarán a duras pruebas. La cocina de una madre es difícil de igualar, y más si es la de Chicote, por lo que los chefs deberán superarse intentando copiar una receta suya. En la siguiente prueba las madres de los concursantes jugarán un papel esencial, enviando a dos concursantes a la última oportunidad.

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Sexto episodio de Top Chef, de cerdo, Marqués de Griñón y aceite de oliva

Capítulo 6 de Top Chef prueba 6

Los 7 concursantes que aguantan en el programa se enfrentan a tres pruebas. ¿Demostrarán en esta ocasión su nivel? A estas alturas un mínimo fallo puede implicar la eliminación, y vemos que la calidad aumenta, sobre todo en la primera y la última prueba. Sin embargo, en la prueba grupal, en la finca de Carlos Falcó, un entorno de lujo rodeado de viñedos, los concursantes tendrán problemas. Hoy en Placer al plato os contamos qué ha pasado en el sexto programa de Top Chef.

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Quinto episodio de Top Chef, guerra de restaurantes y prueba a ciegas

Por quinta semana os ofrecemos un resumen del programa Top Chef. Esta semana hemos visto a los concursantes en lo que debería ser su salsa, ya que les han dado la posibilidad de cocinar en restaurantes reales. Sin embargo, no todo ha ido perfecto y se han comenzado a ver grandes rivalidades y mucha competición. Poco a poco vamos viendo la personalidad de todos los concursantes. Como última prueba, el equipo perdedor debe copiar el plato de un chef invitado después de probarlo a ciegas y traerá alguna sorpresa.

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Tercer episodio de Top Chef, Valencia, pescado y “mar y montaña”

Hung Fai, tercer programa de Top Chef

El tercer programa de Top Chef está repleto de sorpresas. Las dos primeras pruebas se desarrollaron en Valencia, y a lo largo de todo el programa podimos ver un elemento común: el pescado. Algunos de los concursantes nos asombraron con sus creaciones mientras que otros no se comportaron al nivel de un chef profesional. ¿Habéis visto el programa? A continuación te contamos todos los detalles

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Segundo episodio de Top Chef, tapas y trampantojos

Segundo programa de Top Chef

La segunda entrega de Top Chef ha tenido como elemento principal las tapas. Dividida en tres pruebas, los concursantes se han tenido que enfrentar a distintos retos que les han llevado a puntos de tensión máxima. En este programa hemos visto la elaboración de platos en una velocidad record, para una gran cantidad de personas y, por último, con una originalidad e imaginación al nivel de los concursantes del programa. ¿Os ha gustado el programa de ayer? A continuación resumimos los puntos clave de esta entrega.

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