Acerca de Silvina Lípari

Receta de cordero al horno

El cordero al horno es un plato clásico en los menús de cualquier día festivo, aunque también se puede preparar en cualquier otro momento del año. Una receta muy sencilla que saldrá perfecta siempre y cuando cumplamos ciertas reglas de oro imprescindibles. Una experta asadora no utiliza ni muchos ingredientes ni aderezos, bastará con un poco de agua para el horneado y sal para la carne. Quizás te puede interesar:... Continuar leyendo...

Receta de pisto manchego, fácil y en pocos pasos

El pisto manchego, también conocido como pisto, es un plato tradicional de la cocina española que consiste en una fritada de diversas verduras de composición variable de temporada. El nombre manchego procede de La Mancha, aunque se puede preparar en casi todo el país. En esta región, los ingredientes principales son: el tomate, los calabacines, los pimientos y la cebolla. En cambio, en Andalucía el pisto Andaluz, tiene entre sus... Continuar leyendo...

Receta de gambones a la plancha

Estos gambones a la plancha con limón y sal son un auténtico manjar, y un bocado jugoso si el producto es de calidad. Listos en apenas minutos, solo necesitas que todos estén sentados en la mesa para ponerte a prepararlos y servirlos en el acto, que es cuando están perfectos. Es un entrante de lujo para las ocasiones más especiales y necesitas apenas muy pocos ingredientes. Veremos que lleva y... Continuar leyendo...

Receta de pasta al pesto de aguacate

Pasta al pesto de aguacate es una creativa receta vegana. Muy sencilla de preparar, ya que la salsa es cruda y sólo requiere procesar los ingredientes con la batidora. Una forma distinta de servir un rico plato de pasta al pesto. Los aguacates, además de ser deliciosos, nos sacian y ayudan a bajar de peso, son ricos en ácido fólico, son buenos para el corazón, reducen el colesterol, son antioxidantes,... Continuar leyendo...

Receta de scones de naranja

Esta es una receta que siempre nos salva. Es fácil, rápida y se usan muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. Los scones se pueden comer en el desayuno o en la merienda y nunca fallan. La receta de hoy es para hacer scones de naranja.Comencemos por conseguir los ingredientes y ver cómo realizar la elaboración paso a paso. Si te ha gustado esta receta y si te encantan los... Continuar leyendo...

Tortilla de pepino, paso a paso

Hay tortillas para todos los gustos, colores y sabores y la de hoy no es menos original, la de tortilla de pepino no se prepara con la pulpa del mismo porque hace más amargo el sabor, sino que se usa la cáscara. Es muy fácil de hacer y lleva muy pocos ingredientes y fáciles de conseguir. El resultado es una textura dorada y deliciosa. Manos a la obra. Quizás te... Continuar leyendo...

Receta de cebollas glaseadas con miel

El glaseado consiste en recubrir alimentos con brillantes y se suelen hacer con una base de claras de huevo o azúcar glas. También hay otros ingredientes con los que se puede lograr este recubrimiento como algunas frutas y la miel. La miel aporta diversidad en el sabor y color, entre otras cosas. Lo mejor de esta guarnición es que se utilizan dos alimentos naturales muy buenos para la salud. Comencemos... Continuar leyendo...

Receta de pan de queso sin gluten y sin huevos

El pan de queso, chipa, en el noreste de Argentina y Paraguay, o pao de queijo en Brasil, es un pan esponjoso hecho a base de fécula de tapioca o yuca, queso manchego y cheddar, aunque en algunos lugares pueden variar los tipos de quesos. Es ideal para comer caliente, recién sacado del horno, en el desayuno o merienda acompañado de café, té o mate. El sabor característico del queso... Continuar leyendo...

Receta de tartar de lubina y melocotón

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo picado fino y puede acompañarse con condimentos o salsas, el plato es muy popular en diferentes países europeos. La receta que te traigo hoy es tartar de lubina y melocotón. La lubina es también conocida como lobina, róbalo o robalo. Este pescado azul es muy preciado por su valor culinario y en la pesca deportiva. Comencemos por los ingredientes. Quizás... Continuar leyendo...

Receta de arroz integral con granada y albahaca

Continuando con comidas saludables, hoy te traigo la receta de arroz integral con granada y albahaca. El arroz integral, entre otras cosas, posee una gran cantidad de antioxidantes, es fuente de fibra, es rico en minerales, da energía, contiene muchas vitaminas y ayuda a la depuración del organismo. La granada, que a mi me encanta por otra parte, es rica en vitaminas C y B2, B9, contiene minerales como potasio,... Continuar leyendo...

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