El don de la gastronomía infelizmente no suele ser para todos. Pero, no precisas ser un chef profesional para preparar un platillo delicioso sin comenzar un incendio en la casa. Si cada vez que pisas la cocina el resultado es desastroso, estás en el post indicado. En esta ocasión te enseñaré a preparar un exquisito pastel de cabaña. Esta tarta casera está repleta de carne picada, tomates y puré de patatas.
Ingredientes para el pastel de cabaña
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 cebolla, pelada y picada
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubos
- 500 g de carne de res picada
- 250 g de champiñones, en rodajas
- 400 g de tomates enlatados, troceados
- 1 cubito de caldo de res
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta negra recién molida
- 1 pizca de salsa Worcestershire
- 450 g de puré de patatas
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes para hacer el pastel de cabaña.
2. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y las zanahorias; cocina durante cinco minutos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que las verduras se ablanden.
3. Agrega la carne picada a la sartén y cocina durante 10 minutos, revolviendo para que la carne se rompa.
4. Una vez que la carne esté desmenuzada, revuelve de vez en cuando para evitar que se peque.
5. Incorpora las setas a la sartén y cocina durante unos minutos.
6. Espolvorea la harina sobre las setas y luego mezcla bien y calienta durante cuatro minutos.
7. vierte la lata de tomates troceados, espolvorea el cubo de caldo y hierve la mezcla. Luego, reduce el fuego y cocina durante 10 minutos hasta que espese y las verduras estén tiernas. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco de agua hirviendo.
8. Precalienta el horno a 200 ºC.
9. Mezcla la salsa Worcestershire en la carne picada y vierte en una fuente refractaria y nivela la superficie. Reparte el puré de patata sobre la carne y marca la superficie con un tenedor. Pon el trozo de mantequilla por encima y hornea durante 30 minutos o hasta que el pastel de cabaña esté dorado.
10. Espolvorea el pastel de carne con queso mozzarella rallado y sirve directamente del horno.
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Imagen: goodto
