Básicos

Los panes son un excelente aperitivo y acompañante en todo el mundo. Hay países en los que no debe faltar de ninguna manera en las comidas o con el café. Más sabrosos aún si son rellenos, por eso, aquí te enseñaré a elaborar pan relleno con cebolla, para que puedas prepararlos en tu casa. Si te gusta el ajo, también te dejo aquí otra receta: Pan de ajo con queso.... Continuar leyendo...

La celiaquía es una enfermedad ocasionada por el daño del revestimiento del intestino delgado como consecuencia de una intolerancia permanente al gluten. Es por ello que los celíacos deben evitar todo tipo de harinas que lo contengan, tales como el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Si padeces de esta enteropatía sensible al gluten, a continuación te enseñaré a elaborar una rosca de pascua apta para celíacos. Quizás... Continuar leyendo...

Estos scones salados son perfectos para la hora del té o del mate, e incluso puedes endulzarlos con mermelada de tu elección, mantequilla con azúcar espolvoreada, dulce de leche, nutella o mantequilla de cacahuete. Son deliciosos y muy fáciles de hacer. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso. Quizás también te pueda interesar: Rollitos de hojaldre salados rellenos de jamón y queso, receta... Continuar leyendo...

Si quieres dejar de ser principiante en la cocina, es fundamental que domines algunas habilidades básicas. Por eso, a continuación, vamos a repasar algunas **técnicas de cocina ** como, por ejemplo saltear, asar u hornear, estofar, entre otras. Te aseguro que son facilísimas de aprender y cuando lo hagas, darás cátedra a los cocineros novatos. Quizás también te pueda interesar: Información útil sobre términos básicos y técnicas de cocina 1.... Continuar leyendo...

Haz una masa de pizza vegana de trigo integral casera simple, fácil (y libre de alimentos de origen animal) con harina de trigo integral, levadura, aceite vegetal, agua y sal. Para que sea realmente vegana, asegúrate de usar azúcar en vez de miel, especialmente si estás cocinando para otros veganos, ya que algunos evitan estrictamente este producto. Si no estás seguro de qué poner encima de tu pizza vegana de... Continuar leyendo...

Algunos quesos son tan duros que se deben romper en vez de cortarse en fetas. Estos, se venden en bloque, en hebras o rallados y son un aditivo delicioso para las sopas, las pastas y las ensaladas. Los quesos duros contienen una gran cantidad de proteínas y leche parcialmente descremada. Como su nombre lo indica, son firmes. Su pasta es amarillenta y seca y, su olor y sabor es suave... Continuar leyendo...

Si en la nochevieja tus amigos y familiares han traído un pastel de calabaza cada uno, y pese a haberlos repartido después de la cena te han quedado aun algunos y no sabes qué hacer con ellos, no desesperes, pues puedes conservarlos fácilmente congelándolos. Quizás también te pueda interesar: Pastel de chocolate, canela y calabaza, receta paso a paso Muchas personas creen que los pasteles de calabaza no pueden congelarse... Continuar leyendo...

Una vez que llega fin de año, seguramente tengas al igual que yo muchas cosas en mente: preparar el menú de Navidad para tus familiares, descubrir ingeniosos centros de mesa y hacer arreglos en el hogar, hacer manualidades para decorar, hornear el postre perfecto y preparar deliciosos platillos. Al tener tantas cosas para hacer, puede que te olvides de algo importante: descongelar el pavo. Por ello, a continuación te queremos... Continuar leyendo...

Hornear a ciegas una corteza de pastel significa hornear de forma parcial o completa la corteza de un pastel antes de ponerle el relleno. La cocción a ciegas, también llamada precocción, sirve para diversos propósitos. Primero, es probable que quieras hornear a ciegas una corteza de tarta cuando el relleno tarda menos tiempo en cocinarse que la propia corteza. Segundo, los pasteles de crema no se hornean, por lo que... Continuar leyendo...

Esta receta a base de huevo y mantequilla creará un pan húmedo que es perfecto para servir cuando entretienes compañía, pero también es ideal para el día a día. Rebánalo para hacer emparedados o úsalo para picatostes. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Panes con salchicha italiana, receta paso a paso Ingredientes 1 taza de mantequilla sin sal a... Continuar leyendo...