Recetas de Carnes

La olla exprés, rápida o a presión, te ayudará a cocinar alimentos de una manera rápida y efectiva, a la vez que conservas el máximo sabor de los alimentos. Por ello, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito guiso de patatas y carne en olla exprés, en menos de la mitad de tiempo. ¡Te aseguro que sabe delicioso! Antes de comenzar con la receta, en este post te decimos... Continuar leyendo...

El pollo tandoori o tandoori chicken, es un platillo que data de la época del imperio mogol en el sudeste de Asia y que es muy popular en la parte este de este continente. El mismo consiste en marinar al pollo en yogur y sazonarlo con una mezcla de especias denominada tandoori masala. En la India, Pakistán y Bangladesh el pollo tandoori es picante, pero en los países occidentales su... Continuar leyendo...

Esta receta de pollo con mostaza y yogur griego es muy sencilla de realizar y económica. Además, es sumamente saludable, ya que contiene proteínas, pocas grasas, lactosa y calorías. Por otro lado, cabe destacar que la mostaza es un alimento termogénico que aumenta la temperatura del cuerpo a través del metabolismo lo que ayuda a quemar calorías y grasas rápidamente. Ingredientes 1 supremas de pollo 2 dientes de ajo ½... Continuar leyendo...

El pollo asado es delicioso, saludable y fácil de digerir. Por ello, hoy te enseñaré a preparar un delicioso pollo asado con manzanas verdes y hongos comestibles, al que puedes acompañar con arroz blanco. El pollo es una carne blanca con muy poca cantidad de grasas y muy rica en vitaminas del grupo B, minerales y antioxidantes. Ingredientes Un pollo troceado 300g de hongos comestibles 4 manzanas verdes 3 cebollas... Continuar leyendo...

Si quieres preparar un platillo gourmet y agasajar a tu pareja, o bien, hacer que tu paladar disfrute de un sabor exquisito, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso solomillo de ternera en salsa de champiñones. ¡No te pierdas la receta! Ingredientes Para la salsa de champiñones 1 diente de ajo 1/2 cebolla 250g de champiñones enteros Pimienta negra molida Perejil picado Aceite de oliva 1/2 vaso de brandy... Continuar leyendo...

Si no tienes mucho tiempo para cocinar, pero deseas crear un platillo sabroso, a continuación, te enseñaré a elaborar una deliciosa carne de ternera frita con cebolla y arroz blanco. Ten en cuenta que puedes emplear lomo de ternera, como así también otras carnes que no sean rojas como por ejemplo pollo. La cebolleta y el pimiento rojo son opcionales. ¡Apunta la receta! Ingredientes 150g de arroz blanco 400g de... Continuar leyendo...

El pollo Kung Pao es un platillo clásico de la provincia de Sichuan al oeste de China. Este se ha creado en honor a un oficial de la época de la Dinastía Qing denominado Ding Baozhen, que sirvió como funcionario de la provincia de Shandong y gobernador de la provincia de Sichuan. En su versión occidental, el pollo Kung Pao consiste en pollo picado, marinado y salteado sin piel mezclado... Continuar leyendo...

Las tartas, tanto sean dulces o saladas, siempre nos sacan de apuros. Por tanto, si no quieres perder mucho tiempo en la cocina y deseas ampliar tu repertorio de tartas, a continuación, te enseñaré a realizar una exquisita tarta de pollo cremosa al estilo de Maru botana. ¡No te pierdas la receta! Ingredientes Para la masa 300g de harina 0000 150g de mantequilla Agua c/n Para el relleno 60g de... Continuar leyendo...

La gastronomía latinoamericana suele destacarse por sus deliciosos sabores y aromas de productos locales. Las empanadas salteñas son típicas de Bolivia y el norte argentino, dado que son de las más jugosas y sabrosas y, además, se preparan con carne de res y pollo combinadas con patatas, cebollas, ají amarillo y caldo de res. Este relleno requiere de refrigeración, por lo que lo ideal es hacerlo un día antes. Anímate... Continuar leyendo...

Las albóndigas caseras de pollo con salsa de tomate son de mis preferidas y amo incorporarlas a los guisos con un poco de patata, arroz y zanahorias. Por ello, a continuación, te traigo la receta, para que tú también puedas aprender a hacerlas. Son deliciosas y no tienen casi nada de grasa. Ingredientes 500g de carne de pollo picado 1 cebolla 2 huevos 800g de tomate triturado en conserva 1... Continuar leyendo...