Recetas de Guarniciones

La tortilla de patatas rellena de jamón y queso es una variante de uno de los platillos más populares y emblemáticos de la gastronomía española. Hay tantas formas de elaborarla como cocineros, por lo que si quieres aprender a hacerla de una forma sencilla y sorprender a toda tu familia, continúa leyendo este post. ¡Te aseguro que sabe deliciosa! Quizás también te pueda interesar: Tarta de patatas y champiñones, receta... Continuar leyendo...

Estas patatas rellenas al horno con queso son un éxito en la familia y todos las adoran. De hecho, cuando sé que vendrán a visitarme mis sobrinas, las preparo con uno o dos días de anticipación, las envuelvo y las congelo. Son muy deliciosas y fáciles de preparar. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Patatas crocantes con salsa de queso vegana, receta paso a paso Ingredientes... Continuar leyendo...

Comparte esta exquisita combinación de patatas crocantes y salsa de queso vegano con todas esas personas que conoces y sabes que no pueden comer queso ni patatas fritas. Estoy segura que estarán súper agradecidos por haber pensado en ellos. Quizás también te pueda interesar: Receta de patatas griegas con ajo y orégano Ingredientes 1 kilo de patatas 1 taza de anacardos crudos sin sal ½ chile jalapeño 1 taza de... Continuar leyendo...

Las patatas griegas cocinadas con zumo de limón, ajo y orégano, son un lado mediterráneo clásico que combina muy bien con pescado blanco como la tilapia. El resultado son patatas con un exterior crujiente y caramelizado y suave y esponjoso por dentro. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Patatas fritas a la francesa, receta paso a paso Ingredientes 750 g de patatas doradas Yukon, cortadas en... Continuar leyendo...

Cuando sirves pescado para la cena, los acompañamientos sabrosos son imprescindibles. Por ello, a continuación, te enseñaré a preparar una deliciosa ratatouille con berenjenas, tomates y hierbas aromáticas. Ya sea que estés horneando pescado, arrojándolo a la parrilla o cocinándolo en una sartén, esta receta te encantará. ¡Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Puré de patatas y colinabo,... Continuar leyendo...

Estas patatas fritas que te enseñaré a hacer hoy son crujientes por fuera y suaves por dentro, ideales para sumergir en tu salsa preferida, ya sea salsa de tomate natural o alioli. Disfruta de una comida completa junto con una hamburguesa de carne de res, de pavo o vegetariana. Sírvelas en una barbacoa de fin de semana o en una cena entre semana. Puedes preparar las patatas fritas a la... Continuar leyendo...

El maíz andino de grano grande también llamado choclo, posee un sabor a nuez y es ligeramente menos dulce que el maíz de Norteamérica. El choclo a menudo se combina con queso como refrigero en Sudamérica o se sirve como guarnición. Esta receta de choclo con queso es una versión norteamericana, ideal para las fiestas navideñas. ¡Toma nota! Quizás también te pueda interesar: Sorprende a todos con empanadas de choclo... Continuar leyendo...

La ensaladilla Olivier, también llamada ensaladilla rusa, ha sido inventada por el chef Lucien Olivier en el 1860 para el restaurante Hermitage, ubicado en Moscú. Con los años ganó popularidad no solo en Rusia, sino en toda Europa y el resto del mundo. Si quieres aprender a hacerla para acompañar el solomillo de carne de res al horno, sigue leyendo este post. Quizás también te pueda interesar: Otra versión de... Continuar leyendo...

El colinabo le añadirá un sabor increíble a este puré de patatas. Las patatas se trituran con una pequeña cantidad de mantequilla y puedes utilizar leche baja en grasa para hacerlas mucho más livianas. ¡Vamos a por la receta de este exquisito puré de patatas y colinabo! Quizás también te pueda interesar: Puré de patatas al ajo rostizado, receta paso a paso Ingredientes 1 ½ kilos de colinabo (pelado y... Continuar leyendo...

Esta receta de albóndigas de patatas polaca o kopytka es muy fácil de elaborar y muy deliciosa, pero para hacerlas debes preparar puré en el día, es decir, que no debes utilizar el puré de patatas sobrante que se mezcló con leche y mantequilla pues no obtendrás buenos resultados. Muchas personas consideran que estas albóndigas son el equivalente polaco de los ñoquis. Las albóndigas kopytka son perfectas para comer entre... Continuar leyendo...