Nutrición

Los alimentos que debes consumir para mantenerte sano en estas vacaciones de verano

kimbino alimentación verano

Aunque para muchos las vacaciones de verano sean un tiempo de relajación y diversión, la realidad es que en ocasiones esta tranquilidad puede verse truncada por las enfermedades típicas de esta época del año. Similar a lo que ocurre en el invierno con las temperaturas frías y las lluvias, el calor del verano también tiene el potencial de dañar nuestra salud. Esto se debe a dos características particulares del verano:... Continuar leyendo...

Una merienda fitness rápida y deliciosa a base de avena y proteínas

tazón de gachas de avena

Si sigues deportistas y celebridades en las redes sociales, seguramente te has topado con algunas fotografías de sus saludables y coloridos desayunos. Y, es que, gracias al Internet podemos tener acceso a todo lo que nos interesa sobre nuestros famosos preferidos, como así también a la última moda en desayunos. El porridge, también conocido como “gachas” es uno de los alimentos más sanos y deliciosos que podrías consumir a primera... Continuar leyendo...

Consejos para comprar en Navidad

Consejos para comprar en Navidad

Durante la Navidad solemos cometer excesos, pero, ¿por qué no te rebelas contra ello? Cuida tu salud y la de tu familia elaborando comidas sanas. Por supuesto, demás está decir que no tendría sentido que en estas fechas te pongas a hacer dieta, porque sería no imposible pero sí muy difícil de cumplir, pero sí debes cuidarte con lo que comes y cuánto comes. Por ello, a continuación te dejo... Continuar leyendo...

Depura tu cuerpo durante todo el año con infusiones naturales

Podemos decir que ya estamos en pleno verano, y adelgazar para mostrar nuestros cuerpos en playas y piscinas es algo casi obligado. Algunos han puesto el práctica deportes que jamás habían pensado practicar, por el mero hecho de dejar unos kilos. Otros, en cambio, pensaron que la mejor forma de deshacerse de esos centímetros era dejar de comer azúcares e hidratos de carbono en la cena. Pero hoy os mostraré... Continuar leyendo...

¿Qué es la okra o quimbombó? ¡Aquí te lo contamos!

La okra también denominada quimbombó, qumbio, gumbo, bamia o algalia es una vaina de color verde que puede recordar por su forma a un pimiento pequeño, o bien, una judía verde. Se trata de una verdura que, aunque tenga apariencia de lo antedicho, su sabor recuerda la berenjena y parece ser originaria de África, aunque hoy en día se cultiva en muchas regiones e incluso es habitual en la gastronomía... Continuar leyendo...

Propiedades y beneficios de las ciruelas

Las ciruelas son unos frutos redondos jugosos y muy carnosos, que provienen del árbol llamado Ciruelo y son originarias del Cáucaso. En el mercado se pueden encontrar en color violáceo, amarillo, verde y rojo. Además de ser deliciosas, cuentan con muchas propiedades y beneficios para la salud, y son bien conocidas por facilitar el tránsito intestinal. La cereza y el melocotón (durazno) pertenecen al mismo subgénero de las ciruelas. Sigue... Continuar leyendo...

Propiedades y beneficios de la toronja

Junto con la naranja, la mandarina y el limón, la toronja, también llamada pomelo, es uno de los cítricos más populares que existen. Al parecer, es originaria de la isla de Barbados, donde se han encontrado las primeras menciones que datan de hace 300 años. Los árboles de la toronja, pueden medir más de 9 metros de alto y producir hojas de color verde oscuro y flores blancas. Continúa leyendo... Continuar leyendo...

Uso culinario del achiote

El achiote es la semilla de un arbusto de origen tropical, también conocido como analto, bizo, urucú, annatto, rocou, axiote, achote, bija, achiotillo, entre otros nombres. Su nombre científico Bixa Orellana se lo otorga el explorador y conquistador Francisco de Orellana en el siglo XVI por pertenecer a la familia de las bixáceas. Muy apreciado en la gastronomía por su poder colorante y su sabor, especialmente consumido en Centroamérica y... Continuar leyendo...

4 batidos desintoxicantes que puedes preparar en un santiamén

Aunque todos los años decimos que en la próxima fiesta haremos comidas mucho más saludables, los excesos parecen ser los triunfadores. Por ello, a continuación te dejo unos batidos desintoxicantes a base de frutas y verduras que te ayudarán a mejorar la digestión y depurar tu organismo por completo gracias a sus antioxidantes. 1. Batido de zanahoria y apio Ingredientes 3 zanahorias 1 rama de apio 1/2 de zumo de... Continuar leyendo...

¿Cuales son las alergias alimentarias más comunes?

Abdomen hombre con dolor de barriga

Cuando preparo una reunión en casa e invito amigos para comer, siempre ando preguntando a todo el mundo los mismo ¿tenéis alguna alergia? Y es que parece que ahora es más común encontrarnos con personas que padecen alergias a distintos alimentos, por lo que siempre deben ir con cuidado con lo que comen. En primer lugar ¿qué es una alergía? Según la Asociación española con alergia a alimentos y látex,... Continuar leyendo...

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