Nutrición

Brótola rellena de quínoa y verduras, receta simple y fácil

La brótola es un pescado bien carnoso, saboroso y de carne firme, lo que lo vuelve versátil a distintas formas de preparación, como al horno, vapor o a la plancha. Su precio es accesible así que tiene todas las de ganar. En esta oportunidad los invito a prepararlo de una forma bien completa y sencilla, con el agregado de la quinoa y unas ricas verduras, para darle todavía más sabor.... Continuar leyendo...

Receta de locro criollo argentino

El locro ​es una especie de guiso de origen pre incaico, típico de varios pueblos andinos, a base de zapallo, maíz, chorizo colorado y papas. Se come particularmente hoy en Argentina porque es una fecha patriótica que indicó en el año 1810 los inicios de su independencia con respecto a España. La receta varía en función de las zonas. El que te presento hoy es el típico locro criollo argentino.... Continuar leyendo...

Brownie de pistacho y calabaza, receta paso a paso

Generalmente asociarás el brownie con el chocolate o nata o algo dulce. Como todo, siempre hay variantes. Por eso te propongo que hagas algo diferente, brownie de pistacho y calabaza, jugoso, sin harinas, bajo en hidratos de carbono y sin azúcares añadidos, el resultado es indiscutible. La porción de este brownie saludable tiene muchas menos calorías, 250, a diferencia de la porción de un brownie tradicional que tiene 600 calorías.... Continuar leyendo...

Tarta de repollo, receta paso a paso

El repollo es una hortaliza que se usa, generalmente, para hacer ensaladas. Además, debes tener en cuenta que es rico en vitaminas A, C, E y B y en minerales como el azufre, potasio, calcio y contiene también ácido fólico y arginina, la cual nos ayuda a combatir los resfriados. La combinación de repollo con queso y huevos suaviza por completo su sabor y resulta muy sabroso. No te pierdas... Continuar leyendo...

Mermelada de peperoncino, guía paso a paso

La mermelada o jalea , es una conserva de fruta cocida en azúcar y se puede combinar con diferentes productos en el pan o galletas, es perfecta con cualquier tipo de quesos y también con mantequilla. En este caso, te traigo otra variante que es picante, para acompañar con el café, mate, te o la bebida caliente que prefieras. Así que aquí te presento la mermelada de peperoncino, o pimientos... Continuar leyendo...

Almendras garrapiñadas, receta paso a paso

La almendra es uno de los frutos secos que más nutrientes aporta al organismo. Entre algunas de sus propiedades se encuentran la vitamina E, antioxidantes, fibra y oligoelementos, proteínas, grasas monosaturadas y minerales, como hierro, magnesio, potasio, fósforo, calcio y zinc. Además, ayuda a mejorar el humor y la salud intestinal y también aumenta el nivel del colesterol bueno, entre tantas otras cualidades de este fruto. Por eso, aquí te... Continuar leyendo...

Ancas de ranas fritas, receta paso a paso

Si quieres preparar un plato súper fácil, nutritivo, exótico, original, delicioso y práctico, aquí te dejo uno. Las ancas de rana se pueden cocinar de distintas formas, las más comunes pueden ser al ajillo, rebozadas y fritas, como es en este caso. En esta ocasión, te comparto el paso a paso para aprender a prepararlas fritas, una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer. Sigue leyendo y descubre... Continuar leyendo...

Los alimentos que debes consumir para mantenerte sano en estas vacaciones de verano

kimbino alimentación verano

Aunque para muchos las vacaciones de verano sean un tiempo de relajación y diversión, la realidad es que en ocasiones esta tranquilidad puede verse truncada por las enfermedades típicas de esta época del año. Similar a lo que ocurre en el invierno con las temperaturas frías y las lluvias, el calor del verano también tiene el potencial de dañar nuestra salud. Esto se debe a dos características particulares del verano:... Continuar leyendo...

Una merienda fitness rápida y deliciosa a base de avena y proteínas

tazón de gachas de avena

Si sigues deportistas y celebridades en las redes sociales, seguramente te has topado con algunas fotografías de sus saludables y coloridos desayunos. Y, es que, gracias al Internet podemos tener acceso a todo lo que nos interesa sobre nuestros famosos preferidos, como así también a la última moda en desayunos. El porridge, también conocido como “gachas” es uno de los alimentos más sanos y deliciosos que podrías consumir a primera... Continuar leyendo...

Consejos para comprar en Navidad

Consejos para comprar en Navidad

Durante la Navidad solemos cometer excesos, pero, ¿por qué no te rebelas contra ello? Cuida tu salud y la de tu familia elaborando comidas sanas. Por supuesto, demás está decir que no tendría sentido que en estas fechas te pongas a hacer dieta, porque sería no imposible pero sí muy difícil de cumplir, pero sí debes cuidarte con lo que comes y cuánto comes. Por ello, a continuación te dejo... Continuar leyendo...

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