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La sal de mesa es la más común y la que casi todos usamos para cocinar, pero no es la única, dado que existen muchos tipos de sal para usar en la cocina y preparar deliciosos platillos. Por ello, a continuación te los enseñamos. ¿Qué tipos existen 1. Sal de mesa La sal de mesa, también conocida como sal fina, es la que más solemos usar durante la cocción y... Continuar leyendo...

Estamos acostumbrados a ver el brownie tipo, muy esponjoso, muy dulce, con ese color marrón característico y que muchas veces cuesta un mundo acabártelo. Hoy os traemos una receta de un brownie diferente, un brownie que casi lo podría meter en la familia de los bombones en vez de en la de los bizcochos. Tiempo de elaboración: 50 min Dificultad: Baja Raciones: 8 personas Ingredientes – 200 g de huevos,... Continuar leyendo...

Derivada de la salsa mahonesa, la salsa Tártara tiene un origen un poco confuso ya que se debe a los pueblos Tártaros antiguamente pueblos túrquicos que eran todos aquellos donde su raíz lingüística era la lengua túrquida, Azerbaiyán, Kazajistán, Kirguistán, Turkmenistán, Turquía… Es una salsa que podremos utilizar para acompañar carnes, pescados, aves, ensaladas e incluso alguna tosta que queramos hacer. Hay que tener en cuenta que es una salsa... Continuar leyendo...

La pizza es uno de los platillos más apreciados en todo el mundo, ya que además suele prepararse con ingredientes básicos que solemos tener en la cocina. Lo cierto es que hay muchas variantes pero todas llevan la misma masa base y es por ello, que a continuación tendrás la receta de unas deliciosas bombas de pizza, elaboradas con masa de pizza rellena con jamón, queso y tomate. Dificultad: Baja... Continuar leyendo...

Las frutas frescas y los frutos secos suelen incorporarse en los bizcochos frecuentemente para darle sabor, color y humedad. Sin embargo, los principiantes en la cocina suelen frustrarse a la hora de hacer un bizcocho porque las frutas caen hacia el fondo y terminan arruinándolo todo. Pero, hay varias formas para que esto no ocurra y a continuación te dejamos un par de tips. ¡Tenlos en cuenta a la hora... Continuar leyendo...

Mañana es el día de los enamorados, si tenemos la fortuna de tener a alguien especial a nuestro lado seguro que nos apetece prepararle algo diferente para ese día. Por ello, hemos repasado nuestro recetario en busca de recetas perfectas para parejas y para disfrutar a lo largo del día, desde el desayuno a la cena. Pues no todo van a ser cenas románticas, puede que precisamente lo que te... Continuar leyendo...

Año nuevo y como no podía ser de otra manera repleto de programas de cocina, ya pudimos ver como el 2014 fue un año lleno de apuestas culinarias por parte de todas la cadenas desde las más exitosas como la de antena 3 TopChef que ya lleva dos ediciones, pasando por la segunda edición también de Masterchef, a otras menos exitosas como fogones lejanos en cuatro ya desaparecido de antena... Continuar leyendo...

Vuelve una semana más TopChef, estamos ya en la recta final del programa, el programa pasado vimos como se hizo un homenaje a los espectadores Prueba de fuego. Esta semana ya sin inmunidad, el ganador tendrá unas pequeñas ventajas pero nada más. Los cocineros tendrán que hacer un soufflé Víctor hará un soufflé de albahaca, camarrones y setas sitake. David hará un soufflé de nueces. Fran hará un soufflé de... Continuar leyendo...

Ya os hemos hablado en varias ocasiones de como preparar una pizza. Pero ¿Sabéis como conseguir una pizza perfecta? La buena pizza no es la que sacamos del congelador y preparamos en el microondas, aunque a veces nos resuelva una cena rápida tras un día agotador. Por ello vamos a compartir con vosotros una serie de trucos sencillos que mejorarán mucho este plato italiano tan conocido. Prepara una masa casera... Continuar leyendo...

Tiempo después del Fòrum Gastronómico de Barcelona seguimos hablando de el, eso demuestra la gran importancia que tiene. Ya hablamos en el segundo día del Fòrum de este concepto novedoso de Tapas para llevar, un producto muy interesante. Que los chicos de Tapas To Go! nos facilitaron para poder probar y vamos analizarlo. Concepto Tapas To Go! es un producto destinado principalmente al público turista, disponen de 6 tapas para... Continuar leyendo...