Recetas de Pastas

Los ravioles son uno de los platillos italianos más extendidos hacia el resto del mundo. Son deliciosos, fáciles de preparar y lo mejor es que admiten una gran variedad de rellenos. Por ello, a continuación te enseñaré a hacer ravioles caseros a los 4 quesos. ¡No te pierdas la receta! ¡Te aseguro que será todo un éxito! Ingredientes Para hacer la masa 3 tazas de harina floja 1 cucharadita de... Continuar leyendo...

La focaccia es un platillo tradicional de la gastronomía italiana. Se trata de un pan blanco cubierto de especias, queso y otros productos. La masa es similar a la de la pizza y la lista de ingredientes es de fácil acceso. En esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia de romero y tomates, pero si lo deseas puedes también añadirle otras hierbas aromáticas e incluso cebolla picada blanca o... Continuar leyendo...

Si estás procurando una receta divertida para hacerle a tus niños e incluso cocinar con ellos, a continuación te enseñaré el paso a paso para hacer espaguetis con salchichas de una manera súper original. Este platillo es delicioso, nutritivo y muy fácil de elaborar. Ingredientes 300g de espaguetis 6 salchichas Aceite Elaboración paso a paso Corta las salchichas en trozos gruesos de aproximadamente 1.5cm para que sea mucho más fácil... Continuar leyendo...

La pizza de cebolla con queso suele ser también conocida como fugazza con queso en diversas regiones de Latinoamérica, en especial en Argentina donde es confundida con la fugazzeta, una pizza de cebolla de doble masa con queso gratinado rellena con mozzarella. Ambas recetas son realmente exquisitas, pero para que puedas disfrutar mucho más de tu sábado con amigos y familia, decidimos enseñarte a preparar la pizza de cebolla con... Continuar leyendo...

Cuenta la tradición que en el año 1889, el chef Raffaele Espósito quiso honrar a la reina italiana Margarita Teresa de Saboya, esposa de Humberto I, elaborando la pizza Margarita cuyos colores representan a la bandera italiana: tomate (rojo), mozzarella (blanco) y albahaca (verde). Aquí te enseñamos a prepararla. Ingredientes Masa de pizza 3 tomates 200g de queso mozzarella Hojas de albahaca fresca 2 dientes de ajo Pimienta negra molida... Continuar leyendo...

Esta deliciosa pizza de mozzarella que aprenderás a hacer a continuación sobresale por el sabor que le da el roquefort o queso azul. Es fácil y rápida de preparar y con las siguientes cantidades podrás hacer dos pizzas. Ingredientes Para la masa 500g de harina 0000 1 sobre de levadura 325c.c. de agua templada 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar Aceite en aerosol o... Continuar leyendo...

El calzone es un platillo de la gastronomía italiana proveniente de Bari que se caracteriza por elaborarse de una manera similar a una pizza, pero con la única diferencia de que la masa va cerrada como formando una gran empanada. Generalmente, suele rellenarse con mozzarella y requesón o ricota, aunque existen otras variedades que contienen carne picada, morrón, jamón, vegetales, etcétera. Ingredientes Para la masa del calzone 450g de harina... Continuar leyendo...

La pizza boloñesa es un plato tradicional de la cocina italiana. Por ello, hoy te traigo la lista de ingredientes y el paso a paso para que puedas hacerla en casa y deleitar a toda tu familia. Ingredientes Masa base para pizza 250g de carne picada 250g de mozzarella 1 cebolla colorada 1 ají verde 2 dientes de ajo 50g de aceitunas descarozadas 50g de jamón cocido 2 tazas de... Continuar leyendo...

Los raviolis, también denominados ravioli o ravioles, son cuadrados de pasta rellenos con diversos ingredientes según las distintas regiones del mundo, ya sea jamón de York y requesón, requesón, cuatro quesos, carne o pollo. Por lo general, los raviolis son acompañados con salsa de tomate frito (tuco en algunos países de Sudamérica) o salsa bechamel. Este platillo es delicioso y la versión más extendida sitúa en Liguria, desde donde han... Continuar leyendo...

Seguramente en más de una ocasión te haya pasado de haber tenido problemas a la hora de cocinar pastas. Pero, que no cunda el pánico ya que aquí te enseñaremos cuáles son los ingredientes esenciales para poder prepararlas rápidamente y que queden con la textura que deberían y no hecha pasta, literalmente… Agua A la hora de cocinar pastas es primordial que sepas calcular la cantidad de agua, porque si... Continuar leyendo...