El salmón es un pescado caro, pero delicioso y repleto de propiedades y beneficios para la salud. Este pescado azul una fuente de vitaminas del complejo B, de ácidos grasos esenciales, de minerales y proteínas que benefician a la salud del corazón y al sistema circulatorio, repara tejidos, endurece las arterias, reduce la hipertensión y previene enfermedades degenerativas. Sigue leyendo para conocer el paso a paso para aprender a hacer salmón al jengibre al horno.
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Ingredientes
- 500 g de salmón fresco
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- ¼ cucharadita de aceite de sésamo tostado
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los **ingredientes para hacer el salmón al jengibre al horno*.
2. Precalienta el horno a 200 ºC.
3. Ralla una cucharadita de jengibre fresco y combina con el azúcar moreno, el ajo, el aceite de sésamo y la salsa de soja.
4. Corta el salmón en cuatro partes iguales y ponlas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino con la piel hacia abajo.
5. Extiende el glaseado de jengibre que has preparado sobre cada trozo de salmón y hornea durante 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 62 ºC.
6. Sirve el salmón al jengibre al horno de inmediato.
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