Aunque muchas recetas de galletas sin hornear son fáciles de preparar, llevan una gran cantidad de mantequilla en su lista de ingredientes. Estas galletas de avena con chocolate que te enseñaré a preparar hoy no incluyen esta materia grasa y, en su lugar, se usan dátiles, nueces y chispas de chocolate negro. ¡Vamos a por la receta!
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Ingredientes
- 2 tazas de avena arrollada
- 1 taza de dátiles frescos, picados
- 1 taza de chispas de chocolate
- ¼ taza de leche de soja en polvo
- ¼ taza de nueces o almendras, picadas
- 1 cucharada de cacao amargo en polvo
- 1 cucharada de miel
Elaboración paso a paso
1. Reúne todos los ingredientes de las galletas de avena con chocolate sin horno.
2. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y lleva al congelador durante 15 minutos.
3. Mientras combina la avena arrollada, la leche de soja en polvo, las nueces o almendras picadas, los dátiles frescos picados y el cacao amargo en polvo.
4. Derrite las chispas de chocolate a baño de María o en el microondas. Aparta del fuego y añade la miel.
5. Mezcla el chocolate con la avena hasta que todo esté bien combinado.
6. Retira la bandeja del congelador y deja caer la pasta de a cucharadas, a una distancia considerable entre una y otra. Aplasta y dale forma de galletas y lleva al congelador hasta que estén listas, durante aproximadamente dos horas.
7. Sirve las galletas de avena con chocolate sin horno y disfruta junto con una deliciosa taza de chocolate caliente, té o mate.
En caso de que desees preparar la masa y hacer las galletas luego, refrigérala hasta por una semana en un recipiente hermético o en una bolsa ziploc. Descongela en el mismo recipiente a temperatura ambiente.
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Imagen: hiloved
