Un dip es una salsa en la que puedes mojar tus botanas u otros alimentos sólidos. Uno de los dipping sauce más populares, quizás sea el guacamole, que se utiliza para mojar los nachos. Para hacer este tipo de salsas, simplemente deberás combinar algunos ingredientes, e incorporar especias o chiles para que estos sean más picantes si lo deseas. A continuación, te dejo 3 recetas de dips para tus botanas preferidas: aceitunas negras, de remolacha y de cilantro.
Ingredientes
Para el dip de remolacha
- 500g remolacha
- 1 taza de yogur
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Para el dip de cilantro
- 1 pepino
- 4 ramas de apio
- 2 zanahorias medianas
- 1 paquete de queso crema
- 1 lata de media crema
- 1 chile
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
Para el dip de aceitunas negras
- 1 taza de aceitunas negras descarozadas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ¼ de taza de mayonesa
- 35g de nueces picadas
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración paso a paso
1. Dip de remolacha
- Lava muy bien las remolachas y cocina en abundante agua solamente las raíces peladas o sin pelar. Eso va al gusto.
- Coloca las raíces de la remolacha escurridas en el vaso de la licuadora junto con el resto de los ingredientes.
- Licua durante unos minutos hasta formarse una crema de remolacha homogénea. Si deseas puedes agregar un poquito de cilantro y comino antes de licuar.
2. Dip de aceitunas negras
- Coloca en una procesadora o licuadora las aceitunas negras junto con la mayonesa.
- Licua durante unos segundos y cuando ambos ingredientes se hayan unificado, incorpora el resto de los ingredientes y mezcla nuevamente.
- Coloca el dip de aceitunas negras en un recipiente y sirve.
3. Dip de cilantro
- Lava muy bien el pepino y córtalo por la mitad y después en bastones.
- Quita los hilos del apio con un pelapatatas y córtalo en bastones finos.
- Pela las zanahorias y córtalas en tiras.
- Agrega los 3 ingredientes anteriores en una licuadora junto con el cilantro, el chile, la media crema y el queso crema.
- Licua durante unos minutos y coloca el dip de cilantro en un recipiente.
- Lleva a la nevera durante 30 minutos y disfruta.
Si te han gustado estos dips caseros, deja tu comentario y recuerda que en Placer al Plato hemos compartido incuso 3 deliciosas recetas que incluyen aceitunas negras, entre otras preparaciones más que están elaboradas con los 3 principales ingredientes de las salsas: remolacha, aceitunas negras y cilantro. Sigue navegando por la web para conocer más.
