Remolacha

Sopa de manzana y remolacha, receta paso a paso

Sopa de remolacha

Si estás buscando un plato fresco, esta sopa de manzana y remolacha es perfecta para un almuerzo o cena. La remolacha, también conocida como betabel o betarraga, es un alimento imprescindible para mantener la salud, dado que cuenta con hierro, vitamina C, vitamina B9, potasio, fibra, antioxidantes. Por su parte, la manzana es rica en minerales como el magnesio y el potasio, fibra, vitamina C y provitamina A. Quizás también... Continuar leyendo...

Receta fácil y rápida de hummus de remolacha

Esta receta de hummus de remolacha es sana y nutritiva, ya que la remolacha es un gran desintoxicante y tiene muchas propiedades. Es la receta original del hummus con algún que otro agregado. Se puede tomar como guarnición, para untar crudités, para mojar con pan pita o se puede untar en los bocadillos y sandwiches. Además de saludable es delicioso y fácil de hacer. ¡Comienza ya! Recientemente te he presentado... Continuar leyendo...

Receta de hamburguesa de remolacha y frijoles negros

Hamburguesa de remolacha y frijoles negros

Hay un montón de opciones de recetas de hamburguesas vegetarianas para todos los gustos. La mayoría se basa en granos, verduras, hierbas y especias, frijoles y un elemento vinculante para mantener todo unido. Los garbanzos son la base de las hamburguesas vegetarianas estilo falafel y también funcionan muy bien en esta receta, pero los frijoles negros tienen un sabor mucho más terroso y profundo que va muy bien con las... Continuar leyendo...

Recetas de dipeos saludables

Si te han caído invitados por sorpresa y deseas preparar algo en un santiamén para tener para compartirles antes de cenar, en esta ocasión te dejo dos recetas de dipeos saludables: paté de berenjena y paté de remolacha. Ambos son muy fáciles de hacer y quedan deliciosos, así que seguramente todos te pregunten la receta. Paté de berenjena Ingredientes 250g de berenjenas 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas... Continuar leyendo...

Raviolis de betabel y queso, receta paso a paso

Estos raviolis de betabel y queso se desbordan de sabor y son muy fáciles de preparar. Esta receta es súper sencilla y resultó ser todo una delicia, pues la mezcla de sabores es realmente espectacular y el betabel le da además un color maravilloso a la masa, lo que hace que este platillo sea muy atractivo. Si quieres conocer la lista de ingredientes y el paso a paso, continúa leyendo... Continuar leyendo...

Pasta de colores, receta paso a paso

Pastas de colores

Esta pasta de colores es súper fácil de hacer y divertida para los niños o sofisticada para una cena especial con tu pareja. Dale color y sabor a tus pastas con esta receta. Ten en cuenta que aunque el agua y el aceite se miden en mililitros o centilitros, en este caso tendrás que tomar las medidas con una balanza para saber sus gramos, dado que lo que queremos es... Continuar leyendo...

Ensalada de porotos y remolacha, receta paso a paso

La ensalada de porotos y remolacha es un clásico del verano y puedes elaborar este platillo para el almuerzo o la cena. Es una muy rica forma de incorporar legumbres en tu alimentación, las cuales están repletas de nutrientes. Las legumbres se destacan por su gran aporte de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el potasio, el zinc y el hierro. Incluso, aportan hidratos de carbono complejos,... Continuar leyendo...

Puré tricolor de remolacha, calabaza y patatas

Este hermoso puré tricolor de remolacha, calabaza y patatas es el acompañamiento digno de todo chef, que puedes hacer tú mismo en casa sin ningún tipo de conocimiento gastronómico. Es facilísimo, delicioso e ideal para ofrecerle a los niños y hacer que coman vegetales repletos de fibra, vitaminas y minerales. Puedes servirlo solo, o bien, usarlo como guarnición de carnes rojas, blancas y pescados. ¡Vamos a por la receta! Ingredientes... Continuar leyendo...

Risotto de remolacha, receta paso a paso

Risotto de remolacha

Este platillo pertenece a la cocina tradicional y, por regla principal, se consume durante todo el año. Se trata de un primer plato elaborado con arroz y remolacha, también conocida como betabel o betarraga. Este risotto de remolacha se complementa a la perfección con unos deliciosos y crujientes lomos de salmonete, ricos en grasa saludables omega 3. Estos ácidos grasos ayudan a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en... Continuar leyendo...

Crema de betabel y zanahoria, receta paso a paso

Esta crema de betabel y zanahoria es sumamente deliciosa y fácil de preparar. Para hacerla, precisarás algunos ingredientes fáciles de conseguir y tan solo un par de minutos para elaborarla. Es una sopa crema nutritiva, relativamente económica y saludable. El betabel, también conocido como betarraga y remolacha, aporta una gran cantidad de fibras y vitaminas del grupo A, B y C, agua, hidratos de carbono, flavonoides, minerales, etcétera. Al final... Continuar leyendo...

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