Batata

Receta de pastel de cerdo y batatas

Esta receta de pastel de batata y cerdo, conocida también como pastel boniato, es una variación del pastel de papa y carne tradicional y es ideal para sorprender a familia y amigos. Les puedo asegurar que no van a arrepentirse de probarlo, el resultado es increíble. Lo que más me gusta es que es fácil de preparar y si te gusta la canela y naranja, le dan un toque diferente... Continuar leyendo...

Puré de camote con romero y nueces, receta paso a paso

pure de camote con romero y nueces

Este puré de camote con romero y nueces es el mejor puré de camote que jamás hayas probado. Y no creas que esto lo digo a la ligera, pues es suave, cremoso, dulce y salado a la vez, perfecto para acompañar carnes blancas o rojas. Solo mira la imagen, ¿no es pura tentación? No te entretengo más y mejor vamos a por la receta. Quizás también te pueda interesar: Puré... Continuar leyendo...

Batatas fritas súper crocantes: receta fácil

La batata, papa dulce, patata dulce,​ camote, moniato​ o boniato, según el país, es una planta cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible. Además de la forma clásica de prepararlas, al horno o como puré, son ideales para hacer fritas porque quedan bien dulces y crocantes. Con esta receta que les comparto se hacen muy fácil, ya que, a diferencia de la papa, no hay que... Continuar leyendo...

Receta de pastelitos criollos de membrillo y batata

El 25 de Mayo se celebra en Argentina el Día de la Patria y, tanto el locro como los pastelitos de membrillo y batata, no podrían faltar porque son típicos de esta fecha y porque debido a la cuarentena por el COVID-19 tenemos tiempo de sobra para poder hacerlos. La tradición cuenta que algunas damas del 1810, cuando Argentina creó el primer gobierno patrio, llevaban canastas en su cabeza repletas... Continuar leyendo...

Cazuela de patata dulce con merengue, receta paso a paso

Cazuela de patata dulce con merengue, receta paso a paso

Tú y tus invitados creerán que están en el cielo después de comer esta exquisita cazuela de patata dulce con merengue. Te aseguro que tan pronto como vean esta belleza, no podrán dejar de felicitarte por tus habilidades culinarias. Afortunadamente para ti, no debes ser un experto en la cocina para darle vida a este delicioso platillo. Quizás también te pueda interesar: Receta de albóndigas de patata polacas o kopytka... Continuar leyendo...

Receta de pastel de pastor de patata dulce paso a paso

Pastel al pastor

No hay nada mejor que una comida casera. Ya sea que estés reunido con tu familia o esperando a algunos amigos, esta receta de pastel de pastor de patata dulce para la cena satisfarán a todos. Sorprendelos con esta versión de estilo luisiana. Las patatas dulces, la berza verde y las especias, añaden un toque sureño. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Receta de pastel de... Continuar leyendo...

Bizcocho de arándanos y patata dulce, receta paso a paso

Bizcocho de arándanos y patata dulce

Este bizcocho de patata dulce y arándanos es perfecto para un refrigerio, un desayuno o brunch especial. Además, se congela muy bien por lo que es una excelente idea para tener en el congelador y sacar cuando haya huéspedes o visitantes inesperados. Es realmente fácil de hacer y hornear y el glaseado de vainilla le da un sabor extra. A mí particularmente me encanta acompañarlo con una taza de café.... Continuar leyendo...

Receta de pastelitos de membrillo o batata

Pastelitos

El otoño y el día de la patria argentina lo piden: mate con pastelitos de membrillo o batata para la merienda del 25 de mayo. Los pastelitos criollos argentinos son un dulce típico de mi país, los cuales son tradición comer el Día de la Patria y el Día de la Independencia. Su masa es crocante y hojaldrada, muy parecida a las empanadas. Puedes cocinarlos al horno o hacerlos fritos.... Continuar leyendo...

Pastel de camote, receta paso a paso

El camote, también conocido como batata, patata dulce o boniato, sirve para elaborar un sinfín de platillos, tanto sean dulces como salados. Además de utilizarse para puré, también se emplea para hacer pastafrolas y pasteles como este pastel de camote que te enseñaré a elaborar en esta ocasión. Continúa leyendo este post y anímate a preparar la receta. Ingredientes 450g de camote 1 taza de azúcar común 1 masa de... Continuar leyendo...

Empanadillas de boniato, receta paso a paso

El bonito, es también conocido como batata, camote o patata dulce. Existen diversas variedades de boniatos, que pueden ser de piel naranja, roja, morada o blanca; así como también su pulpa puede ser de cualquiera de estos colores. Su sabor es suave y dulce cuando se cocina, y cuanto más larga y lenta sea la cocción, mayor será su dulzor. Se trata de un alimento vegetal muy rico en carbohidratos,... Continuar leyendo...

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