Berenjena

Muchas son las personas que desean incorporar vegetales a su dieta diaria para comer mucho más saludable pero no saben cómo hacerlo. Por ello, hoy te esnseñaré a preparar pizzetas de una manera diferente a la que estás acostumbrado/a, es decir, sin masa. De esta manera, ingerirás menos cantidad de calorías por día y les ofrecerás a tus niños un platillo colorido, delicioso y hecho con amor. Ingredientes Salsa de... Continuar leyendo...

Los veganos eliminan de su dieta todo tipo de productos provenientes de los animales, tanto sea la carne como los lácteos, los quesos, la mantequilla e incluso los huevos. Por tal motivo, la hora de cocinar es todo un gran desafío para ellos, ya que precisan encontrar sustitutos para unir rellenos o rebozar milanesas elaboradas con vegetales como por ejemplo las de berenjenas. Una vez superado los primeros obstáculos, ya... Continuar leyendo...

Si te han caído invitados por sorpresa y no tienes demasiado tiempo que dedicarle a la cocina, a continuación te dejaré 5 dips para que presumas de cocinero y los prepares en tan solo 5 minutos. ¡Apúntate a las recetas para quedar de 10 con tus comensales! 1. Dip de guacamole Pela 2 aguacates o paltas y descaroza. Prepara un puré con ayuda de una procesadora o del prensa patatas... Continuar leyendo...

De todos los vegetales existentes la berenjena es mi preferida, dado que puedo preparar un delicioso escabeche de berenjena para acompañar con unas ricas tostadas, hacerlas rellenas o a la milanesa con salsa de tomate frito y queso. Además, está repleta de propiedades y beneficios para la salud. Por ello, hoy te enseño a elaborar berenjenas rellenas con pollo y vegetales para que compartas con tus familiares. Ingredientes (Para 4... Continuar leyendo...

La escalivada es un platillo de Cataluña, Aragón y Valencia que consiste en asar verduras: pimientos, tomates, cebollas y berenjenas, para acompañar carnes blancas, arroz y pasta. Su nombre viene del verbo escalivar que en catalán significa asar los alimentos directamente sobre el fuego, es decir, echándolos sobre el carbón envueltos en papel aluminio o no. A pesar de su técnica original, la escalivada también puede hacerse al horno y... Continuar leyendo...

Las berenjenas son muy versátiles y aportan un sinfín de propiedades, por lo que en esta ocasión aprenderás a preparar berenjenas a la milanesa con salsa y queso derretido. Su lista de ingredientes es muy breve y sencilla y apuesto a que muchos de ellos ya los tienes. Las berenjenas son económicas, sabrosas y forman parte de las dietas vegetarianas. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 2 horas Raciones: 3 comensales... Continuar leyendo...

Las berenjenas son deliciosas y muy buenas para la salud. Tienen muchas ventajas y se destacan por ser un gran desintoxicante, ya que remueven las sustancias no deseadas del organismo y favorecen los procesos digestivos. Además, colaboran en el control de la tensión arterial y pueden aportarte varias propiedades. Propiedades de la berenjena La berenjena tiene muy pocas calorías y grasa. Por ello, si estás pensando en adelgazar, seguramente te... Continuar leyendo...

La berenjena es una verdura llena de beneficios y mitos que la clasifican de buena para algunas dolencias pero a su vez mala para otras. ¿Qué es verdad y qué no? La berenjena es uno de esos vegetales que no tomamos tanto como podríamos, a veces por falta de ideas. Pero sin duda la podemos incorporar a nuestra dieta la berenjena, pero primero vamos a aprender que nos puede aportar.

Si alguna vez os habéis planteado para qué sirve un wok, qué tipo de recetas podemos elaborar o cuál es la diferencia con una sartén normal, esta receta de wok de salmón, verduras y fideos de arroz os será de gran utilidad. Este plato asiático es sencillo de realizar, muy sano y sabroso, y os servirá como base para elaborar vuestros propios platos con wok. ¿Empezamos?

La ratatouille es un plato de verduras de origen francés muy rico y saludable. Esta receta, en la que utilizaremos el horno, es perfecta para mantener la línea en verano, y también puede servir como acompañamiento a un plato principal si no queremos comer sólo verduras. Es una receta muy sencilla y versátil, por lo que os animo a probarla, ¡os encantará!