Buttercream

El azúcar glas, también conocido como azúcar en polvo o azúcar impalpable, se elabora moliendo el azúcar granulado hasta que quede un polvo muy fino. El azúcar glas que se vende empaquetado tiende a contener un agente anti-aglomerante para absorber la humedad y evitar que los granos de azúcar se peguen. Este agente puede ser fécula de maíz o fosfato tricálcico, aunque dependerá de lo que permita la legislación que... Continuar leyendo...

Cuando preparé esta receta de pastel de limón con buttercream de limón no estaba muy segura de cómo iba a quedar ni si me iba a gustar o a mis invitados, pero cuando lo serví realmente me sorprendí, pues solo quedaron las migas en el plato. Por ello, a continuación te dejo los ingredientes y la elaboración paso a paso para que tú también te luzcas. Quizás también te pueda... Continuar leyendo...

Lleva el sol del verano a tus pasteles con esta deliciosa receta de crema de mantequilla con sabor a fresa fresca. Es muy fácil de hacer y de usar. Si has leído bien, no hay sabores o colores artificiales que puedan encontrarse aquí, solo la dulzura de las frutas y su maravilloso tono rosado. Quizás también te pueda interesar: Receta de pastel de chocolate delicioso y fácil de hacer Utiliza... Continuar leyendo...

Aquí te traigo una deliciosa receta de red velvet con frosting para consentirte a ti y a todos tus amigos y familiares. Esta preparación es sencilla y si sigues los pasos tal cual podrás lograr una red velvet increíble. ¡Ya me dirás tú que te parece! El frosting o buttercream es realmente delicioso y lo puedes usar para decorar muchas otras preparaciones como esta torta de zanahoria. Te recomendamos leer:... Continuar leyendo...

El postre Napoleón, también conocido como torta o tarta Napoleón, es un postre típico de Rusia, muy similar a la torta milhojas, pues combina una especie de hojaldre con una crema similar a la buttercream. Su historia se remonta al 1912, antes de la revolución rusa, para festejar el 100º aniversario de la liberación de Moscú de Napoleón. Esta torta se encuentra conformada por varias capas de hojaldre, normalmente en... Continuar leyendo...

Los cupcakes de sandía son deliciosos, refrescantes y muy fáciles de preparar. A continuación, te dejo la receta de los mismos y de su buttercream para que puedas decorarlos. Ingredientes Para los cupcakes 80c.c. de aceite de girasol 3 huevos 200g de azúcar 200g de harina 0000 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear 120c.c. de zumo de sandía 50g de chispas de chocolate Colorante rojo comestible Para el buttercream... Continuar leyendo...

Si quieres sorprender a tu familia con una receta asombrosa y deliciosa, a continuación te enseñaré a elaborar unos exquisitos cupcakes de plátano y chocolate cubiertos de buttercream sin azúcar ni huevos. Ingredientes Para la masa de los cupcakes ½ plátano 1 huevo 2 claras 8 cucharadas de panela molida (azúcar de caña 100% integral) ¼ de taza de harina 0000 ¼ de taza de harina de almendras 1 cucharadita... Continuar leyendo...

No hay nada más lindo que recibir a los amigos y familiares con unas galletas de limón y frambuesa para tomar el té o el café por la tarde. Esta combinación es exquisita y te aseguro que una vez que las prueben no dejarán de pedirte que las hornees siempre que te visiten. Ingredientes Para las galletas de limón 1 huevo 180g de mantequilla 330g de harina común 150g de... Continuar leyendo...

Si eres un amante empedernido del chocolate y las fresas, a continuación te enseñaré a combinar ambos ingredientes en un delicioso pastel decorado con rosas de buttercream. ¡Toma nota de la receta! Ingredientes Para el bizcocho 250g de azúcar 150g de chocolate 370g de harina común 170g de mantequilla 3 yemas 3 claras 1 sobre de polvo para hornear 4 cucharadas de cacao amargo Pizca de sal 300c.c. de leche... Continuar leyendo...

Truco o trato o dulce o trato es una de las actividades más practicadas en Halloween por los niños. Esta consiste en recorrer las casas de su barrio disfrazados como momias, esqueletos, brujas, etcétera pidiendo dulces y si no se los dan, el truco sería hacerles alguna broma o travesura a los dueños de la vivienda. Los cupcakes para Halloween son excelente idea para incluir en la mesa dulce o... Continuar leyendo...