Canela

Cocaboba o Coca María, receta paso a paso

La Cocaboba o coca María es un bizcocho muy fácil de hacer, de ahí su nombre. Es unareceta alicantina deliciosa que puede consumirse durante la merienda o como postre después decenar con una exquisita taza de café, té u horchata. El resultado es esponjoso y estoy totalmente segura de que a todos les encantará. Ingredientes 500g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 500g de azúcar común 6... Continuar leyendo...

Puré de camote para acompañar el pavo navideño

Puré de batata

En las fiestas navideñas crecen los niveles de azúcar en sangre debido al exceso de bebidas y de alimentos que poseen esta sustancia. Si estás planeando en hacer un pavo en Navidad, como guarnición podrías hacer un puré de camote, que además de ser delicioso, te ayudará a reducir la resistencia a la insulina según lo indica un estudio realizado por el Departamento de Agricultura y Servicios de Consumo de... Continuar leyendo...

Receta de pollo al estilo marroquí, ideal para las fiestas navideñas

Pollo al estilo marroquí

Hoy te traigo un platillo sencillo de preparar, pollo al estilo marroquí con aceitunas y albaricoques y ciruelas deshidratadas. Esta misma está adaptada, ya que en Marruecos se utilizan limones encurtidos, por lo que en su lugar podría usarse ralladura de limón. Te aseguro que el sabor es asombroso y que puedes sin duda incluirla en tu repertorio de recetas navideñas. Ingredientes 1 kilo de muslos de pollo 1 ½... Continuar leyendo...

Budín de té y canela para la merienda, receta paso a paso

budin de te

Si deseas agasajar a tu familia con una merienda especial, hoy te enseñaremos a preparar un budín de té y canela, entre otras especias, que le darán un sabor inigualable. Este manjar es fácil de elaborar y los ingredientes son fáciles de conseguir. Ingredientes 350g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 200g de mantequilla 100g de azúcar 100g de miel 4 huevos 3 saquitos de té del... Continuar leyendo...

Natillas caseras sin azúcar, ideal para diabéticos

natilla

Las natillas son postres deliciosos y fáciles de preparar, dado que su base es de leche y yemas. Generalmente, suelen consumirse como postre o salsa en platillos dulces, aunque también se pueden usar en platos salados, como los quiches. A pesar de que se venden en sobre de manera instantánea, las caseras siempre son las más exquisitas. Ingredientes Para la natilla de vainilla 3 yemas 30g de harina de maíz... Continuar leyendo...

Cómo hacer donas de chocolate y canela, receta paso a paso

Donas de chocolate y canela

Las donas, donuts, o rosquillas son realmente fáciles de preparar y seguramente la mayoría de los ingredientes que llevan los tengas en casa. Por ello, apúntate a estas exquisitas donas de chocolate y canela para compartir en la merienda y acompañarlas con un té, café o zumo de naranja. Ingredientes Para las donas 1 plátano mediano 100g de azúcar 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana 3 cucharadas de... Continuar leyendo...

¿Qué es infusionar/aromatizar?

Plato con verduras y aliño al centro

Probablemente alguna vez en tu vida has hecho una infusión… ya sea una manzanilla o una tila y también seguro que al preparar el arroz con leche has puesto la ramita de canela y la cáscara del limón en la leche para darle ese saborcito tan rico y aromático que tiene. Pues lo que has estado haciendo sin darte apenas cuenta es infusionar. Infusionar es extraer el sabor de una... Continuar leyendo...

¿Qué es el Crumble y cómo lo preparo?

Ejemplo de presentación de Crumble de manzana

Seguro que más de una vez, habrás visto algún programilla de cocina o leído alguna recetilla dónde han nombrado el término culinario crumble, y probablemente te has sentido más perdido/a que los de la serie en la isla. Después de investigar un poco por internet y haber leído en varias webs sobre el crumble me he dado cuenta de que yo también tenía una idea equivocada de lo que era.... Continuar leyendo...

Receta de Tarta de Manzana de American Pie

Apple Pie.

En esta ocasión os presento la popular tarta de manzana americana, o Apple Pie, la conocemos por películas como Blancanieves o American Pie. Es una tarta deliciosa, tradicional y muy sencilla de hacer y en mi opinión tiene un gran punto positivo y es que no tenemos que batir ¡nada! Además lleva una fruta genial como es la manzana, la cual nos aporta muchísimos beneficios y es muy sana. Tiempo... Continuar leyendo...

Receta de Pastel de Zanahoria o Carrot Cake

Pastel de zanahoria terminado

¿Zanahoria? ¿En pastel? ¿Eso estará bueno? Seguramente estas ideas hayan pasado por vuestra cabeza cuando habéis pensado en hacer este pastel u os lo han recomendado, lo sé porque a mi me ha pasado lo mismo y en principio estaba reacia a probar de hacerlo pero finalmente decidí hacerlo y no podía estar más equivocada cuando pensé que no estaría demasiado bueno, puesto que es un de los !pasteles más... Continuar leyendo...

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