Frutas

Las frutas frescas y los frutos secos suelen incorporarse en los bizcochos frecuentemente para darle sabor, color y humedad. Sin embargo, los principiantes en la cocina suelen frustrarse a la hora de hacer un bizcocho porque las frutas caen hacia el fondo y terminan arruinándolo todo. Pero, hay varias formas para que esto no ocurra y a continuación te dejamos un par de tips. ¡Tenlos en cuenta a la hora... Continuar leyendo...

Si existe una fruta que gusta a todos y que esta en el mercado a lo largo de todo el año esa es el plátano. El plátano tiene un sabor agradable y característico que encaja muy bien con distintos alimentos y que no solo podemos comer en crudo sino también en diferentes elaboraciones culinarias. Sin duda, es la fruta que más relacionamos con los deportistas, sobre todo cuando hemos visto... Continuar leyendo...

Si existen unas frutas que relacionemos con el verano estas son sin duda el melón y la sandía. ya os hablamos de la sandía hace poco y ahora es el turno de su primo, el melón. Lo llamo primo, porque ambas frutas comparten multitud de propiedades y sin ser exactamente el mismo fruto podemos decir que son familia. Propiedades El melón es una fruta llena de vitaminas por lo que... Continuar leyendo...

Las sandías son unas frutas de verano que gusta a todo el mundo y que no solo están deliciosas sino que nos refrescan y nos aportan grandes propiedades. Su cultivo esta muy extenso aunque su origen se encuentra en el continente Africano. Es uno de los frutos más grandes que existen y tiene unas cincuenta variantes. Es bien conocido que las sandías nos aportan mucha agua, ayudando a mantenernos bien... Continuar leyendo...

Se acerca el verano y entre dietas milagro para lucir tipo en bikini, gazpachos y zumos llega un nuevo cambio de estación y el mercado renueva sus productos frescos. Por ello, vamos a descubrir las frutas y verduras que podremos encontrar en estos calurosos meses. Con la llegada del verano llegan las frutas frescas y llenas de refrescante agua que a todos nos evóca esta época. Pero también nos encontraremos... Continuar leyendo...

Cuando tenemos invitados en casa muchas veces acudimos a una dulcería en busca de algo que complemente nuestra comida y que guste a todos. No obstante, hay dulces que en casa podemos preparar fácilmente. Por eso hoy traemos unas tartaletas que siempre triunfan. Preparándolas con cariño y cuidado, seguro que más de uno creerá que las habéis comprado. Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 – 2 horas Raciones: 24 tartaletas... Continuar leyendo...

Procedente del continente de América, el aguacate es una fruta que tiene múltiples usos y que quizás encontremos más presente en la cocina americana. No obstante, se cultiva desde el ecuador hasta las zonas de clima mediterráneo. Se trata de una drupa, es decir, un fruto carnoso con una única semilla en el interior, conocida comúnmente como hueso. Sí, hemos dicho fruta, curiosamente este alimento al igual que ocurre con... Continuar leyendo...

Tomar fruta a diario es algo que todos debemos hacer, ya os hemos comentado más de una vez que lo mejor es tomar alimentos de temporada y las fresas son un fruto que podemos tomar desde Marzo a Julio. Su pequeño tamaño esconde un enorme valor nutricional, por lo que debemos aprovechar mientras la tengamos en el mercado. Las fresas son una fruta del bosque muy apreciadas desde la antigüedad... Continuar leyendo...

El origen de las migas se relaciona con el Cús cús, pues era la forma en que los cristianos lo preparaban añadiéndoles cerdo para distinguirlo de la comida árabe o judía, los cuales no consumen a este animal. Son un plato muy típico en España, principalmente en la zonas centro y sur de la península ibérica. Existen numerosas variedades, ya que al tratarse de un plato tradicional en cada región... Continuar leyendo...

La fruta que nos expulsó del paraíso es sin lugar a dudas una de las que más polivalentes en la cocina. Ya sea para repostería o dulces, cómo al horno o cocida, la manzana esta llena de posibilidades. Por ello hoy nos vamos a detener en este fruto típico de climas más bien fríos y vamos a conocer sus virtudes y todos los usos que se da a la manzana.... Continuar leyendo...