Frutos rojos

El cheesecake es un postre elaborado a base de queso crema, nata, azúcar y otros ingredientes como huevo y frutos rojos, etcétera. Esta preparación, suele echarse sobre una capa de galletas trituradas mezcladas con mantequilla que puede ser horneada o no. Este pastel de queso es uno de los postres más populares en todo el mundo y, quizás, uno de los más antiguos. En Placer al Plato, ya te hemos... Continuar leyendo...

Las moras son un fruto sabroso que pueden recogerse directamente del campo en agosto y septiembre. Su sabor es sumamente exquisito y se utiliza para un sinfín de recetas en repostería. Sin embargo, más allá del uso de las moras en las recetas, estas bayas poseen muchas propiedades y beneficios y son un alimento completo. Propiedades de las moras Las moras son un delicioso fruto con niveles elevados de vitamina... Continuar leyendo...

Si tienes invitados por la noche, o bien, se te ha antojado preparar un postre para ti con frutos rojos, que tan saludables son, a continuación, te enseñaré a elaborar un delicioso arrollado de merengue y frambuesas, para chuparse los dedos. Esta receta lleva varios ingredientes, pero estoy muy segura que la gran mayoría de ellos los tienes en la nevera y despensa, así que el gasto no será tanto.... Continuar leyendo...

Los arándanos son frutos del bosque de color violeta con un bajo contenido en azúcares y un alto contenido en antioxidantes y flavonoides. Las tribus indígenas americanas, han utilizado los arándanos para prevenir y tratar las enfermedades de las vías urinarias, mientras que los griegos y los romanos, los empleaban para tratar los cálculos de riñón. Los mejores arándanos son los que se compran frescos recién cogidos del campo. Sin... Continuar leyendo...

Las recetas de helados para hacer en casa son realmente fáciles y no precisan de máquina heladora, pues no todos las tenemos. Ya con tener congelador suficiente para que los niños (y los adultos) se vuelvan locos pidiendo polos para disfrutar en las noches de verano. A continuación, te dejaré la receta de un helado de yogur con frutos rojos y avena. Ingredientes Para el helado 5 potes de yogur... Continuar leyendo...

Las cerezas son unas frutas pequeñas, pero con grandes beneficios. Por ello, si quieres preparar un bizcocho saludable con ellas y, también, con manzanas, continúa leyendo este post. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el paso a paso también. ¡Te aseguro que a toda tu familia le encantará! Ingredientes 150c.c. de agua 150g de cerezas deshidratadas 70g de miel 70g de azúcar moreno o mascabado 300g de harina... Continuar leyendo...

La salsa Cumberland es una salsa que se sirve fría y que se elabora con una mezcla de zumos cítricos mezclados con mermelada de grosellas, pimienta de cayena y mostaza en polvo, entre otras especias. Es habitual en platillos de carne y muy frecuente en meriendas campestres del Reino Unido. Según Wikipedia, esta salsa es denominada así en honor al duque de Cumberland y el gastronómico Escoffier fue quien la... Continuar leyendo...

Los merenguitos son muy fáciles de preparar y no requieren de un gran despliegue en la cocina para hacerlos. Sin embargo, como toda receta, esta también tiene su truco para que salga perfecta. Por ello, a continuación, te dejo el paso a paso para hacer merenguitos de mora. Ingredientes 250g de azúcar glas 3 claras de huevo 3 cucharaditas de pasta de mora Colorante comestible de color violeta Elaboración paso... Continuar leyendo...

La Pavlova es un postre neozelandés elaborado en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. Este pastel es súper delicioso y consiste en crear discos de merengue, en este caso de chocolate, sobre los cuales se coloca crema batida y frutos rojos. Ingredientes 6 claras de huevo 300g de azúcar 3 cucharadas de cacao amargo en polvo 50g de chocolate con leche 300g de fresas o frambuesas 200c.c. de crema... Continuar leyendo...

Aprovecha los deliciosos frutos rojos que nos brinda la naturaleza para crear una deliciosa mermelada de cerezas. Esta conserva casera es exquisita y puede ser una gran opción para tu desayuna o merienda. Ingredientes 3 tazas de azúcar común 6 tazas de cereza Zumo de medio limón Elaboración paso a paso Lava muy bien las cerezas y descarózalas de la siguiente manera: coloca la cereza en la boca de una... Continuar leyendo...