Frutos rojos

Helado de yogur de arándanos, receta paso a paso

Los arándanos son frutos del bosque de color violeta con un bajo contenido en azúcares y un alto contenido en antioxidantes y flavonoides. Las tribus indígenas americanas, han utilizado los arándanos para prevenir y tratar las enfermedades de las vías urinarias, mientras que los griegos y los romanos, los empleaban para tratar los cálculos de riñón. Los mejores arándanos son los que se compran frescos recién cogidos del campo. Sin... Continuar leyendo...

Receta de polos de yogur, frutos rojos y avena

Helado de yogur con frutos rojos y avena

Las recetas de helados para hacer en casa son realmente fáciles y no precisan de máquina heladora, pues no todos las tenemos. Ya con tener congelador suficiente para que los niños (y los adultos) se vuelvan locos pidiendo polos para disfrutar en las noches de verano. A continuación, te dejaré la receta de un helado de yogur con frutos rojos y avena. Ingredientes Para el helado 5 potes de yogur... Continuar leyendo...

Bizcocho de cerezas y manzana, receta paso a paso

Las cerezas son unas frutas pequeñas, pero con grandes beneficios. Por ello, si quieres preparar un bizcocho saludable con ellas y, también, con manzanas, continúa leyendo este post. Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y el paso a paso también. ¡Te aseguro que a toda tu familia le encantará! Ingredientes 150c.c. de agua 150g de cerezas deshidratadas 70g de miel 70g de azúcar moreno o mascabado 300g de harina... Continuar leyendo...

Salsa Cumberland de grosellas, receta paso a paso

La salsa Cumberland es una salsa que se sirve fría y que se elabora con una mezcla de zumos cítricos mezclados con mermelada de grosellas, pimienta de cayena y mostaza en polvo, entre otras especias. Es habitual en platillos de carne y muy frecuente en meriendas campestres del Reino Unido. Según Wikipedia, esta salsa es denominada así en honor al duque de Cumberland y el gastronómico Escoffier fue quien la... Continuar leyendo...

Merenguitos de mora, receta paso a paso

Merenguitos de mora

Los merenguitos son muy fáciles de preparar y no requieren de un gran despliegue en la cocina para hacerlos. Sin embargo, como toda receta, esta también tiene su truco para que salga perfecta. Por ello, a continuación, te dejo el paso a paso para hacer merenguitos de mora. Ingredientes 250g de azúcar glas 3 claras de huevo 3 cucharaditas de pasta de mora Colorante comestible de color violeta Elaboración paso... Continuar leyendo...

Pavlova de chocolate, receta paso a paso

La Pavlova es un postre neozelandés elaborado en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova. Este pastel es súper delicioso y consiste en crear discos de merengue, en este caso de chocolate, sobre los cuales se coloca crema batida y frutos rojos. Ingredientes 6 claras de huevo 300g de azúcar 3 cucharadas de cacao amargo en polvo 50g de chocolate con leche 300g de fresas o frambuesas 200c.c. de crema... Continuar leyendo...

Mermelada de cerezas, receta paso a paso

Aprovecha los deliciosos frutos rojos que nos brinda la naturaleza para crear una deliciosa mermelada de cerezas. Esta conserva casera es exquisita y puede ser una gran opción para tu desayuna o merienda. Ingredientes 3 tazas de azúcar común 6 tazas de cereza Zumo de medio limón Elaboración paso a paso Lava muy bien las cerezas y descarózalas de la siguiente manera: coloca la cereza en la boca de una... Continuar leyendo...

Receta de capirotada, postre típico navideño

La capirotada es un postre típico mexicano de diversos estados como Sinaloa, Jalisco, Zacatecas, Aguascalientes, entre otros. Este platillo consiste en tostar un pan cortado en rodajas para que se deshidrate y cocinarlo posteriormente con frutos secos, plátanos, uvas pasas, etcétera. Te garantizo que es sumamente delicioso y fácil de preparar. ¡Anímate a hacerlo y te aseguro que sorprenderás a todos! Ingredientes 1 rama de canela ¼ de taza de... Continuar leyendo...

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

Dacquoise de almendras y frutos rojos, receta paso a paso

El dacquoise es un pastel francés creado con capas de merengue de frutos secos (almendras y avellanas generalmente) y nata montada o crema de leche. Esta exquisitez se sirve bien fría y se acompaña con frutos del bosque. Si todavía no sabes qué postre preparar para las fiestas, te aseguro que este dacquoise de almendras y frutos rojos que te enseñaré a continuación es muy fácil de elaborar. ¡Apúntate a... Continuar leyendo...

¡Incorpora frutos rojos en tu cocina!

Frutos del bosque

Las frambuesas, las fresas y las cerezas, entre otros frutos rojos, también conocidos como frutos del bosque, cuentan con una gran cantidad de propiedades nutricionales. Asimismo, tienen un sabor delicioso y pueden prepararse con ellos platos dulces y salados. Los beneficios de los frutos rojos son increíbles, dado que poseen antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Por tanto, a continuación te dejo algunas ideas para cocinar con... Continuar leyendo...

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