Harina

Si te han diagnosticado celiaquía, debe saber que de ahora en más tienes que consumir alimentos sin gluten. Si bien, es un poco difícil desprenderse de las costumbres, no tienes por qué dejar de comer lo que te gusta, ya que puedes preparar en casa una versión apta para personas intolerantes al gluten. Por ello, a continuación, te enseñaré a hornear pan de arroz apto para celíacos para que puedas... Continuar leyendo...

Todos sabemos que la pizza no solo es exitosa por su cobertura, sino también por su masa, pues si esta sale muy dura puede arruinarlo todo. Si deseas saber cuál es el secreto para hacer una pizza crocante, a continuación, te lo revelaré y te enseñaré a hacer tu propia masa de pizza con ingredientes básicos que seguramente tienes en tu cocina. Vamos a por la receta de pizza con... Continuar leyendo...

Para los amantes de la repostería, a continuación, les enseñaré a elaborar unas magdalenas con higos, una receta diferente y deliciosa. Esta misma es muy sencilla de elaborar y, además, los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir. Ingredientes 150g de harina 50g de azúcar morena 150c.c. de leche 1 sobre de levadura seca 1 huevo 6 higos Extracto de vainilla c/n Mantequilla c/n Elaboración paso a paso Parte los... Continuar leyendo...

El pastel de frutas sin gluten que te enseñaré a preparar a continuación está elaborado con ingredientes naturales y, además, es apto para celíacos o intolerantes al gluten. Presta atención a la lista de ingredientes y ve por ellos al supermercado ahora mismo para comenzar con la elaboración de este exquisito pastel húmedo y saludable. Ingredientes 1 ½ tazas de harina de almendras o avellanas ½ cucharadita sal ½ cucharadita... Continuar leyendo...

Los fideos soba son un alimento sumamente popular de la gastronomía japonesa al igual que la sopa miso. Estos se elaboran con harina de alforfón o trigo serraceno, ya que antiguamente este pseudocereal era una de las únicas fuentes alimentarias que disponían. Cuando la cosecha de arroz no alcanzaba para abastecer a todas las familias, el alforfón nunca faltaba en la mesa de los japoneses. Ingredientes 300c.c. de agua tibia... Continuar leyendo...

Esta receta de donas horneadas sin harina es muy fácil de realizar y quedan realmente exquisitas. Por ello, si deseas sorprender a tu pareja con un desayuno delicioso, prepáralas. Te aseguro que no te arrepentirás. Ingredientes Para las donas 2 tazas de avena 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo para hornear 2 cucharaditas de canela en polvo 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla ½... Continuar leyendo...

Harina, mantequilla, leche, huevos…. Muchas recetas llevan estos ingredientes y hablan de cucharadas, tazas y vasos, pero cabe destacar que no todas las medidas son iguales. Por ello, para que un bizcocho o unas galletas queden deliciosas y obtengas el éxito asegurado, deberás echarle un vistazo a estas tablas de medidas y equivalencias. En líquidos 1/2 taza 100ml 1 taza 200ml 1 vaso de agua/leche 200ml 1 taza de té... Continuar leyendo...

El fruitcake navideño es proveniente de la cultura anglosajona y su receta fue repitiéndose de generación en generación, lo que conlleva también a algunos cambios. El fruitcake es un pastel repleto de frutas abrillantadas y frutos secos similar al panettone casero pero con sabor a ron, pues es lo que lleva. Si bien, suelen comercializarse en muchos lados, no todos son de buena calidad y pueden resultar pesados y apelmazados,... Continuar leyendo...

El o la fainá es un platillo de origen genovés elaborado a base de harina de garbanzos, aceite, agua, sal y pimienta negra molida, que ha sido introducido en el Río de la Plata con la llegada de los inmigrantes hasta transformarse en una guarnición de la pizza. Los porteños, suelen preparar una especie de sándwich con una porción de fainá sobre otra porción de pizza de mozzarella o de... Continuar leyendo...

Si tienes invitados y deseas preparar algo rápido y delicioso, a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso para que aprendas a hacer tacos de pollo. ¡Échale un vistazo a la receta! Ingredientes 1 kilo de supremas de pollo 2 cebollas de verdeo 1 cebolla común 2 dientes de ajo 3/4 taza de vinagre 200g de queso semiduro rallado Zumo de un limón Azúcar c/n... Continuar leyendo...