Harina

Consejos para conservar alimentos secos

Consejos para conservar los alimentos secos

Los alimentos secos como el arroz, la harina, las especias y los fideos, deberían conservarse correctamente para que duren más tiempo. Si los mezclas o los mantienes en lugares en donde la corriente de aire abunda, no harás más que alterar sus propiedades y hacer que se echen a perder rápidamente. Por ello, a continuación te dejamos un par de consejos para que eso no ocurra. Guardar en cubetas El... Continuar leyendo...

Receta de crepes salado de setas, perfecto para la cena

Crepes de setas presentación a la mesa

Hace ya algún tiempo os mostramos como realizar crepes caseros, no obstante, esta receta básica que ya os contamos puede sufrir multitud de variantes. Ya sea por el cambio del relleno o por algún cambio dentro de los ingredientes para elaborar la masa. Y no hay mejor muestra que ver los crepes que tenemos en nuestro recetario, como podréis ver cada uno de nosotros tiene su receta básica propia, adaptada... Continuar leyendo...

Galletas con trocitos de chocolate

Cookies.

En esta ocasión os traigo una receta de galletas con trocitos de chocolate, parecidas a las populares Chips Ahoy. Esta es una de mis recetas favoritas porque la elaboración es muy sencilla y con unos fáciles pasos conseguimos unas deliciosas galletas. Además con las cantidades de esta receta obtenemos muchas unidades y así nos duran más. Tiempo de elaboración: 40 minutos. Dificultad: baja. Raciones: 25-30 galletas, dependiendo del tamaño. Ingredientes... Continuar leyendo...

Receta básica de buñuelos

Resultado

En esta ocasión os presento una receta básica para hacer buñuelos dulces tradicionales. Estos dulces son típicos españoles pero también de otros países con culturas parecidas a la nuestra, en España, más concretamente en Andalucía y Madrid, hay un gran consumo durante Semana Santa y se pueden comer con chocolate o con otro acompañante que combine bien. Tiempo de elaboración: 20-25 minutos Dificultad: media Raciones: 10-12 buñuelos Ingredientes 2 huevos.... Continuar leyendo...

Los 10 alimentos que no deben faltar en nuestra despensa

Organización de despensa

De las primeras cosas que aprendes cuando te vas a vivir solo es ir hacer la compra pero, ¿qué es lo que necesitamos comprar? Indiferentemente de que preparemos una u otra receta hay ciertos alimentos que nos sirven para infinidad de platos y que tan pronto nos sirve para una elaboración complicada como para un plato rápido. Por ello hoy os mostraremos esos ingredientes indispensables que son básicos para elaborar... Continuar leyendo...

Receta de calamares a la romana, un rebozado clásico que debes conocer

Presentación de calamares a la romana con alioli

Uno de lo clásicos de la cocina es la preparación de rebozados, ya os hemos hablado de como preparar pechugas de pollo rebozadas y hoy vamos a mostraros como preparar el conocido rebozado a la romana. Este método de preparación de los calamares es muy común en los países donde la dieta mediterránea es la norma. Por ello es común que nos los encontremos en los bares y restaurantes de... Continuar leyendo...

Receta de cake de plátano y chocolate

Cake plátano presentación

El plátano es un producto que nos brinda múltiples opciones de utilización en la cocina, y que además es muy agradecido. Podemos comerlo estando maduro o dejarlo pasar y aprovechar para hacer un rico bizcocho como el que hoy os traemos. Y es que, ¿a quién no le ha pasado que ha dejado madurar demasiado unos plátanos? A mi me pasa muy a menudo y una de las mejores formas... Continuar leyendo...

Pechugas de pollo rebozadas, como las hacían nuestras abuelas

Hay sabores, olores, colores... que nos trasladan a otra época o que nos evocan a una persona. En este caso, esta receta me recuerda a las abuelas. Es una receta de esas que hacen ellas, una de esas que por mucho que intentes igualar, no hay manera, ya que la suya siempre tiene un sabor especial. Ellas hacen de recetas como estas pequeños tesoros dándole sus toques personales. Hoy comparto con todos vosotros esta receta de nuestras abuelas. Espero que os guste y la disfrutéis tanto como yo lo hacía de pequeña.

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Receta de galletas a dos colores, dos sabores en uno

Presentación galletas dos colores con taza de café

Los dulces siempre son muy alabados. Aunque a diario seas un gran cocinero, el día que preparas algún rico dulce triunfas. Y sin duda esta receta de galletas de dos colores es una de mis recetas estrellas. A todos les encanta tomarse un café acompañados de un rico dulce y con estas galletas enamoraréis a grandes y pequeños. Sin necesidad de ingredientes poco comunes o cortadores de pasta con formas, crearéis un divertido bocado para vuestras meriendas.

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Receta de Gachas, delicia para la Festividad de los Santos

La gastronomía tiene arraigo a las fiestas populares, dependiendo de cada celebración hacemos unas elaboraciones u otras que nuestra familia nos ha ido contando de nuestros antepasados, sus tradiciones o simplemente hemos ido aprendiendo con el paso del tiempo de nuestra cultura. El 1 de Noviembre en España son los Santos, nos acordamos de los difuntos así como de todo lo que nos enseñaron. Desgraciadamente eso no vende, es la triste realidad, hoy en día el consumismo y la fuerza que ejercen las grandes empresas en nuestro día a día. A la vista está, interesa más vender artículos de Halloween que recordar las propias tradiciones.

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