Hojaldre

A continuación, aprenderás a elaborar un exquisito aperitivo de zanahorias de masa de hojaldre rellenas con queso cheddar, huevo, mayonesa y salsa para comer durante el almuerzo o cena e incluir pocas calorías. Es un platillo saludable y delicioso. ¡Anímate a hacerlo! Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre 5 huevos duros ¼ taza de queso cheddar en hebras 2 cucharadas soperas de mayonesa casera Colorantes comestibles rojo y amarillo... Continuar leyendo...

Para quienes no saben lo que son los volovanes o vol au vent, se trata de envolturas de hojaldre o canastitas, cuyo centro queda hueco para poder ser rellenado tanto sea con ingredientes dulces como salados, pues el sabor del hojaldre es en sí neutro. Si tienes un almuerzo, merienda o cena en casa y quieres preparar algo sabroso y liviano, prepara esta receta de volovanes. Ingredientes 1 lámina de... Continuar leyendo...

En otra ocasión te hemos enseñado a elaborar un exquisito strudel de cerezas y como estamos seguros de que te ha gustado, hoy te enseñaremos a realizar un strudel de pollo y vegetales. ¡Es sumamente delicioso! Ingredientes Para la masa 200g de harina 1 huevo 3 cucharadas soperas de aceite Pizca de sal Agua tibia c/n Para el relleno 1 suprema de pollo ½ pimiento rojo 2 cebollas 6 cucharadas... Continuar leyendo...

El Kulebiak es un pastel ruso similar a una empanada o una tarta, ya que se realiza con masa de hojaldre. Sin embargo, cuenta con una única diferencia, ya que los ingredientes del relleno no deben mezclarse, sino apilarse en capa. Ingredientes Masa de hojaldre 3 paquetes de espinacas 200g de cebolla 2 dientes de ajo 50g de mantequilla sin sal 250g de champiñones 1 filete de salmón sin piel... Continuar leyendo...

El solomillo Wellington es un platillo fácil de preparar y aunque no se conoce su real procedencia, se cree que se ha inventado en el año 1815 para hacerle honor al primer Duque de Wellington, Arthur Wellestey, quien ha derrotado a las tropas de Napoleón. Es delicioso y no lleva más de 40 minutos para hacerse, por lo que puedes hacerlo incluso para la cena de Nochebuena o Nochevieja. Ingredientes... Continuar leyendo...

El 31 de octubre se celebra Halloween, una fiesta de origen celta también conocido como el Día de brujas o la Noche de brujas. Esta misma suele tener repercusión sobre todo en Estados Unidos, Canadá, Inglaterra, Irlanda España y América latina. Este día se asocia con los colores morado, negro y naranja y suelen emplearse calabazas, fantasmas, momias y arañas de juguete o elaboradas con diversas masas y alimentos para... Continuar leyendo...

Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, suelen elaborarse tradicionalmente con masa de hojaldre y al parecer, proceden de la gastronomía sefardí, en donde se llaman “tapadas de atún”. Esta cocina corresponde a un grupo de costumbres culinarias de los judíos sefardíes que habitan en España, en Portugal, en el litoral mediterráneo de África y en los territorios del ex Imperio otomano, o bien, descienden de judíos... Continuar leyendo...

Recientemente hemos compartido la receta de las palmeras de hojaldre, por lo que para preparar esta deliciosa trenza de manzana y frutos secos tendrás que emplear la misma masa. Su elaboración es bastante sencilla y por ello, estoy segura que te encantará y que la harás muchas veces más. Ingredientes 250g de masa de hojaldre 30g de azúcar 500g de manzanas verdes 50g de mantequilla 100g de frutos secos 50g... Continuar leyendo...

Las palmeritas son piezas de bollería exquisitas elaboradas con masa de hojaldre de aproximadamente 4 centímetros de grosor y con una forma acorazonada muy bonita. Suelen venderse en diferentes tamaños tanto en los supermercados como en las panaderías. Son deliciosas y súper fáciles de preparar, por lo que a continuación te dejaré la lista de ingredientes y el paso a paso. Ingredientes 250g de harina leudante 250g de harina floja.... Continuar leyendo...

El espárrago es un vegetal noble y nutritivo, que puede encontrarse en color blanco o verde. Cuenta con una gran cantidad de vitaminas y minerales como el potasio, el fósforo y el magnesio. Además, está compuesto por un 90% de agua y solamente aporta 25 kcal por cada 100g. Para que aproveches todos sus beneficios, hoy te enseñamos a *preparar espárragos envueltos en hojaldre con una deliciosa salsa balsámica. Ingredientes... Continuar leyendo...