Huevos

Los huevos fritos se fríen solamente de un lado, para que la yema quede líquida y pueda ser untada con pan. Aunque su procedimiento de cocción parezca sencillo, hay muchas personas que los dejan muy crudos o demasiado cocidos, por lo que la yema se endurece y ya no hay vuelta atrás. Por tanto, échale un vistazo a este post para que de ahora en más la cocción sea perfecta.... Continuar leyendo...

Hoy vamos a enseñarte a preparar un brazo de gitano salado, usando como base un puré firme de patatas y como relleno un poco de atún, huevos duros, aceitunas y pimiento morrón. El relleno en sí es versátil por lo que puedes añadir o suprimir ingredientes a tu gusto. Este platillo es similar a la ensaladilla rusa pero con una presentación distinta. Prepara la receta con antelación y sorprende a... Continuar leyendo...

Si quieres preparar una receta deliciosa para compartir con toda tu familia, a continuación te dejamos la lista de ingredientes y la elaboración paso a paso del pan de carne en hojaldre con acelga y huevos. Es fácil de realizar y puedes acompañarlo con una ensalada griega o un puré de patatas. Dificultad: Fácil Tiempo de elaboración: 90 minutos Raciones: 8 porciones Ingredientes 750g de carne picada 3 huevos duros... Continuar leyendo...

Durante la Pascua, la religión cristiana conmemora la resurrección de Jesús entre roscas y huevos o conejos de chocolate que hacen referencia al nacimiento y la fertilidad. En la Edad Media, los europeos coleccionaban huevos de aves de diferentes colores que después se hizo costumbre asociarlo con esta fecha en donde los pintaban y decoraban con motivos alegres. Dificultad: Medio Raciones: 12 huevos Ingredientes Para el huevo 1 kilo de... Continuar leyendo...

Muchas son las recetas que incorporan huevo en su preparación y en ocasiones suele ocurrir que precisamos muchos y no quedan tantos. Por ello, existen algunas maneras de sustituir el huevo en la cocina, ya sea porque no alcanzan, porque eres alérgico o vegetariano, o porque simplemente no son de tu agrado. A continuación te presentamos algunas sugerencias. ¡Toma nota! Primer método Si te has quedado sin huevo en medio... Continuar leyendo...

Hace unos años, menos de los que parece, comprar huevos no tenía mucha historia pedías una docena o media y listo. Y es que antes, no existía una clasificaciones de este producto como la tenemos actualmente en que, no solo interviene el tamaño sino también la procedencia del huevo. Por eso hoy vamos a tratar los diferentes huevos que podemos encontrar en el mercado y cómo podemos diferenciarlos gracias al... Continuar leyendo...

Sin duda hay días que no apetece hacer platos complicados o de largas elaboraciones. Por ello no es de extrañar que terminemos comiéndonos un bocadillo por no estar cocinando, pero un bocadillo puede ser más interesante que coger embutido y pan y listo. Por ello ya os hemos hablado anteriormente de que podéis hacer ricas recetas de bocadillos sin necesidad de ser repetitivos o pasaros una eternidad entre fogones. Hoy... Continuar leyendo...

En esta ocasión os traigo una receta de galletas con trocitos de chocolate, parecidas a las populares Chips Ahoy. Esta es una de mis recetas favoritas porque la elaboración es muy sencilla y con unos fáciles pasos conseguimos unas deliciosas galletas. Además con las cantidades de esta receta obtenemos muchas unidades y así nos duran más. Tiempo de elaboración: 40 minutos. Dificultad: baja. Raciones: 25-30 galletas, dependiendo del tamaño. Ingredientes... Continuar leyendo...

Cuando tenemos invitados en casa muchas veces acudimos a una dulcería en busca de algo que complemente nuestra comida y que guste a todos. No obstante, hay dulces que en casa podemos preparar fácilmente. Por eso hoy traemos unas tartaletas que siempre triunfan. Preparándolas con cariño y cuidado, seguro que más de uno creerá que las habéis comprado. Dificultad: Media Tiempo de elaboración: 1 – 2 horas Raciones: 24 tartaletas... Continuar leyendo...

Llega la hora de lanzarse a la repostería y preparar algo que deleite nuestro paladar. Para ello, comenzaremos por una crema básica en pastelería. Aprenderemos a elaborar la crema pastelera, que se utiliza como relleno de múltiples dulces** o que nos puede servir de base para otro tipo de cremas. Pero cuidado cuando la preparéis en casa, porque una vez la probéis seguro que no dejaréis de prepararla vosotros mismos,... Continuar leyendo...