Legumbres

Los burritos son reconocidos como parte de la gastronomía mexicana. Las tortillas rellenas de frijoles, verduras, carne y queso son muy populares, pero pocas personas saben de su origen. Al parecer un vendedor ambulante de Chihuahua, México, llamado Juan Méndez, creó los burritos durante la década del 1910 y decidió llamarlos así por el transporte que utilizaba. Sigue leyendo para aprender a hacer burritos de frijoles negros y queso. Quizás... Continuar leyendo...

La sopa de frijoles negros es deliciosa, saludable y muy fácil de hacer. Está hecha con productos que seguramente tienes ya en tu cocina como cebollas, zanahorias, latas de frijoles negros y especias. Como guarnición el pan es perfecto para mojar en esta exquisita sopa de sabores Tex-Mex. Quizás también te pueda interesar: Sopa pasulj (sopa de frijoles serbia), receta paso a paso Ingredientes 6 tazas de caldo de res... Continuar leyendo...

La sopa pasulj es una sopa de frijoles serbia que, generalmente, lleva frijoles blancos тетовац, zanahorias, costillas ahumadas y otros vegetales y especias. Existen muchas variantes de esta sopa y algunas incluyen salchichas, corvejón de jamón, arándanos, etcétera. La que te enseñaré a preparar hoy es una de las más sencillas, pero no menos deliciosa por ello. ¡Vamos a por la receta! Quizás también te pueda interesar: Ensalada vegana de... Continuar leyendo...

La musaka de lentejas es un plato vegetariano perfecto para convertirse en una cena o comida saludable que gustará a toda la familia, es uno de esos platos vegetarianos que sorprende por su sencillez y buen resultado final. Las lentejas son una de las legumbres más fáciles de cocinar que existen, las podemos tener listas o simplemente preparar al momento, no necesitan estar a remojo. Además, tienen muchas propiedades beneficiosas,... Continuar leyendo...

¿Estás buscando la receta de ensalada vegana de frijoles blancos perfecta? Este es un plato vegetariano y vegano simple, delicioso y versátil, y puedes prepararlo en cualquier ocasión. Además, es perfecto para un picnic de verano y una comida vegana. Sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y elaboración paso a paso. Te recomendamos leer: Burritos de frijoles y arroz, receta paso a paso Ingredientes 850 g de frijoles... Continuar leyendo...

Si te agradan los burritos y las cosas vegetarianas, intenta preparar estos burritos fáciles de frijoles y arroz, hechos con las sobras de arroz y muchas especias mexicanas. Esta receta es rápida y muy fácil de hacer. Añade algunos ingredientes adicionales como aceitunas negras, guacamole casero o lo que tengas a mano. Para un poco de proteína extra, siempre puedes añadir un huevo revuelto a la mezcla o un poco... Continuar leyendo...

Si eres fanático de los sándwiches como lo soy yo, este sándwich de albóndigas veganas te encantará. Es súper fácil de hacer y sabe delicioso. La lista de ingredientes para estas albóndigas veganas puede parecer bastante larga a primera vista, pero la mayoría de los ingredientes son solo especias. Quizás también te puede interesar: Receta de espaguetis y albóndigas de carne de res paso a paso Ingredientes 1 ½ tazas... Continuar leyendo...

Los frijoles negros son un ingrediente sabroso, versátil y muy rico en proteínas. Su suave sabor los convierte en una base ideal para muchos de nuestros platillos preferidos. Vale la pena aprender a hacer frijoles desde cero pero si no tienes tiempo puedes abrir un par de latas para hacer la siguiente receta: hamburguesa picantes de frijoles negros Quizás también te puede interesar: Receta de hamburguesa de lentejas, simple y... Continuar leyendo...

¿Hay algo que represente mejor a la primavera que las judías verdes frescas? Esta leguminosa es perfecta para una ensalada y sabe más deliciosa aun cuando se combina con dulces y ácidas clementinas, trigo bulgur y queso feta. ¡Vamos a por la lista de ingredientes y elaboración paso a paso! Quizás también te pueda interesar: Receta de ensalada de coles de Bruselas con pepitas e higos Ingredientes 750 g de... Continuar leyendo...

Cuando tengas ganas de comer una buena comida, prueba a cocinar estas deliciosas albóndigas de lentejas veganas elaboradas con lentejas rojas y champiñones. También con semillas de lino, que son una gran fuente en Omega 3. Esta receta es perfecta para servir con pastas o con tu salsa preferida. Quizás también te pueda interesar: Receta de pastel de manzana apto para celíacos y veganos Ingredientes 2 tazas de lentejas rojas... Continuar leyendo...