Masa

Estos buñuelos de manzana son perfectos para acompañar una linda tarde de té, café o mate con amigos o familiares. Pueden servirse fríos o tibios, espolvoreados solamente con azúcar o azúcar y canela. ¡Son súper sabrosos! Sigue leyendo para aprender a hacerlos y sorprender a todos. Ingredientes 125g de harina 0000. Ver clasificación de harinas por ceros 3 cucharadas de azúcar 8g de levadura seca o polvo para hornear 80c.c.... Continuar leyendo...

Si tienes visitas por la tarde y no sabes qué preparar para recibirlas, a continuación, te dejo el paso a paso para aprender a preparar unas galletas de masa sablé con dulce de leche y chocolate para chuparse los dedos. ¡Son muy fáciles de realizar y su sabor es exquisito! Ingredientes Para la masa sablé 155g de mantequilla 1 ¼ de tazas de harina 0000 ¼ de taza de azúcar... Continuar leyendo...

Los Scones son panecillos redondos, cuadrados o triangulares individuales, típicos de la gastronomía inglesa, aunque su origen surge en Escocia. Este alimento es perfecto para el desayuno y la merienda y suele servirse tibio y abierto por la mitad tanto en Escocia como en Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Irlanda y Estados Unidos. Se elabora con harina de trigo y mantequilla, entre otros ingredientes. Si los has probado alguna vez, a... Continuar leyendo...

Este exquisito pastel de naranja se denomina portokalopita y es de origen griego. Es perfecto para tomar el té y sorprender a todos tus amigos y familiares. ¡Checa la receta! Ingredientes Para el pastel de naranja 500g de masa filo 5 huevos 3 naranjas 180c.c. de aceite de oliva 200g de yogur griego 100g de azúcar 1 cucharadita sopera de polvo para hornear Para el sirope 350c.c. de agua 400g... Continuar leyendo...

El Baklava es un pastel de origen turco, precisamente del imperio Otomano. Este mismo se encuentra elaborado con masa filo, nueces y pistachos triturados y, se cubre con almíbar casero. Ingredientes Para el Baklava 200g de pistachos 200g de nueces 200g de mantequilla sin sal 150g de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 1 paquete de pasta filo Para el jarabe Ralladura de una naranja Ralladura de un limón... Continuar leyendo...

A continuación, aprenderás a elaborar un exquisito aperitivo de zanahorias de masa de hojaldre rellenas con queso cheddar, huevo, mayonesa y salsa para comer durante el almuerzo o cena e incluir pocas calorías. Es un platillo saludable y delicioso. ¡Anímate a hacerlo! Ingredientes 1 lámina de masa de hojaldre 5 huevos duros ¼ taza de queso cheddar en hebras 2 cucharadas soperas de mayonesa casera Colorantes comestibles rojo y amarillo... Continuar leyendo...

Las berlinesas, también conocidas como berliner pfannkuchen en Alemania, Krafne en Croacia, bolas de Berlín en Portugal y bolitas de fraile en Chile, Argentina y Uruguay, son un postre delicioso y muy económico. A pesar de haberse originado en Alemania, estas berlinas de azúcar son sumamente populares en américa del sur, debido a la inmigración alemana. Se trata de unas bolas elaboradas con masa fermentada como los donuts que se... Continuar leyendo...

Para quienes no saben lo que son los volovanes o vol au vent, se trata de envolturas de hojaldre o canastitas, cuyo centro queda hueco para poder ser rellenado tanto sea con ingredientes dulces como salados, pues el sabor del hojaldre es en sí neutro. Si tienes un almuerzo, merienda o cena en casa y quieres preparar algo sabroso y liviano, prepara esta receta de volovanes. Ingredientes 1 lámina de... Continuar leyendo...

Las empanadillas japonesas (Gyosa) al igual que las chinas (Jaozi) o las coreanas (Mandu), son elaboradas con una masa sencilla y muy delgada. Si quieres aprender a hacer estos dumplings, a continuación, te enseño el paso a paso para preparar la masa en casa. Ingredientes 200g de harina 0000 100c.c. de agua caliente 2 cucharaditas de sal Fécula de maíz c/n Elaboración paso a paso Tamiza la harina y colócala... Continuar leyendo...

Los fideos soba son un alimento sumamente popular de la gastronomía japonesa al igual que la sopa miso. Estos se elaboran con harina de alforfón o trigo serraceno, ya que antiguamente este pseudocereal era una de las únicas fuentes alimentarias que disponían. Cuando la cosecha de arroz no alcanzaba para abastecer a todas las familias, el alforfón nunca faltaba en la mesa de los japoneses. Ingredientes 300c.c. de agua tibia... Continuar leyendo...